We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredience
- 1 lžíce rýžového octa
- 3 velké stroužky česneku, najemno nasekané
- 1/2 šálku najemno nakrájené zelené cibule, rozdělené
- 8 jehněčích kotletek o tloušťce 1/2 palce (celkem asi 2 libry)
Příprava receptu
Připravte si grilování (vysoké teplo). Hoisin omáčku, sojovou omáčku, Sherry, chilli olej, rýžový ocet a jemně nasekaný česnek prošlehejte v mělké misce; vmíchejte 1/3 šálku najemno nakrájené zelené cibule. Přidejte jehněčí maso a obraťte na srst. Necháme 20 minut marinovat.
Grilovací rošt potřete olejem. Jehněčí maso ugrilujte na požadovanou propečenost, asi 3 minuty na stranu pro středně vzácné. Na každý talíř položte 2 jehněčí kotlety. Jehněčí maso posypeme zbývající zelenou cibulí a podáváme.
Informace o přípravě
Ken Hom 's Hot Wok
Jehněčí není standardní položkou v jižních čínských nabídkách. Mnohem častější je v severní a střední Číně. Předsudek vůči jehněčímu lze rozeznat v jižním přísloví: „Existuje sedmdesát dva způsobů vaření jehněčího masa, z nichž většina má za následek něco docela nechutného“.
To je ale vůči Beránkovi nefér. Jak ukazuje tento recept, je vhodný k nápaditému použití. Hunan (rodná provincie Mao) je známá svou poměrně ohnivou kuchyní. Chilli fazole a hoisin omáčky, stejně jako v tomto receptu, patří mezi nejčastěji používaná koření. Pokud dáváte přednost něčemu trochu mírnějšímu než horkému Hunanskému stylu, jednoduše omezte množství omáčky z chilli fazolí.
K tomuto pokrmu jsou nejlepší ty nejjemnější části jehněčího masa, jako jsou steaky a kotlety. Úplné a vyvážené jídlo podávejte s rýží a zeleninovým pokrmem.
Související video
Udělal jsem to pomocí jehněčích kotlet (bez regálů v obchodě s potravinami). Bylo to vlastně velmi dobré, ale zapomněl jsem omáčku na varné desce :-( A omáčka byla časově náročná !! Musel jsem použít smetanový sherry, protože to, co jsem jinak dodržoval podle receptu. Opekal jsem kotlety a nedělal krok hnědnutí a to fungovalo skvěle.
Opravdu snadné a chutné. Klidně bych to udělal znovu.
toto je úžasný recept, vhodný na večeři nebo na večeři ve všední den. Použil jsem Sriracha --- fungovalo to dobře. Podával jsem s koriandrovou rýží a dušenou baby bok choy. Dee-lish. Budu to dělat znovu a znovu.
Velmi zklamáním, zvláště po přečtení recenzí. Příliš mnoho omáčky Hoisin a co je sakra chilli omáčka? Heinze? Sriracha? Tabasco? Existuje tolik variací, které pokrm zcela mění. BA prosím upřesněte.
Úžasné příchutě. Doporučuji spíše grilovat než péct v troubě. Skvělé také s vykostěným kuřecím masem.
Toto je jehněčí jídlo, které jsem použil k přeměně nebíčkových jedlíků na milovníky jehněčího masa. Je to trochu pracné, ale chutná úžasně a je skvělé pro zapůsobení na hosty večeře.
Tento recept jsme našli v Bon Appetit před lety a udělali jsme ho a milovali jsme ho. Byli jsme na Maui a šli do restaurace David Paul 's v Lahaina a objednali si ji a další předkrmy a bylo to naprosto báječné. Právě jsme se vrátili z Maui, ale není v nabídce, i když zážitek byl stejně příjemný jako první!
Něžné maso s fantastickou chutí a já jsem měl jen čas na marinování jehněčího na hodinu. Lahodné! Určitě to zkusím znovu a možná použiji marinádu s kuřecím masem.
Bylo to vynikající, jednoduché na přípravu a vydělané rave, přestože jsem měl čas na marinování beránka pouze jednu hodinu. Miloval jsem omáčku a marinádu. Maso bylo úžasně křehké, pravděpodobně kvůli krájení, a načasování bylo perfektní-maso vyšlo krásně středně vzácné.
