Nové recepty

Může se koronavirus šířit potravou? A byly zodpovězeny další otázky týkající se jídla COVID-19

Může se koronavirus šířit potravou? A byly zodpovězeny další otázky týkající se jídla COVID-19

Máte otázky, my máme odpovědi

Dmitry_Tsvetkov/ Shutterstock

Vzhledem k tomu, že se koronavirus začal šířit v USA, mnoho restaurací zavřelo své brány k večeři zákazníků, přešlo pouze na rozvoz a výdej. Je bezpečné jíst jídlo, které ovládají kuchaři a doručovatelé? Je bezpečné jít do obchodu s potravinami? Kolem COVID-19 je spousta otázek týkajících se jídla, a proto jsme se přihlásili u odborných zdrojů, abychom zjistili odpovědi.

Můžete dostat koronavirus z jídla?

Tatiana Volgutova/Shutterstock

Ačkoli se zdravotníci stále dozvěděli o přenosu koronaviru, podle Harvard Health neexistuje žádný důkaz, že by se mohl šířit od infikované osoby prostřednictvím jídla, které zpracoval nebo připravil. To znamená, že koronavirus byl detekován ve stolici určitých lidí, takže v tuto chvíli nelze vyloučit možnost, že by ho někdo mohl přenášet potravou, aniž by si důkladně umyl ruce. V případě teplého jídla by byl koronavirus pravděpodobně zabit během procesu vaření.

Můžete se nakazit koronavirem od pracovníka v potravinářství?

HQuality/Shutterstock

Podle FDA neexistuje žádný důkaz, že by potraviny nebo obaly na potraviny mohly přenášet COVID-19, i když je možné, že koronavirus může přežít na površích nebo předmětech. Vzhledem k tomu, že se virus šíří z člověka na člověka, CDC doporučuje, abyste, pokud jste nemocní, zůstali doma, dokud se nevyléčíte a již nebudete pro ostatní představovat riziko. Pracovníci v potravinářství by měli informovat svého nadřízeného a zůstat doma, pokud se cítí špatně.

Potřebují pracovníci v potravinářství roušky?

ToKa74/Shutterstock

CDC nedoporučuje, aby zdraví lidé používali obličejovou masku, aby se chránili před respiračními chorobami, včetně COVID-19. Kromě zdravotnických pracovníků a lidí, kteří pečují o nakažené jedince, by obličejové masky měli používat pouze lidé, kteří vykazují příznaky COVID-19, a také je musí správně nosit. Některé státy však mají svá vlastní pravidla maskování, proto se podívejte na své místní směrnice.

Měli byste jít do obchodu s potravinami?

Extarz/Shutterstock

Sociální distancování je nezbytné k zastavení šíření koronaviru. To znamená, že musíte co nejvíce omezit kontakt s lidmi mimo vaši domácnost. Pokud potřebujete vyrazit za jídlem, léky nebo jinými nezbytnostmi, snažte se držet alespoň 6 stop od ostatních. Také byste se měli vyvarovat dotýkání obličeje a úst a po návratu si důkladně umýt ruce.

Pokud půjdete do obchodu s potravinami, co byste měli dostat?

alisafarov/Shutterstock

Harvard Health navrhuje mít po ruce dvoutýdenní až 30denní zásobu věcí, které se nedají prát. Tyto produkty jsou stejné jako ty, které byste si koupili pro přípravu na sněhovou bouři, výpadek proudu nebo jiný typ nouze.

To zahrnuje masové konzervy, ovoce, zeleninu a polévky; mražené ovoce, zelenina a maso; proteinové nebo ovocné tyčinky; suché obiloviny, ovesné vločky nebo granola; arašídové máslo nebo ořechy; těstoviny, chléb, rýže a jiná zrna; konzervované fazole; kuřecí vývar; šťávu z těstovin; olej na vaření; mouka; cukr; sušenky; káva, čaj, trvanlivé mléko a konzervované šťávy; balená voda; konzervovaná nebo zavařená dětská výživa a kojenecká výživa; jídlo pro mazlíčky; a zásoby jako prací prášek, mýdlo na nádobí a čisticí prostředek pro domácnost.

