Nové recepty

Paella

Paella

Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky.

Smažte zeleninu a poté přidejte maso nakrájené na kostičky.

Přidejte trochu vody a nechte vařit, dokud není maso napůl plné.

Přidejte rýži a postupně vodu a barvivo. Dochutíme solí, pepřem a jemně podle chuti.

Když je rýže středně vařená, nalijte kompozici do žáruvzdorné misky, kterou dáme do trouby asi na 15 minut při teplotě. na 170 stupňů, aby se propletly chutě.

Ozdobte červenou paprikou a najemno nasekanou petrželkou.



JAK PŘIPRAVIT paella Thermomix se zeleninou

Čas na přípravu: 10 min.

Celková doba vaření: 58 min.

Obtížnost: životní prostředí

Množství: 8 porcí

  1. Dát 1 svazek petrželky v misce a nasekejte 5 s/rychlost 5 . Odložit stranou.
  2. střih 1 červená cibule ve 4. Vložte do misky, přidejte 2 stroužky česneku a sekat 5s/rychlost 5 .
  3. Nakrájejte na kostky nebo plátky 1 červená paprika a 1 žlutá paprika. Vložte do misky, dodává 50 g oleje a vařit 5 min./100°C// rychlost 1 .
  4. Přidat 150 g hrášku,100 g vody , ¼ lžičky soli a vařit 10 min./100°C// rychlost 1 .
  5. střih 2 zralá rajčata v kostkách a 1 cuketa v řezech. Přidejte do misky.
  6. Přidat 1 kmínový prášek, 100 g suchého bílého vína a vařit 5 min./Varoma// rychlost 1 .
  7. Zeleninu dejte do velké keramické mísy.
  8. Vložte do misky 900 g vody, 1 lžička zeleninového koncentrátu, ¼ lžičky soli. Vařit 8 min/100 ° C/rychlost 1 .
  9. Přidat 300 g rýže, 0,1 g šafránu a vařit 20 min./100°C// rychlost 1 .
  10. V případě potřeby rýži slijte.
  11. Jemně promíchejte rýži se zeleninou, navrch položte nasekanou petrželku.
  12. Chuť k jídlu!

Nádobí potřebné k přípravě paelly se zeleninou v Thermomixu

Nůž, sekáček, keramický hrnec, lžička, lžíce.

Brokolice není v detailu receptu uvedena. Je to syrové?

Vytáhl jsem brokolici. Je to jen možnost, není to součástí procesu vaření. Pokud chcete dát, ano, dejte ji najemno nakrájenou společně s petrželkou.


Paella s nudlemi

Paella s nudlemi je náš dnešní recept, lahodná verze klasické paelly s rýží! Proč Paella s nudlemi? Kromě toho, že výsledkem je WOW, který nemůžete jinak, než milovat? Níže vysvětlím, proč paella s nudlemi!

Paella s nudlemi - vše, co potřebujete vědět o receptu

  • Na rozdíl od paelly s rýží se paella s nudlemi připravuje mnohem rychleji a mnohem snadněji! Doba vaření krátkých věrných z Baneasa je 1 minuta, takže celkem bude paella hotová za méně než 15 minut!
  • Můžeme použít mořské plody, na kousky nakrájené kuře nebo kombinaci obojího! V obou variantách navrhuji nevynechat chorizo, které dodává vůni, barvu a chuť. Co je chorizo? Vepřová klobása nakrájená z bardu nebo nasekaná velká, velmi pikantní (mimo jiné se spoustou papriky) a jedinečnou chutí. Je specifická pro kuchyni Španělska (kde se obvykle kouří) a Mexika (kde se také používá v čerstvé verzi).

  • Pokud jde o zeleninu, do paelly se nejčastěji používá hrách a olivy. Ale stejně dobře můžeme použít směs mexické zeleniny, jakou najdeme v obchodním domě s mraženými potravinami. Tyto mexické směsi obvykle obsahují kukuřici, hrášek, papriky, zelené fazolky.
  • Pro Paellu můžete použít libovolné koření, které chcete s nudlemi, šafrán ale NEVYnechávejte. Má jedinečné aroma a dodává přípravku specifickou zlatavou barvu. Navíc udělá nudle s vejci ještě žlutější a chutnější!