Hned musím říci, že jsem jehněčí část neudělal. Hledal jsem dobrou omáčku k mé praženici s krevetami a řeknu vám, že tato omáčka je tak dobrá! Velmi snadné a chutné! Udělal bych to znovu a příště zkusím udělat jehně.
Toto jídlo bylo poměrně jednoduché na přípravu a chutě byly dokonalé s jehněčím. Musel jsem upravit dobu vaření, 30 minut a jehněčí bylo pro mou rodinu stále trochu vzácné. Podáváme se špagetovou dýní.
Náhrada mandlí za arašídy
Naprosto báječné a skvělá oblíbená večeře!
Můj manžel a já milujeme tento recept, i když v marinádě používáme více hunanské omáčky, než se požaduje (protože když jsme ji dělali poprvé, omylem jsme do ní vložili všech 10 polévkových lžic (místo 2) a milujeme ji tak. udělali to několikrát od doby, kdy jsem to poprvé zkontroloval, a nyní místo stojanu používáme jehněčí kotlety, protože to je ještě lepší, když je arašídová kůra po celé kotletě, na rozdíl od okrajů.
To pro mě nic neudělalo. Připravil jsem skvělé asijské pokrmy a skvělá jehněčí jídla, ale tato konkrétní kombinace nebyla dost dobrá na to, aby se těsto strávilo na jehněčím roštu. Chuť hoisin/arašídů spíše přebíjela, než doplňovala.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
Hunanská omáčka se skládá z následujících klíčových přísad, přičemž tajnou přísadou je omáčka z chilli fazolí nebo & ldquoDouban Jiang & rdquo (豆 瓣 酱), který je vyroben z chilli papriček a fermentované pasty ze sójových bobů.
- Balená chilli omáčka nebo douban jiang
- Kuřecí vývar
- Sójová omáčka
- ústřicová omáčka
- Kečup
- Ocet
Omáčka by měla být slaná s příjemným teplem z chilli omáčky. Je to také mírně kyselé z kečupu a octa. Hunanskou omáčku můžete promíchat a připravit předem, protože ji můžete zmrazit v chladničce a použít ji, kdykoli chcete připravit tento recept.
Instrukce
- Připravte si kořenící marinádu. V míse smíchejte všechny ingredience na koření marinádu. Jehněčí kostky marinujte alespoň 2 hodiny nebo přes noc.
- Marinované jehněčí kostky navlékněte na špejle (3–5 kostek na špejli, podle toho, jak je špejle dlouhá).
- Gril předehřejte 10 minut. Jehněčí špízy položte na rošt. Jehněčí špízy grilujte 3-4 minuty z každé strany, nebo dokud není maso úplně uvařené. Vyjměte jehněčí špízy z grilu. Jehněčí špízy poprášte Spice Mix (volitelně) a připravené k servírování tak, jak jsou, k pivu a/nebo salátu.
Recept: Hunanské rýžové nudle
Jíst dobře, žít dobrý život, začněte miskou rýžových nudlí ve svém rodném městě.
Složení:
- Rýžová mouka 100 g
- Jáhlový pepř, česnek
- Vepřový bůček 50 g
- 20 gramů sněhu
- několik kusů severovýchodní houby
- Arašíd
- sůl
- Sójová omáčka, sojová omáčka, Laoganma
- Olej z horského pepře
Kroky:
Nejprve ošetřete přílohu: plátky vepřového bůčku, marinované lžící sójové omáčky a půl lžíce sójové omáčky + Laoganma. Noc předtím jsem marinoval v lednici a druhý den ráno jsem to vytáhl. Zkuste si příště připravit všechny ingredience a zamrazit je. Zkuste je aktualizovat.
Vegetariánská příloha: Houba se předem napění a dobrou houbu lze namočit na 15 minut do teplé vody. Do pánve dejte lžíci oleje, přidejte nakrájenou jáhlovou papriku (jako pikantní suchý chilli prášek), orestujte česnek, poté přidejte sníh a houby a restujte. Sněhová houba musí být mastná, než bude chutná.