Stále můžete dostávat potraviny?

Andriy Blokhin/Shutterstock

Ano. Doručovací společnosti včetně InstaCart, Fresh Direct, Amazon Fresh a Shipt jsou stále v provozu, stejně jako ty, které poskytují obchody s potravinami jako Walmart a Kroger. Mnoho také nabízí možnost, aby vaše objednávka byla vyřazena u dveří. Dostupné položky a dodací lhůty však mohou být omezeny na základě poptávky.

Co můžete udělat pomocí toho, co již máte?

Viktory Panchenko/Shutterstock

Jaké restaurace nabízejí rozvoz zdarma?

Cindy Ord/Getty Images

Mnoho řetězových restaurací a doručovacích služeb nabízí patronům bezplatné doručení během vypuknutí koronaviru. To zahrnuje Denny's, Chipotle, Outback Steakhouse a další. Společnosti třetích stran, jako je Uber Eats a DoorDash, také snižují poplatek za objednávky z místních restaurací. Chcete -li zobrazit úplný seznam, klikněte sem.

Co dělají kuchaři celebrit?

JIM WATSON/AFP prostřednictvím Getty Images

Jose Andres a jeho charitativní organizace World Central Kitchen přeměnili mnoho kuchařských restaurací v New Yorku a Washingtonu na komunitní kuchyně s omezeným výběrem jídel. Další slavní gurmáni, včetně Toma Colicchia, Padmy Lakshmi, Altona Browna a Michaela Symona, si vzali na Twitter, aby zvážili, co koupit a jak to uvařit.

Které potraviny mají nejdelší trvanlivost?

j.chizhe/Shutterstock

Sponky, jako je med, sůl, bílý cukr, bílá rýže, celozrnné produkty, prášek do pečiva, sušená kukuřice, sušené fazole, svačinky, instantní ovesné vločky, bramborové vločky, dehydrované ovoce, sušené těstoviny a instantní káva, to vše má překvapivě dlouhou trvanlivost.

Jak mohu zajistit, aby jídlo déle vydrželo?

Group4 Studio/E+ prostřednictvím Getty Images

Během karantény koronaviru je ideální minimalizovat výlety do obchodu s potravinami. Možná se ale ptáte, jak uchovat potraviny, které už máte v lednici. Nejprve se ujistěte, že vaše lednička má správnou teplotu. Poté se řiďte těmito pravidly, aby salát, avokádo a běžnější jídla déle vydržely.

Mohu zmrazit veškeré své jídlo?

Moyo Studio/iStock přes Getty Images Plus

I když se může zdát zřejmé, že vaše jídlo vydrží déle vložením do mrazničky, ve skutečnosti existují některá jídla, která byste nikdy neměli zmrazit, například salátová zelenina, meloun a vejce.

Co když nejsem zvyklý vařit doma?

urbazon/E+ přes Getty Images

Existují v obchodě potraviny, kterým bych se měl vyhnout?

Tom Werner/DigitalVision přes Getty Images

Ano, existují položky, kterým byste se při příštím nákupu v obchodě měli vyhnout. Cenové nálepky označené WIC jsou určeny jednotlivcům, kteří se spoléhají na speciální doplňkový výživový program pro potraviny a další položky. Když si položky WIC zakoupí jiní nakupující, lidé, kteří jsou závislí na programu, již k těmto položkám nebudou mít přístup. Přečtěte si více o programu WIC v době koronaviru zde.

Mohu si vyrobit vlastní chléb?

GMVozd/E+ prostřednictvím Getty Images

Pokud jste si toho nevšimli, pečení vlastního chleba během koronaviru je položka seznamu karanténních kbelíků. Lidé na celém světě se podělili o sociální média, aby se podělili o své úspěchy v pečení chleba, a vy také.