Paella s nudlemi - jaké nudle si vybereme pro náš recept?

Je důležité vybrat nudle s vejci, která má dobrou chuť, dobře uvaří tvar a má zvláštní barvu. Jako obvykle, moje volba, pokud jde o nudle, je nudle s 8 vejci z Pasta Baneasa.

Zde najdete všechny recepty na nudle!

Celá řada těstovin s 8 vejci je úžasná, obsahuje tekutá vejce a pšenici té nejlepší kvality a opravdu chutnají jako domácí těstoviny, jak to dělaly naše babičky! V nabídce těstovin s 8 vejci od Paste Baneasa najdete vše, co potřebujete: krátké nudle, hnízdní nudle, střední nudle, široké nudle.

Ingredience na 4-6 porcí Paella s nudlemi:

  • 3 lžíce olivového oleje
  • malá bílá cibule
  • 3-4 stroužky česneku
  • 100 g chorizo
  • 600 g směsi mořských plodů (mušle, chobotnice, dětská chobotnice, krevety)
  • 150 g mraženého hrášku
  • 200 g krátkých nudlí s 8 vejci Pasta Baneasa
  • Ing lingurita sofran
  • sůl a pepř na dochucení
  • 1 litr zeleninové nebo kuřecí polévky

Do velké pánve a velmi dobře rozpálené dáme olivový olej. Nadrobno nakrájenou cibuli rozehřejte, dokud nebude průsvitná. Poté vložte česnek prošel lisem a plátky chorizo. Společně je zahříváme 1–2 minuty. Dochutíme solí a pepřem, přidáme hrášek, rozmrazené plody moře, šafrán. Nalijte tolik polévky, aby bylo vše zakryté, a dobře promíchejte. Necháme dusit 10 minut, nebo dokud nejsou propečené mořské plody a hrášek.

Přidáme nudle. Dobře promíchejte a doplňte zbytkem polévky. Necháme 2–3 minuty provařit. Poté vypněte oheň, přikryjte pánev a nechte nudlovou paellu 10 minut odpočívat, než ji budete podávat.


Jak připravit paellu

Nejprve vyčistíme a omyjeme mořské plody.

Mušle vám budou trvat co nejdéle, protože se musí velmi dobře čistit hrubým kartáčem, drátěnou houbičkou nebo čímkoli, co máte po ruce, aby povrch mušlí neobsahoval žádné nečistoty. Vložte je na 20-30 minut do misky se studenou vodou, aby zanechaly písek, který mohou obsahovat.

Poté slijte a přendejte do kastrůlku. Hrnec položte na střední teplotu (není potřeba žádná voda ani jiná tekutina) a nechte je 8–10 minut, dokud se všechny neotevřou.

Ti, kteří zůstanou zavření, vyhodí je a tekutinu, kterou zanechali, dají tak horkou do malé misky přes šafránová vlákna.

Krevety jsem umyl ve studené vodě a protože jsem je chtěl nechat celé, se skořápkami, vytáhl jsem jejich misky párátkem. To samé jsem udělal s krevetami.

Chobotnici jsem očistil a nastříhal silnější prsteny.

Ve velkém kastrůlku o průměru 33 cm jsem rozpálil olej a krevety a krevety jsem smažil minutu, maximálně dvě na každé straně, poté jsem na talíř vytáhl mořské plody.

Ve zbylém oleji jsem ztužil nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezačaly měknout.

Přidal jsem chobotnici a další dvě minuty tvrdil.

Poté nakrájejte papriku.

Následovala rýže, pálivá paprika, šafránová šťáva (přecpaná vlákny) a zeleninová polévka.

Dusíme a nemícháme, jen čas od času protřepeme. Ochutnejte a případně osolte podle chuti.

Když rýže absorbovala téměř veškerou tekutinu, položte na ni krevety, krevety a mušle.

Nyní vypněte oheň, přikryjte pokličkou a nechte paellu 10 minut odpočívat, během této doby rýže absorbuje zbývající tekutinu.