Vařené rýžové nudle: Sušené rýžové nudle se kupují v restauraci doporučené velmi gastronomickým spisovatelem jídla (opatrná hunanská dívka). Prvních několikrát k jídlu rýžové nudle uvařené v rýžovou pastu a později upravený způsob vaření můžete zajistit, aby se nevařily žádné sendviče,
Upřesním. Pokud to člověk sní, stačí použít 16 cm malý hrnec na mléko (akutní se nemůže dočkat, až vypálí velký hrnec vody velkým hrncem). Přidejte do hrnce polovinu vody, přidejte malou lžíci soli a po otevření vody osušte rýžovou mouku. Poté, co je rýžová mouka zcela změklá a zalitá vodou, upravte ji na malý oheň (to znamená, že jen plamen uprostřed nemá vedle sebe oheň). V hrnci jen jemně bublá a nejsou žádné intenzivní puchýře jako vroucí voda. Občas promíchejte, vařte 5 minut, jen buďte dobří a vylijte studenou vodu. Zdá se však, že tyto rýžové nudle jsou tenčí než rýžové nudle v Hunanu. Poté jsou rýžové nudle nahrazeny novými rýžovými nudlemi.
Polévka: V předchozím kroku vařte rýžové nudle po dobu 5 minut, abyste uvařili polévku. Pokud je to člověk k jídlu, doporučuje se také použít 16 cm hrnec, já používám litinový hrnec, vařím ho přímo na stůl a méně umývám misku, nominální hodnota je vysoká a šťastná. Nalijte 1/3 lektvaru do hrnce, přidejte sůl k varu (méně dejte, slaninu a kyselé okurky a rýžové nudle jsou slané). Vložte první plátek marinovaného masa do vody. Po varu přidáme olejované zelí a houbu a provaříme. Zde můžete také použít kostní polévku, použité vepřové kosti a speciálně šel do kočičího supermarketu koupit hovězí kosti, které jsou předem lisovány tlakovým hrncem. Po ochlazení je olejová skvrna odstraněna (rodina nerada jí olej), naplňte Jednorázové kelímky jsou zmrazené. Papírový kelímek opláchněte při každém použití a vložte ledovou polévku přímo do hrnce. D hedvábí, stejně jako já, si nemyslí, že cena 10 kusů polévky je lepší než bílá voda, a vypadá jako obličej. Později jsem to chtěl pochopit. Prášek, který jsme jedli v obchodě s rýžovými nudlemi v přízemí našeho rodného města, je bílá voda a čerpá. Kolik kostních polévek vám dá, takže když jím bílou vodu a pumpuji, najednou cítím, že toto je moje rodné město. chuť.
Nevyjímejte z hrnce, otevřete k jídlu: 16 cm litinový hrnec přímo jako mísa, takže nemusíte vycházet z hrnce
přímo nalijte rýžovou mouku do polévkového hrnce, rovnoměrně promíchejte, posypte arašídy, poté přidejte speciální olej z horské papriky Hunan (rodina tento olej nesnese, nepřidávejte), s nápojem (strach z pikantní, vroucí), otevři to.
Rýžové nudle vařte pět minut na malém ohni, rychle a dobře. Slaninu i kysané zelí lze připravit předem.
Z Revoluční čínské kuchařky: Recepty z provincie Hunan Revoluční čínská kuchařka od Fuchsie Dunlop
Opravdu chcete tento recept odstranit z knihovny. Pokud tak učiníte, odstraní se všechny záložky, které jste pro tento recept vytvořili.
- Kategorie: Hlavní chod čínštiny
- Složení: sladká fazolová omáčka sójová omáčka Shaoxing rýžové víno prášek z koření jehněčí kotletky jarní lístky koriandru arašídový olej mletý kmín sušené vločky červené papriky sezamový olej
Vepřové kotlety bez kosti, toast Melba, sůl, česnekový prášek, cibulový prášek, paprika, sušený tymián, majonéza, cukr
Metoda: trouba
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z rajčatové polévky, černého pepře, hovězí svíčkové nebo kulatého steaku, olivového nebo rostlinného oleje, papriky, cibule, sušeného oregana, česnekového prášku, česneku
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z kulatého steaku, soli a pepře, oleje, červeného vína nebo octa z červeného vína, steakové omáčky, cibule, česneku, sušeného tymiánu
Vyrobeno z kuřecí omáčky, česneku, žampionů, vepřových kotlet, mouky, soli a pepře, vajec, strouhanky, sušené drcené šalvěje, rostlinného oleje
Postup: varná deska
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z hovězí svíčkové, pečeného bramboru, olivového oleje, červené cibule, česneku, steakové omáčky
Metoda: mikrovlnná trouba, venkovní gril
Čas: méně než 30 minut
Každý den rozesíláme doporučený recept a oblíbené tipy našeho redaktora. Nenechte si ujít!
