Nové recepty

Jak otevřít šampaňské (bez úrazu)

Jak otevřít šampaňské (bez úrazu)

Taittinger sdílí tajemství

Pro Clovise Taittinger, 34, vítané zasyčení otevření láhve šampaňského je vždy něco magického. Stále s úžasem hledí na bubliny stoupající v jeho flétně. Na vyjmutí podpisového hřibovitého korku z láhve šampaňského pohlíží jako na svůj obřad a chce, aby lidé při otevírání láhve prožívali potěšení, nikoli strach. Když byl požádán, aby poradil těm z nás, kteří nevyrostli v jednom z nejznámějších rodinných domů šampaňského, elegantním a slavnostním způsobem, jak odvápnit láhev o prázdninách, podělil se o své myšlenky na to, co je pro nejelegantnější prezentaci:

1) Udělejte si čas. Pohybuj se pomalu. Soustřeď se.
2) Odstraňte fólii.
3) Udržujte tlak na korek a přitom šestkrát kroutte klíčem klece na šampaňské doleva. Vyhoďte klec.
4) Držte tělo lahve ve své dominantní ruce a druhou rukou obtočte krk a korek, abyste zabránili odletu korku.
5) Držte láhev ve svislé poloze v mírném úhlu a otáčejte lahví, dokud vám korek neodskočí do ruky.
6) Pokud bude úspěšný, měl by zvuk korku znít jako výstřel s tlumičem.

Mistrovství přichází s praxí, říká Clovis. O Vánocích bude cvičit doma se svou manželkou, rodiči, dětmi a lahví prestižního Taittingerova kyve - Taittinger „Comtes de Champagne“.

Kliknutím sem získáte další informace z The Daily Sip.


Jak otevřít láhev šampaňského jako profesionál

Je čas na přípitek a víte, co to znamená: šampaňské! Pohrajte si s drátěnou klecí a namiřte ji pryč od svého tvář a pop! Korek začal létat a šampaňské vám stéká po prstech a nasává koberec. Pokud budete mít štěstí, polovina láhev ve skutečnosti končí ve skle.

Už se vám to někdy stalo? Otevření láhve šampaňského (nebo dokonce sektu) není jako filmy kde je láhev otevřená a na všech se rozlévá sprška a šampaňské. A nezapomínejme, když se někdo pokusí otevřít láhev pomocí meč (aka šavle) na Silvestra po jedné dvě mnoho.

Ne, ve skutečnosti správný způsob, jak otevřít láhev šampaňského, je ve skutečnosti spíše nudný.


Použijte své oblíbené sklenice & mdashwhite sklenice na víno & mdashne flétny& mdashactually fungují nejlépe.

Kup nyní Sklenice na víno Riedel Veritas na šampaňské, sada dvou, 44,32 $


Jak otevřít šampaňské ve 3 krocích

KROK 1:

Uvolněte klec otočením jazýčku o 6 půl otáček. Uvolněte ji natolik, aby se vešla přes okraj láhve, ale zatím ji nesundávejte. Nyní, když již není zajištěn, držte ruku tak, aby byla zátka i klec na místě.

KROK 2:

Držte láhev pod úhlem 45 ° a začněte otáčet základnu láhve šampaňského a přitom pevně držte korek a klec. Zjistíte, že je to mnohem snazší a bezpečnější než pokus o otočení korku/klece.

KROK 3:

Zvyšujícím se tlakem držte zátku/klec, když ucítíte, že korek začíná tlačit ven s tlakem láhve. Nebojte se, pokud tento proces provedete pomalu, korek vyskočí jen s malým “fssssszzz ”

Přejít od začátečníka k odborníkovi

Nástroje a příslušenství, které vám pomohou rozšířit znalosti.

Toto tajemství funguje pro všechna šumivá vína

Pokud vás to zajímalo, použili jsme láhev francouzštiny Cremant z Alsaska, což není technicky šampaňské. Je cenově dostupnější, ale stále se vyrábí stejným způsobem jako pravé šampaňské.


Abyste ke korku měli snadnější přístup, musíte odstranit fólii nad velkým okrajem lahve, ale ne fólii kolem hrdla. „To znamená francouzskou etiketu!“ říká Derrieux-Sable. A pokud to bude dost dobré pro Francouze, kdo koneckonců vymyslel Champagne —it & aposs pro nás dost dobré.

Odklopte klec proti směru hodinových ručiček, což by mělo trvat šest otáček. & quot; Ujistěte se, že držíte korek palcem, aby nedošlo k jeho předčasnému vyskočení, & quot; radí Derrieux-Sable. Potom natočte láhev směrem od ostatních návštěvníků večírku, pevně zmáčkněte korek a otočte láhev pod úhlem 45 stupňů. Láhev vždy otočte — ne korkovou —, abyste udrželi kontrolu a snížili riziko vyvedení jednoho z vašich hostů.