* Pokud chcete, nyní můžete přidat hrst hrášku nebo vařeného hrášku.

Jezte paellu s teplými plody moře, posypanou citronovou šťávou a sklenicí bílého vína. Chuť k jídlu!

Pokud vám chutnají recepty na tomto blogu, každý den na vás čekám facebooková stránka. Najdete tam mnoho zveřejněných receptů, nové nápady a diskuse se zájemci.

* Můžete se také zaregistrovat Skupina receptů všeho druhu. Tam budete moci nahrát své fotografie s osvědčenými pokrmy z tohoto blogu. Budeme moci diskutovat o nabídkách, receptech na jídlo a mnoho dalšího. Naléhavě vás však žádám, abyste dodržovali pravidla skupiny!

Můžete nás také sledovat na Instagramu a Pinterestu se stejným názvem „Recepty všeho druhu“.


  • 2 hrnky rýže
  • 4 šálky kuřecí polévky
  • ½ kg kuřecího masa nakrájeného na kousky
  • ½ šálku plochých bílých fazolí z velkých. Ve Španělsku jsou známí jako „rohovník“
  • 1 hrst zelených fazolí podkovy
  • 1 střední rajče
  • ½ červené papriky
  • 1 čajová lžička paprikového prášku
  • 1 malá rozmarýnová větvička
  • Extra panenský olivový olej
  • několik pramenů šafránu
  • sůl a pepř

Do středně velké paella pánve přidejte olivový olej a kuře lehce orestujte, dokud ze všech stran lehce nezhnědne. Poté přidejte ploché zelené fazolky a několik minut míchejte, dávejte pozor, abyste se nepřipálili.

Nyní jsou na řadě rajčata a bílé fazole. Rajčata nakrájená na malé kousky, nebo chcete -li, nastrouhaná. Dobře promíchejte s ostatními přísadami. V tuto chvíli také posypete paprikovým práškem. Nechte pár minut chytit.

Poté přidejte kuřecí vývar, šafránová vlákna, rozmarýn a špetku soli a čerstvě mletý pepř. Zvyšte teplotu ohně.

Když tekutina začne vřít, přidejte do pánve rovnoměrně rýži a trochu promíchejte. Zkontrolujte sůl a v případě potřeby přidejte další.

V tomto okamžiku můžete přidat červenou papriku nahoře, nakrájenou na proužky, aby měla příjemný vzhled. Když se voda téměř úplně odpaří, snižte teplotu a zakryjte velkým víkem nebo hliníkovou fólií.

Necháme vařit 10 minut. Po uplynutí této doby zkuste cereálie a pokud je připravená, přestaňte.


Paella

1. Kuře omyjte a osušte a vložte dovnitř rozmarýn, šalvěj a stroužek česneku. Kuře namažte a dochuťte solí a pepřem. Pro funkci „křupavé“ ho položte na plech a pečte 25 minut. Když je hotový, zabalte ho do alobalu a dejte stranou.

2. Mušle vložte do velké mísy, přikryjte a nechte 4–5 minut otevřít při 750 W. Sépii a chobotnici vložte do mísy pokryté olejem, solí, petrželkou a lžící vody, poté pečte 10–12 minut při 650 W. Vypusťte a dejte stranou.

3. Velké krevety vařte v oleji a soli v nízké misce 6–7 minut při 650 W. Slijte a odstavte.

4. Papriky nakrájíme na nudličky, přidáme trochu oleje, sůl, pepř a česnek, poté odstavíme, aby se chutě spojily 10–15 minut.

5. Plech na funkci „křupavý“ zahřejte 3 minuty, přidejte pepř a za občasného míchání ho nechte v troubě 10–12 minut. Přidejte artyčoková srdce, pokrytá 2 lžícemi vody po dobu 12-14 minut Sceďte a odstavte.

6. Cibuli, česnek, mrkev a celer nakrájejte nadrobno. Vložte je do velké mísy se 3 lžícemi oleje. Zakryjte a pečte 3 minuty. Přidejte kousky klobásy a vepřového masa, nakrájené na kostky. Promíchejte a nechte 15 minut v troubě na 650 W.