Vyrobeno ze soli a pepře, mléka, portabella hub, kulatého steaku, oleje, mouky, krémové houbové polévky
Postup: trouba, varná deska
Čas: 2-5 hodin
Vyrobeno z pepře, cibule, svíčkové, smetany z kuřecího nebo houbového polévky, vody, hub, česnekové soli
Metoda: trouba
Čas: 2-5 hodin
Vyrobeno ze zelené cibule, mletého zázvoru, česnekového prášku, hovězího kulatého steaku, oleje, sójové omáčky, jablečného octa, medu
Metoda: trouba
Čas: 2-5 hodin
Vyrobeno z kulatého steaku, univerzální mouky, soli, černého pepře, rostlinného oleje, papriky, žluté cibule, vody, margarínu, granulí bujónu s hovězí příchutí
Postup: varná deska, trouba
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z neosazené směsi náplně z kukuřičného chleba, vepřových kotlet vykostěných, cibule, celeru, pekanových ořechů, jalapeňo pepře, šalvěje, sušeného rozmarýnu, černé.
Postup: varná deska, hrnec
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z rýže, česnekové soli, hub, suchého sherry, oleje, kulatého steaku, cibule, krémové houbové polévky
Postup: varná deska, trouba
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno ze sójové omáčky, česneku, medu, olivového oleje, černého pepře, worcesterské omáčky, cibulového prášku, soli, tekutého kouře, kajenského pepře
Postup: venkovní gril
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z kukuřičného škrobu, oleje, špičkového kulatého steaku, zelené papriky, cibule, brokolice, česneku, hovězího konsumu, hnědého cukru, sójové omáčky
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z citronu, citronové šťávy, olivového oleje, papriček jalapeno, koriandru, černého pepře, soli, slaného steaku
Postup: venkovní gril
Čas: přes 2 hodiny
Vyrobeno z rajčatové pasty, octa z červeného vína, vepřových karbanátků, soli a čerstvě mletého černého pepře, pomeranče pupíku, surových brusinek, oleje, másla, cibule, hnědého cukru
Postup: varná deska
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z česneku, papriky, svíčkové bez kosti, česneku, vloček červené papriky, sójové omáčky, hovězího vývaru, mrkve, zelené papriky, červené papriky
Metoda: hrnec
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno ze slaniny, cibule, celeru, jemné strouhanky, petrželky, drůbežího koření, vejce, mouky, soli, černého pepře
Postup: trouba, varná deska
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z černého pepře, soli, cukru, česneku, hovězí svíčkové bez kosti, chřestu, balzamikového octa, olivového oleje, čerstvé bazalky, dijonské hořčice
Postup: venkovní gril, varná deska
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z kmínu, řepkového oleje, koriandru nebo petrželky, nakládaných papriček jalapeňo, steaků z žeber
Postup: venkovní gril
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno ze soli, cukru, slaného steaku, oleje, cibule, nasekaných zelených chilli papriček, vody, octa, chilli, česnekového prášku
Postup: varná deska, hrnec
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z řepkového oleje, šalotky, hub, suchého vermutu nebo suchého bílého vína, půl na půl nebo silné smetany ke šlehání, sušeného tymiánu, soli a čerstvě mletého černého pepře.