Co dělají velké značky?

Sergey Kohl/Shutterstock

Během koronaviru společnosti jako KFC, Starbucks a Chipotle darovaly tisíce lidí na pomoc frontovým pracovníkům, dětem postiženým zavíráním škol a zaměstnancům, kteří během této bezprecedentní doby přišli o práci.

Mohu poslat jídlo pracovníkům v první linii?

Zdroj obrázku/Zdroj obrázku přes Getty Images

Značky potravin nejen darovaly peníze a zásoby, ale některé vám také umožnily posílat jídlo pracovníkům v první linii. Společnosti jako Dunkin ', Sweetgreen a Cracker Barrell vám dávají možnost zadat objednávku nebo darovat peníze na krmení frontového pracovníka.

Jak co nejlépe využít svůj výlet s potravinami?

zoranm/E+ přes Getty Images

Od snahy nedotýkat se tváře až po vzdálenost 6 stop od všech může být návštěva obchodu s potravinami během pandemie koronaviru zdrcující. Až příště půjdete do supermarketu, využijte tyto užitečné rady, jak si maximálně užít nákup s potravinami.

Jak moc bych měl tipovat pracovníky v první linii?

svetikd/E+ přes Getty Images

Má CDC pokyny pro továrny?

alle12/E+ prostřednictvím Getty Images

Existují nějaké recepty na restaurace, které mohu udělat doma?

Novinky Drew Angerer/Getty Images prostřednictvím Getty Images

Ačkoli vaše oblíbené restaurace mohly zavřít dveře, nebo možná nemůžete nebo nejste ochotni objednat si od nich donášku nebo jídlo s sebou, můžete si některé recepty na rychlé občerstvení znovu vytvořit přímo doma.

Jaké změny provedly obchody s potravinami ve své činnosti?

Alex Potemkin/E+ přes Getty Images

Mnoho obchodů s potravinami, například Whole Foods, začalo brzy otevírat své brány nebo si rezervovat včasné vyzvednutí výhradně pro seniory a další rizikové zákazníky. Jakékoli změny v provozních hodinách zjistíte u nejlepších obchodů s potravinami ve vašem státě.

Mám do obchodu s potravinami nosit rukavice?

Kathrin Ziegler/DigitalVision přes Getty Images

Ačkoliv nošení rukavic do obchodu s potravinami zdravotníci výslovně nedoporučili, není to špatný nápad, aby se zabránilo šíření choroboplodných zárodků.

Mám do obchodu s potravinami nosit roušku?

Obrázky Tang Ming Tung/DigitalVision prostřednictvím Getty Images

Proč moje vajíčka vypadají během koronaviru jinak?

Kathrin Ziegler/DigitalVision přes Getty Images

Možná zjistíte, že ulička s vejci v obchodě s potravinami právě teď vypadá jinak. Vzhledem k uvolnění pokynů pro balení ze strany FDA mají nyní obchody dočasně povoleno prodávat neoznačená vejce.

Jaká je nejčastěji objednaná zásilka?

filadendron/E+ prostřednictvím Getty Images

Vzhledem k tomu, že ve snaze zabránit dalšímu šíření koronaviru zůstává více lidí doma, rozvoz a výdej se staly alternativou stravování venku. Každý stát má své vlastní nejoblíbenější objednané položky dodávky.

Jaký je nejvyhledávanější recept?

Todor Tsvetkov/E+ přes Getty Images


Bezpečnost potravin a koronavirová nemoc 2019 (COVID-19)

Níže jsou uvedeny zdroje dostupné členům průmyslu a spotřebitelům ohledně Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) a bezpečnosti potravin.

Další informace najdete na FDA Koronavirová nemoc 2019 (COVID-19) hlavní strana.

Očkování pracovníků v zemědělství a potravinářství

Očkování proti chřipce je v této sezóně důležitější než kdykoli předtím!

Máte zavření nebo omezení provozu?