7. Přidejte rýži, rajčata, šafrán a polévku, přikryjte a nechte 750 minut na 750 W. Mezitím kuře vykostíme a maso nakrájíme na kostičky.

8. Přidejte k rýži rybu, kuře, zeleninu a pár oliv, přikryjte a nechte chutě míchat 5 minut při 750 W. Před podáváním nechte 10 minut vychladnout.


& # 8222PAELLA & # 8221 S SEAFOOD (Fideuà) Recept + video

Dobrý den, milé chtíče. Dnes vám představuji velmi lahodný recept z Valencie & # 8211 'PAELLA' S SEAFOOD, kterému se také říká Fideuà. Paella jsem napsal v uvozovkách, protože není klasická s rýží, ale je s risonovými těstovinami nebo můžete dát jakýkoli druh malých těstovin. Tento recept mi ​​ukázala Ana Demian, semifinalistka Master Chef Romania. Vaří se asi 20 minut a má intenzivní a kouřovou chuť. Doufám, že se vám tento recept líbí a bude vám chutnat. Přeji vám, ať máte i nadále chutný den a dobrou chuť!

Přísada:

  • 500 gr. - směs mořských plodů
  • 250 gr. - Těstoviny Risoni nebo jiné druhy malých těstovin
  • 200 ml. - suché bílé víno
  • 500 ml. - čistá voda
  • 3-4 stroužky česneku (nasekané)
  • 1 polévková lžíce přelitá rajčatovou pastou
  • 1 lžička - uzená paprika
  • 50 gr. - chorizo ​​nebo jakýkoli druh syrového uzeného salámu (nakrájený na kostičky)
  • Olivový olej
  • Sůl a černý pepř

Způsob přípravy:

  1. Pánev rozehřejte na mírném ohni, vlijte do ní 3-4 lžíce olivového oleje, přidejte nasekaný česnek a orestujte je, v žádném případě je nespalujte.
  2. Snižte teplotu na střední teplotu, přidejte chorizo, minutu nepřetržitě míchejte, poté přidejte mořské plody, rajčatovou pastu, uzenou papriku, zalijte vínem a nechte 2 minuty za občasného míchání vařit.
  3. Souběžně položte pánev na střední teplotu, přidejte do ní těstoviny a opečte je, pánev natřásejte asi 2 minuty.
  4. Těstoviny dejte na mořské plody, přidejte vodu a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Přiveďte jídlo k varu a vařte. Těstoviny uvaříme za občasného míchání podle pokynů na obalu. Na konci by se měly zalít trochou omáčky. Pokud jsou suché, přidejte ještě trochu vody.
  5. Paellu ihned podávejte. Chuť k jídlu!

Pokud tento recept připravujete, nezapomeňte jej vyfotit a použít hashtag #valeriesfood


Paella - recepty

Andreea Marin dodržuje přísnou dietu. Hvězda vyloučila ze stravy sacharidy a cukr a krásné výsledky na sebe nenechaly dlouho čekat. Poté, co moderátorka zaujala své následovníky, zveřejnila, jak vaří paellu a španělské rýžové jídlo, a měla mnoho požadavků, rozhodla se odhalit svůj recept.

„Před několika dny jsem vám slíbil recept na báječnou paellu v mém jídelníčku (bez sacharidů a cukru nebo pro ty, kteří nemají stejnou dietu, přidám hrst divoké černé rýže, takže to vypadá jako něco jiného, ​​blázen). Je to tak dobrá věc, že ​​si ani neuvědomíte, že je to všechno jen ze zeleniny, vajec a koření, jen pokud chcete na konec dát nějaké mořské plody).

Abych věděl, proč vám nedávám množství: protože všechno dělám podle oka a podle chuti. Vyšel jsem z prvního pokusu po nápadu odbornice na výživu Aliny Spineanové. Zpočátku jsem neměl pár koření, ale podruhé dodaly větší chuť.