Postup: venkovní gril, varná deska
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno ze soli a pepře, špičkové svíčkové, olivového oleje, cibule, čerstvých hub
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z černého pepře, estragonu, hovězí svíčkové, majonézy, dijonské hořčice
Metoda: trouba
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno ze sýra mozzarella, vykostěných vepřových kotletek, vepřové omáčky, švestkových rajčat, dresinku ze sušených rajčat
Metoda: trouba
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno ze soli a pepře, červeného vína, česneku, steaků z hovězího žebra, směsi koření Cajun, olivového oleje, čerstvého oregana, čerstvého tymiánu, čerstvého rozmarýnu
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z vody, kondomu, kostek steaků, soli a pepře, rýže, hovězího vývaru
Postup: trouba, varná deska
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z rajčat, čerstvé petrželky, červené cibule, připraveného křenu, balzamikového octa, soli, černého pepře, olivového oleje
Postup: venkovní gril
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z česneku, kmínu, kulatého steaku, brambor, rajčatové omáčky, soli, černého pepře
Postup: varná deska
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z dlouhozrnné rýže, papriky, rostlinného oleje, vepřových kotlet bez kosti, smetany z houbové polévky, mléka, směsi dresinků na ranč
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z pinto fazolí, nejlepší svíčkové, kmínu, chilli, mleté červené papriky, nepřilnavého spreje na vaření, cibule, zelené papriky, česneku, hovězího vývaru
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z cukru, vody, citronové šťávy, hovězího kulatého steaku, univerzální mouky, cibule, rajčatové pasty, červeného vína, kmínu, mleté skořice
Metoda: hrnec
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z černého pepře, soli, česneku, olivového oleje, sušené bazalky, sušeného oregana, petrželky, sušeného rozmarýnu, špičkových svíčkových
Metoda: vnitřní gril
Čas: 2-5 hodin
Vyrobeno ze soli a pepře, másla, česnekového prášku, česneku, svíčkových
Postup: venkovní gril, varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z ostrého sýra Cheddar, univerzální mouky, soli, chilli, černého pepře, kostek na kostičky, tuku, cibule, rajčat
Postup: trouba, varná deska
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z česneku, chilli, špičkového hovězího steaku, sójové omáčky, citronové šťávy, rostlinného oleje, kmínu
Postup: venkovní gril
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z nakrájených rajčat, hovězího vývaru, hovězího kulatého steaku, česneku, soli, černého pepře, limetkové šťávy nebo citronové šťávy, cibule, mrkve, majoránky
Metoda: hrnec
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z čerstvého zázvoru, ochuceného rýžového octa, sezamového oleje, česneku, červeného kajenského pepře, kulatého hovězího steaku, dlouhozrnné rýže, zelené cibule, vody, sezamových semínek
Postup: varná deska, venkovní gril
Čas: 2-5 hodin
Vyrobeno z vody, tuku nebo tuku, mouky, kýty nebo vrchního steaku, worcesterské omáčky, cibule nebo šalotky, mletého muškátu nebo muškátového oříšku, vývaru, soli a pepře
Metoda: trouba
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z černého pepře, soli, petrželky, bílého vína, kulatých steaků z hovězího masa, tuku, slaniny, bílé cibule, červených brambor, hub
Metoda: tlakový hrnec
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z kari, soli a pepře, zázvoru, česneku, citronu, zakysané smetany, jehněčích kotlet
Metoda: trouba
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z cibule, rajčat, česneku, kostky hovězího bujónu, petrželky, soli, vody, kukuřičného škrobu, černého pepře
Postup: hrnec, varná deska
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z hovězího vykostěného steaku, červeného vinného octa, černého pepře, másla nebo margarínu, univerzální mouky, piva, vody, hnědého cukru, soli
Postup: varná deska
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z pancetty nebo slaniny, červené nebo žluté cibule, kulatého steaku, strouhanky, olivového oleje, másla, čerstvé petrželky, česnekového prášku, parmazánu nebo sýra Romano, papriky
Postup: venkovní gril
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z citronové šťávy, česneku, vody, jehněčích kotlet, červené cibule, sušeného oregana, soli, černého pepře, sumaku
Postup: varná deska
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z mléka, kulatého steaku, rychlé rýže s hovězí příchutí, houbové polévky
Metoda: trouba
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno ze sušeného rozmarýnu, čerstvého rozmarýnu, vepřových karé, soli a pepře, silné
Postup: venkovní gril
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno ze směsi americko-čedarského sýra, hovězí svíčkové bez kosti, ochucené soli, směsi česneku a pepře, másla nebo margarínu, mražené papriky a cibule.
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z olivového oleje, sušeného oregana, sušeného rozmarýnu, vepřových řízků, soli a pepře, feta, sušených rajčat, nicoise oliv, sušené levandule
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno ze soli, česneku, hovězího steaku, limetkové šťávy, zelené cibule, vody, rostlinného oleje, čerstvého zázvoru
Postup: venkovní gril
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno ze zakysané smetany, olivového oleje, cibule, kulatého steaku, soli a pepře, mouky, hovězího vývaru, směsi rančového salátu
Postup: varná deska
Čas: 1-2 hodiny
Ach, nenáročná obálka směsi cibulové polévky. Je to víc než jen na cibulovou polévku (nebo dip). Všem těmto receptům dodává ohromnou chuť (a pohodlí).