Jak otevřít láhev šampaňského, aniž byste si poranili oko

Šampaňské signalizuje čas oslav - ale otevření bubliny může přinést určitá rizika. Korek ze šampaňského může létat až 50 mph jak opouští láhev - dostatečně rychle, aby rozbila sklo. Pokud korek zasáhne oko, může způsobit krvácení, odřeniny a dokonce i glaukom.

V srpnu 2019 zasáhla nehoda korkové zátky šampaňského hvězdu reality Theo Campbella oslepenou do pravého oka. Když mu někdo do obličeje strčil láhev šampaňského, korek mu vletěl do oka. Po dvou operacích lékaři nedokázali obnovit zrak na jeho zraněném oku.

Na začátku roku 2015 si Novak Djokovič po vítězství v tenisovém zápase s Rogerem Federerem zavolal na šampaňské.

“ Zranění korkového šampaňského se opravdu stává a má skutečné důsledky, ” řekl Andrew Iwach, MD, oftalmolog a specialista na glaukom.

Doktor Iwach ošetřil jednoho pacienta, který vyvinul kataraktu a pokročilý glaukom po poranění oka šampaňským korkem. Nehoda se stala téměř před 20 lety a pacient byl v době nehody ošetřen. Ale bez následných zkoušek si neuvědomila, že během 20 let tiše ztrácela zrak.

“Neměli byste být viděni pouze v době úrazu, ale možná budete potřebovat dlouhodobou následnou péči, aby se zabránilo trvalé ztrátě zraku v pozdním stádiu, ” dodal Dr. Iwach.

Pokud utrpíte poranění oka zátkou ze šampaňského, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc od svého očního lékaře.

Vyvarujte se poranění očí dodržováním těchto rad:


Zde je návod, jak otevřít láhev šampaňského, aniž byste si poranili oko

Šampaňské signalizuje čas oslav a ndash, ale otevření bubliny může přinést určitá rizika. Korek ze šampaňského může letět až 50 mil za hodinu, protože opouští láhev a mdash dostatečně rychle, aby rozbil sklo. Pokud korek zasáhne oko, může způsobit krvácení, odřeniny a dokonce i glaukom.

„Ke zranění korkového šampaňského skutečně dochází a mají skutečné důsledky,“ řekl Andrew Iwach, MD, oční lékař a specialista na glaukom.

Doktor Iwach ošetřil jednoho pacienta, který vyvinul kataraktu a pokročilý glaukom po poranění oka šampaňským korkem. Nehoda se stala téměř před 20 lety a pacient byl v době nehody ošetřen. Ale bez následných zkoušek si neuvědomila, že během 20 let tiše ztrácela zrak.

„Nejen, že byste měli být vidět v době úrazu, ale možná budete potřebovat dlouhodobou následnou péči, abyste zabránili trvalé ztrátě zraku v pozdním stádiu,“ dodal doktor Iwach.

Pokud utrpíte poranění oka zátkou ze šampaňského, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc oftalmologa a vyhledejte lékaře, který se specializuje na lékařskou a chirurgickou péči o oči.

Předcházejte poranění očí dodržováním těchto rad:

Udržujte šampaňské studené.

Bubliny šampaňského jsou naplněny plynem, který se za tepla rozpíná. Chcete -li zachovat svůj zrak a zabránit neočekávanému otevření lahve, vždy Champagne zchlaďte v lednici nebo na ledu na přibližně 45 stupňů.

Lahvičkou netřepejte, chraste a nemiřte na nikoho.

Míchání šampaňského zvyšuje tlak. Nikdy nemiřte lahví něčím směrem. Mohlo by je to stát zrak.

Ovládejte korek.

Odtrhněte fólii a poté sejměte kryt drátu. Na horní část lahve položte ručník a uchopte korek. Namiřte láhev pod úhlem 45 stupňů od sebe a ostatních kolemjdoucích. Pomalu a pevně stočte láhev, ne korek. Dělejte to tak dlouho, dokud tlak v lahvi nezačne vytlačovat korek přirozeně.

Oslavujte bezpečně.

Opékejte a cinkejte opatrně, aby nedošlo k rozbití sklenic na šampaňské.

Chcete -li se dozvědět více o tom, jak si udržet zdravé oči, navštivte webovou stránku American Academy of Ophthalmology & rsquos EyeSmart & reg.

Co je zánět spojivek? Známky a příznaky se mohou objevit v jednom nebo obou očích. Nejčastějšími příčinami konjunktivitidy jsou infekce (virové nebo bakteriální), alergie nebo podráždění z něčeho z okolí.

Ve věku 65 let bude mít každý třetí Američan oční onemocnění zhoršující zrak. Mnoho podmínek okrádajících zrak lze účinně léčit, pokud jsou detekovány dostatečně brzy, v mnoha případech omezení nebo odstranění poškození zraku.