Potravinářská zařízení a farmy mohou hlásit uzavření nebo omezení provozu a/nebo požádat o pomoc provozovnu pro lidskou výživu regulovanou úřadem FDA, s výjimkou restaurací, maloobchodních potravinářských provozoven a provozů pro výživu zvířat. Přečtěte si úplné pokyny pro další informace.


Bezpečnost potravin a koronavirová nemoc 2019 (COVID-19)

Níže jsou uvedeny zdroje dostupné členům průmyslu a spotřebitelům ohledně Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) a bezpečnosti potravin.

Další informace najdete na FDA Koronavirová nemoc 2019 (COVID-19) hlavní strana.

Očkování pracovníků v zemědělství a potravinářství

Očkování proti chřipce je v této sezóně důležitější než kdykoli předtím!

Máte zavření nebo omezení provozu?

Potravinářská zařízení a farmy mohou hlásit uzavření nebo omezení provozu a/nebo požádat o pomoc provozovnu pro lidskou výživu regulovanou úřadem FDA, s výjimkou restaurací, maloobchodních potravinářských provozoven a provozů pro výživu zvířat. Přečtěte si úplné pokyny pro další informace.


Bezpečnost potravin a koronavirová nemoc 2019 (COVID-19)

Níže jsou uvedeny zdroje dostupné členům průmyslu a spotřebitelům ohledně Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) a bezpečnosti potravin.

Další informace najdete na FDA Koronavirová nemoc 2019 (COVID-19) hlavní strana.

Očkování pracovníků v zemědělství a potravinářství

Očkování proti chřipce je v této sezóně důležitější než kdykoli předtím!

Máte zavření nebo omezení provozu?

Potravinářská zařízení a farmy mohou hlásit uzavření nebo omezení provozu a/nebo požádat o pomoc provozovnu pro lidskou výživu regulovanou úřadem FDA, s výjimkou restaurací, maloobchodních potravinářských provozoven a provozů pro výživu zvířat. Přečtěte si úplné pokyny pro další informace.


Bezpečnost potravin a koronavirová nemoc 2019 (COVID-19)

Níže jsou uvedeny zdroje dostupné členům průmyslu a spotřebitelům ohledně Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) a bezpečnosti potravin.

Další informace najdete na FDA Koronavirová nemoc 2019 (COVID-19) hlavní strana.

Očkování pracovníků v zemědělství a potravinářství

Očkování proti chřipce je v této sezóně důležitější než kdykoli předtím!

Máte zavření nebo omezení provozu?

Potravinářská zařízení a farmy mohou hlásit uzavření nebo omezení provozu a/nebo požádat o pomoc provozovnu pro lidskou výživu regulovanou úřadem FDA, s výjimkou restaurací, maloobchodních potravinářských provozoven a provozů pro výživu zvířat. Přečtěte si úplné pokyny pro další informace.


Bezpečnost potravin a koronavirová nemoc 2019 (COVID-19)

Níže jsou uvedeny zdroje dostupné členům průmyslu a spotřebitelům ohledně Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) a bezpečnosti potravin.

Další informace najdete na FDA Koronavirová nemoc 2019 (COVID-19) hlavní strana.

Očkování pracovníků v zemědělství a potravinářství

Očkování proti chřipce je v této sezóně důležitější než kdykoli předtím!

Máte zavření nebo omezení provozu?

Potravinářská zařízení a farmy mohou hlásit uzavření nebo omezení provozu a/nebo požádat o pomoc provozovnu pro lidskou výživu regulovanou úřadem FDA, s výjimkou restaurací, maloobchodních potravinářských provozoven a provozů pro výživu zvířat. Přečtěte si úplné pokyny pro další informace.


Bezpečnost potravin a koronavirová nemoc 2019 (COVID-19)

Níže jsou uvedeny zdroje dostupné členům průmyslu a spotřebitelům ohledně Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) a bezpečnosti potravin.

Další informace najdete na FDA Koronavirová nemoc 2019 (COVID-19) hlavní strana.