Název vodka pochází z ruské fráze zhiznennaia voda neboli „voda života“. Může být vyroben ze všeho od brambor po řepu. Je považován za poměrně bez chuti, což z něj činí skvělý alkohol pro míchané nápoje.
Nesmí být zaměňováno s odpařeným mlékem, slazené kondenzované mléko je velmi sladké (a velmi lepkavé) a používá se především do dezertů.
Online od roku 1995 se CDKitchen rozrostla do velké sbírky lahodných receptů vytvořených domácími kuchaři a profesionálními kuchaři z celého světa. Jsme všichni o chutných lahůdkách, dobrém jídle a zábavném jídle. Připojte se k naší komunitě více než 202 500 dalších členů - vyhledejte recept, odešlete svůj vlastní, přidejte recenzi nebo nahrajte fotografii receptu.
Copyright & copy 1995-2021. Všechna práva vyhrazena. CDKitchen, Inc. 21: 06: 13: 10: 47: 08: C: 2793
Jak udělat tento recept spolehlivým
Přestože se tento pokrm jeví jako působivý a určitě potěší, jeho příprava je téměř bez námahy. Své hotové za pouhou hodinuvčetně doby marinování a odpočinku. Můžete ji dokonce zahájit s předstihem ráno nebo odpoledne, když máte pár minut navíc, a pak jen rozpálit gril, když jste připraveni vařit a užívat si.
Vyzkoušejte náš recept na grilované jehněčí kotlety jednou a jsem si jist, že se bude hodit na oslavu zvláštních příležitostí.
- Čerstvý nasekaný rozmarýn a tymián nejprve smíchejte v malé misce s česnekem a olivovým olejem.
- Jehněčí kotlety naaranžujte do nereagující misky a zalijte bylinkovou marinádou. Maso důkladně potřete ze všech stran a pokrm zakryjte igelitem. Vložte alespoň do lednice 30 minut nebo až 6 hodin.
- Asi 20 minut, než budete připraveni grilovat, vyjměte nádobu z lednice. Jehněčí kotlety slijte a nechte je odpočinout, aby dosáhly pokojové teploty.
- Mezitím předehřejte gril na středně vysokou teplotu, asi 350 stupňů F.
- Každou kotletu důkladně okořeňte solí a položte na gril. Po 4 minutách by měli mít pěknou pálenku, ve které je chcete otočit. Vařte další 4 minuty, nebo dokud nečte vložený teploměr 135 stupňů F pro středně vzácné nebo 150 stupňů pro střední. Když grilované jehněčí kotlety odpočívají, teplota by se měla zvýšit o dalších asi 10 stupňů.
- Grilované jehněčí kotlety ihned přendejte na talíř nebo prkénko. Stan s jedním velkým kusem fólie a nechte je pár minut odpočívat. Před podáváním pak dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Zbytky lze skladovat v uzavřené nádobě a uchovávat v chladničce až 3 dny. Grilované jehněčí je také skvělé pro zmrazení: Zchlazené zbytky skladujte ve vzduchotěsných nádobách a uchovávejte v mrazničce až 3 měsíce.
Vyrobeno ze statného Guinness, kuřecího vývaru, čerstvého tymiánu, worcestru, pepře, bobkového listu, svíčkových, másla.
Postup: venkovní gril, varná deska
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z vody, rostlinného oleje, vepřových kotlet, poblano pepře, čedaru nebo sýru Monterey Jack, soli, černého pepře
Postup: varná deska
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z koření, cibule, čerstvých bílých hub, oleje nebo másla, sladkého vermutu nebo sherry, česneku, soli a pepře, worcesterské omáčky, kapání
Postup: varná deska, trouba
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z jehněčích kotlet, brambor, mrkve, sušeného rozmarýnu, česnekového prášku, soli, černého pepře, cibule, česneku, houbové polévky
Metoda: hrnec
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z černého pepře, sušeného tymiánu, soli, svíčkové, olivového oleje, čerstvých hub, česneku, zelené cibule, suchého červeného vína
Postup: trouba, varná deska
Čas: 1-2 hodiny
Každý den rozesíláme doporučený recept a oblíbené tipy našeho redaktora. Nenechte si ujít!