Letos v dubnu během měsíce bezpečnosti sportovních očí Friedberg Eye Associates, PA a Americká oftalmologická akademie připomínají veřejnosti, že správné ochranné brýle jsou nejlepší obranou proti poranění očí.

Společnost Friedberg Eye Associates, PA nabízí optimalizovanou lehkou revitalizační péči o pleť, která může rychle a snadno odstranit nežádoucí hnědé skvrny, poškození sluncem a obličejové cévy z obličeje a těla a zanechat vám mladší a krásnější pokožku!

Proč používání počítače namáhá oči více než čtení tiskových materiálů? Především proto, že lidé při používání počítačů obvykle méně mrkají. Ukázalo se, že zaostření očí na obrazovky počítače nebo jiné digitální displeje snižuje míru mrknutí osob a rsquos.

Věková makulární degenerace (AMD) je hlavní příčinou slepoty u starších Američanů, ale nová léčba a ochranné kroky mohou lidem s AMD zabránit ztrátě zraku. Zde je šest věcí, o kterých si myslíme, že by o tomto stavu měl každý vědět.


Jak otevřít láhev šampaňského, aniž byste si ublížili (nebo ostatní)

Pokud existuje jedna věc, která může způsobit pořádný stres při pořádání sváteční oslavy, není to to, co si oblečete, ale vaše menu. Zatímco většina sladkostí a prstových jídel je dostatečně snadná (buď vše vyrobíte, protože jste Martha Stewart redux, nebo si koupíte, protože kdo má čas… opravdu), jedna věc, která mnoha hostitelům způsobuje bolesti hlavy, je bublinka. O prázdninách je šampaňské, cava a prosecco v podstatě samozřejmostí na každé párty, ale často jsou lidé s těmito šumivými nápoji odradeni kvůli totálnímu strachu z otevření lahve bez ztráty oka. Naštěstí pro vás máme podrobného průvodce, jak otevřít láhev šampaňského, abyste vypadali jako hrdina vaší party.

Nejdříve nejprve: Podle odborníků je velmi důležité, aby vaše šampaňské bylo velmi studené. Servírování studených bublinek umožní vašim hostům získat jinou chuť, když se nápoj usadí. Jakmile získáte ledově studenou bublinku, je nutné, abyste lahví NETŘEBALI.

Dále budete chtít odstranit vnější fólii a kovové šněrování, které drží váš korek na místě. Nenechte se zde zastrašit. V tomto okamžiku by váš šumivý nápoj neměl vystřelit. Toto je přípravná fáze, než začnete kouzlit.

Jakmile jste připraveni otevřít láhev, stačí vám obě ruce. Jednou rukou pevně uchopte láhev, zatímco druhou rukou (obvykle silnější, dominantní) jemně začněte houpat korkem tam a zpět, nahoru a dolů. Ano, budete cítit tlak plynu uvnitř láhve, ale nebojte se. Držte pevnou ruku a pokračujte v houpání a vytahování.

Pokud hledáte vzrušující a hlasitý pop, zamyslete se znovu. Chcete, aby se vaše šampaňské otevíralo s co nejmenšími fanfárami. Stačí jemný pop a šumění a jste připraveni pít.

Barmani souhlasí s tím, že šampaňské by se nemělo nalévat příliš rychle (jinak bude šumět jako mofo), a říká se, že pokud se chystáte na šumivý koktejl, měli byste se držet kávy cava nebo prosecco - nechte pravé šampaňské pít na vlastní.

Je pravda, že bublina není strašidelná, a pokud jste trpěliví a nespěcháte, otevření lahve by mělo být stejně snadné jako pití láhve, kterou si vyberete.

Máte raději cava, prosecco nebo šampaňské? Řekni nám @BritandCo!


3 tipy na otevírání šampaňského:

Ujistěte se, že láhev je opravdu Studený. Než se pokusíte láhev otevřít, budete se chtít ujistit, že je velmi chladná - asi 45 ° F. Jistě, šumivé víno obecně chutná lépe, pokud je podáváno chladněji, ale také to zabrání tomu, aby se toto vzácné víno napěnilo a rozlilo v troubě láhev, když ji otevřete. (Vědecká lekce: Teplejší sycená kapalina pění více než studená, protože nemůže obsahovat tolik rozpuštěného plynu.)

Pro extra ochranu použijte ručník. Drátěná klec je navržena tak, aby zabránila násilnému vylévání korku z láhve, ale není zcela spolehlivá. Abyste zajistili, že nikomu nerozbijete okno nebo nos, můžete láhev přikrýt utěrkou a držet ji přes otvor. Poskytne vám lepší přilnavost a zachytí korek, jakmile vyskočí.

Namiřte láhev správným směrem. I při správných pokynech dochází k nehodám. Nikdy byste neměli mířit lahví šampaňského na osobu (včetně sebe) nebo na něco cenného.


Podívejte se na video: Moje nejhorší zranění! (Leden 2022).