Očkování pracovníků v zemědělství a potravinářství

Očkování proti chřipce je v této sezóně důležitější než kdykoli předtím!

Máte zavření nebo omezení provozu?

Potravinářská zařízení a farmy mohou hlásit uzavření nebo omezení provozu a/nebo požádat o pomoc provozovnu pro lidskou výživu regulovanou úřadem FDA, s výjimkou restaurací, maloobchodních potravinářských provozoven a provozů pro výživu zvířat. Přečtěte si úplné pokyny pro další informace.


Bezpečnost potravin a koronavirová nemoc 2019 (COVID-19)

Níže jsou uvedeny zdroje dostupné členům průmyslu a spotřebitelům ohledně Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) a bezpečnosti potravin.

Další informace najdete na FDA Koronavirová nemoc 2019 (COVID-19) hlavní strana.

Očkování pracovníků v zemědělství a potravinářství

Očkování proti chřipce je v této sezóně důležitější než kdykoli předtím!

Máte zavření nebo omezení provozu?

Potravinářská zařízení a farmy mohou hlásit uzavření nebo omezení provozu a/nebo požádat o pomoc provozovnu pro lidskou výživu regulovanou úřadem FDA, s výjimkou restaurací, maloobchodních potravinářských provozoven a provozů pro výživu zvířat. Přečtěte si úplné pokyny pro další informace.


Bezpečnost potravin a koronavirová nemoc 2019 (COVID-19)

Níže jsou uvedeny zdroje dostupné členům průmyslu a spotřebitelům ohledně Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) a bezpečnosti potravin.

Další informace najdete na FDA Koronavirová nemoc 2019 (COVID-19) hlavní strana.

Očkování pracovníků v zemědělství a potravinářství

Očkování proti chřipce je v této sezóně důležitější než kdykoli předtím!

Máte zavření nebo omezení provozu?

Potravinářská zařízení a farmy mohou hlásit uzavření nebo omezení provozu a/nebo požádat o pomoc provozovnu pro lidskou výživu regulovanou úřadem FDA, s výjimkou restaurací, maloobchodních potravinářských provozoven a provozů pro výživu zvířat. Přečtěte si úplné pokyny pro další informace.


Bezpečnost potravin a koronavirová nemoc 2019 (COVID-19)

Níže jsou uvedeny zdroje dostupné členům průmyslu a spotřebitelům ohledně Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) a bezpečnosti potravin.

Další informace najdete na FDA Koronavirová nemoc 2019 (COVID-19) hlavní strana.

Očkování pracovníků v zemědělství a potravinářství

Očkování proti chřipce je v této sezóně důležitější než kdykoli předtím!

Máte zavření nebo omezení provozu?

Potravinářská zařízení a farmy mohou hlásit uzavření nebo omezení provozu a/nebo požádat o pomoc provozovnu pro lidskou výživu regulovanou úřadem FDA, s výjimkou restaurací, maloobchodních potravinářských provozoven a provozů pro výživu zvířat. Přečtěte si úplné pokyny pro další informace.


Bezpečnost potravin a koronavirová nemoc 2019 (COVID-19)

Níže jsou uvedeny zdroje dostupné členům průmyslu a spotřebitelům ohledně Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) a bezpečnosti potravin.

Další informace najdete na FDA Koronavirová nemoc 2019 (COVID-19) hlavní strana.

Očkování pracovníků v zemědělství a potravinářství

Očkování proti chřipce je v této sezóně důležitější než kdykoli předtím!

Máte zavření nebo omezení provozu?

Potravinářská zařízení a farmy mohou hlásit uzavření nebo omezení provozu a/nebo požádat o pomoc provozovnu pro lidskou výživu regulovanou úřadem FDA, s výjimkou restaurací, maloobchodních potravinářských provozoven a provozů pro výživu zvířat. Přečtěte si úplné pokyny pro další informace.


Podívejte se na video: Cyril Höschl: Psychóza kolem koronaviru. Jak si zachovat chladnou hlavu? (Leden 2022).