Vyrobeno z mletého česneku, hovězí omáčky, kulatého steaku, zelené papriky, cibule, brambor
Metoda: hrnec
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno ze sušeného tymiánu, černého pepře, telecího vývaru nebo kombinace hovězího a kuřecího vývaru, steaků Filet Mignon, 8 uncí, sůl.
Postup: varná deska
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z worcesterské omáčky, ochucené soli, černého pepře, nepřilnavého spreje na vaření, tomatillos, cibule, česnek, koriandr
Postup: venkovní gril, varná deska
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z londýnského hovězího masa, medu, rostlinného oleje, worcesterské omáčky, sójové omáčky, limetkové šťávy, česneku, cibulového prášku
Metoda: trouba, mikrovlnka
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z citronové šťávy, hovězího bujónu, sójové omáčky, oleje, vepřových karé, cibule, hub, vody, česnekového prášku, vodních kaštanů
Postup: trouba, varná deska
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z vepřových kotlet, červeného bramboru, francouzské cibulové polévky, sýrové polévky Cheddar
Metoda: trouba
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno ze směsi salátových dresinků, červených brambor, kostek, mrkve
Metoda: hrnec
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z londýnské broil, černého pepře, jemného chilli, soli, cukru, česnekového prášku, cibulového prášku, sušeného tymiánu
Metoda: trouba
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z omáčky Worcestershire, italského salátového dresinku, koření Cajun, krevet, cibule, papriky, česneku, steaků z žeber
Postup: venkovní gril
Čas: 2-5 hodin
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno ze sušené bazalky, vepřových kotlet, olivového oleje, česneku, kuřecího vývaru, bílého vína, vody, odpařeného odstředěného mléka, rajčatové pasty, sušených rajčat
Postup: varná deska, venkovní gril
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno ze soli, žampionů, oleje, nakrájených vodních kaštanů, kostkového steaku, hovězí omáčky, papriky, nudlí chow mein
Postup: varná deska
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno ze suchého červeného vína nebo hovězího vývaru, zelené cibule, směsi hnědé omáčky, stonků a kousků hub, másla nebo margarínu, nádivky, hovězího steaku
Metoda: hrnec
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno ze sušené levandule, steakové omáčky, másla, černého pepře, bílého pepře, mletého fenyklu, rib steaku, řepkového oleje
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z hovězích steaků z hovězího ribeye, steakové omáčky, česneku, kmínu, mletého červeného kajenského pepře
Postup: venkovní gril
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z klobásy nebo klobásy, slaniny, bifteků, másla, soli a pepře, cibule, kysaného zelí, stěrky
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z rýže, čerstvých hub, půl na půl, slaniny, cibule, vepřových kotlet, mouky, soli, tymiánu, černého pepře
Postup: varná deska
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno ze soli a pepře, vepřové kotlety, chilli prášek
Metoda: trouba
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z čerstvé petrželky, cibule, olivového oleje, špičkových kulatých steaků, česneku, limetek, soli a čerstvě mletého černého pepře
Postup: varná deska
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z černých oliv, vepřových kotlet, soli a mletého černého pepře, olivového oleje, cukety, česneku, kuřecího vývaru, čerstvého oregana, cherry rajčat
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno ze šalotky, steaků z žeber, portobello, sušených rajčat, čerstvého rozmarýnu, soli a pepře, hovězího vývaru, balzamikového octa, čerstvého zázvoru
Postup: venkovní gril, varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z kukuřičné mouky, másla, vepřových kotlet, soli a pepře, mouky, oleje, cibule, piva, kuřecího vývaru, růžičkové kapusty
Postup: varná deska
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z vaječného bílku, vepřového karé, dijonské hořčice, strouhanky, česnekového prášku, šalvěje
Metoda: trouba
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno ze zelí Napa, vykostěných vepřových řízků, kuřecího vývaru, sójové omáčky, kořene čerstvého zázvoru, česneku, cukru, kukuřičného škrobu, chilli vloček, pepře
Metoda: trouba
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z vody, kondenzované smetany z kuřecí polévky, univerzální mouky, soli, suché hořčice, česnekového prášku, vepřových kotlet, rostlinného oleje
Postup: varná deska, hrnec
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z rajčat, sójové omáčky, žluté papriky, zelené papriky, slaného steaku, soli, drcených vloček červené papriky, zelené cibule
Metoda: hrnec
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno ze soli, černého pepře, vejce, vody, strouhanky, sušené bazalky, oleje na vaření nebo tuku, rajčat na kostky, rajčatové omáčky, parmezánu
Postup: trouba, varná deska
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno ze suché hořčice, vepřových kotlet, cukety, mrkve, spreje na vaření, olivového oleje, cibule, celozrnné strouhanky, sušeného rozmarýnu, sušené šalvěje
Vyrobeno z mouky, kostek, oleje, cibule, octa, citronové šťávy, kečupu, worcesterské omáčky, soli, černého pepře
Postup: varná deska
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z kosherové soli, broskví, balzamikového octa, čerstvého rozmarýnu, česneku, hnědého cukru, olivového oleje, steaků z žeber
Postup: venkovní gril, varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno ze steaku, česneku, drcené, sušené červené papriky, zelené papriky, žampionů, cibule, sójové omáčky, čerstvého mletého zázvoru
Metoda: hrnec
Čas: přes 5 hodin
Vyrobeno z cukru, orientálního chilli oleje, vepřových kotlet, zelené cibule, sójové omáčky, česneku, sezamového oleje, citronové šťávy, chilli pasty
Postup: venkovní gril
Čas: 2-5 hodin
Vyrobeno ze soli a pepře, kmínu, vepřových kotlet, javorového sirupu, dijonské hořčice, melasy, jablečného octa
Metoda: trouba
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno ze slaniny, cukru, cibule, zelí, jablek, octa, suchého červeného vína, vody, vepřových karé, dijonské hořčice
Postup: varná deska
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z parmezánu, karbanátků, horké hořčice, soli a pepře, másla, strouhanky
Metoda: trouba
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z vepřových kotlet, hnědého cukru, kečupu, cibule
Metoda: trouba
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno z worcesterské omáčky, sójové omáčky, kulatého steaku, rostlinného oleje, česneku, rajčat, vody, cibule, zelené papriky, kukuřičného škrobu
Postup: varná deska
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z čerstvé pažitky, čerstvé italské petrželky, olivového oleje, steaků z New Yorku, boursinu, červeného vína, másla
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno ze svíčkové, soli, kořenového piva, kečupu, melasy, jablečného octa, česneku, chilli, černého pepře, cibulového prášku
Postup: venkovní gril, varná deska
Čas: 2-5 hodin
Vyrobeno z margarínu, pečených fazolí, vepřových kotlet, soli a pepře, hnědého cukru, cibule, worcesterské omáčky
Metoda: trouba
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno z vody, kukuřičného škrobu, slaného steaku, černého octa nebo balsamico, rýžového vína nebo suchého sherry, sójové omáčky, cukru
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z margarínu, vepřových kotlet nebo steaků, cibule, brambor, hovězího vývaru
Metoda: trouba
Čas: 1-2 hodiny
Vyrobeno ze soli, arašídového oleje, slabého steaku, sójové omáčky, suchého sherry, kukuřičného škrobu, mražené brokolice, česneku, čerstvého zázvoru
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Vyrobeno z mouky, zakysané smetany, černého pepře, vepřových kotlet, rostlinného oleje, chilli omáčky, medu, citronu, soli
Postup: varná deska
Čas: 30-60 minut
Vyrobeno ze silné smetany, dijonské hořčice, brandy, olivového oleje, hříbků, šalotky, česneku, balzamikového octa, soli a pepře, filetu mignon
Postup: varná deska
Čas: méně než 30 minut
Dýně není jen na koláče nebo halloweenskou výzdobu. Tyto velké, oranžové tykve - ačkoliv jsou přirozeně sladké - se také dobře hodí do slaných pokrmů. Dobře se párují s drůbežím a vepřovým masem (a zejména slaninou) a jejich smetanová struktura se snadno vaří do polévek.
Pokud jste fanouškem nabídky v tomto americkém řetězci restaurací, kde se podávají různé potraviny, jako jsou hamburgery, steaky, těstoviny a mořské plody, pak si tuto sbírku receptů zkopírujete.
Ach, nenáročná obálka směsi cibulové polévky. Je to víc než jen na cibulovou polévku (nebo dip). Všem těmto receptům dodává ohromnou chuť (a pohodlí).
The authoritative message :), funny...
Bez legrace!
Něco v tom je. Děkuji za pomoc v této otázce, teď už budu vědět.