Nakrájel jsem tedy na co nejmenší kousky:

  • bílá cibule, ale také zelená cibule
  • květák (vařený těsně před vařením se zbytkem na pánvi, jde syrový, ale je to tak lepší, stačí vařit zvlášť a hrst divoké černé rýže, to je nepovinné, jak jsem řekl, v tomto období se vyhýbám sacharidům a květáku je skvělý jako náhrada, nenechte si je ujít)
  • čerstvý česnek
  • červená paprika (funguje i zelená, ale jídlo ráda barvím)
  • vejce z omelety, přidejte na konci do směsi
  • Nedal jsem, ale můžete přidat zelené fazolky, brokolici, houby, co vám chutná
  • sůl, pepř, kmín, koriandr, zázvor, kurkuma, šafrán, můžete vytáhnout to, co se vám nelíbí, nebo můžete přidat své oblíbené koření
  • volitelně, mořské plody přidané na konci, poté, co byly smažené na pánvi s požadovaným kořením, jsem dal bazalku, feferonky z mé zahrady sušené a mleté ​​na zimu, můžete také dát petržel, česnek, co chcete.

Do velké pánve dejte máslo, poté nejprve orestujte cibuli, pepř, česnek, trochu zázvoru, po pár minutách přidejte květák a další zeleninu dle vlastního výběru, nechte dobře proniknout, asi 15 minut, přidejte koření (chutná mi a vždy promíchejte), nakonec přidejte hrst samostatně vařené rýže, omeletu, mořské plody natažené na pánvi (nebo vařené, chcete -li.) Nakonec moje malá holčička přišla s velmi dobrým nápadem: vymáčkla citron top, přidání nádherné vůně.

Pokud také připravujete čerstvý zelený salát s omáčkou z citronu a granátového jablka, solí a pepřem, je tato kombinace mimořádná. Velká chuť k jídlu! “, Uzavřel televizní moderátor.

Říkáme, že to vypadá chutně, a vyzýváme vás, abyste to také zkusili.


Paella s nudlemi

Paella s nudlemi je náš dnešní recept, lahodná verze klasické paelly s rýží! Proč Paella s nudlemi? Kromě toho, že výsledkem je WOW, který nemůžete jinak, než milovat? Níže vysvětlím, proč paella s nudlemi!

Paella s nudlemi - vše, co potřebujete vědět o receptu

  • Na rozdíl od paelly s rýží se paella s nudlemi připravuje mnohem rychleji a mnohem snadněji! Doba vaření krátkých věrných z Baneasa je 1 minuta, takže celkem bude paella hotová za méně než 15 minut!
  • Můžeme použít mořské plody, na kousky nakrájené kuře nebo kombinaci obojího! V obou variantách navrhuji nevynechat chorizo, které dodává vůni, barvu a chuť. Co je chorizo? Vepřová klobása nakrájená z bardu nebo nasekaná velká, velmi pikantní (mimo jiné se spoustou papriky) a jedinečnou chutí. Je specifická pro kuchyni Španělska (kde se obvykle kouří) a Mexika (kde se také používá v čerstvé verzi).

  • Pokud jde o zeleninu, do paelly se nejčastěji používá hrách a olivy. Ale stejně dobře můžeme použít směs mexické zeleniny, jakou najdeme v obchodním domě s mraženými potravinami. Tyto mexické směsi obvykle obsahují kukuřici, hrášek, papriky, zelené fazolky.
  • Pro Paellu můžete použít libovolné koření, které chcete s nudlemi, šafrán ale NEVYnechávejte. Má jedinečné aroma a dodává přípravku specifickou zlatavou barvu. Navíc udělá nudle s vejci ještě žlutější a chutnější!

Paella s nudlemi - jaké nudle si vybereme pro náš recept?

Je důležité vybrat nudle s vejci, která má dobrou chuť, dobře uvaří tvar a má zvláštní barvu. Jako obvykle, moje volba, pokud jde o nudle, je nudle s 8 vejci z Pasta Baneasa.

Zde najdete všechny recepty na nudle!

Celá řada těstovin s 8 vejci je úžasná, obsahuje tekutá vejce a pšenici té nejlepší kvality a opravdu chutnají jako domácí těstoviny, jak to dělaly naše babičky! V nabídce těstovin s 8 vejci od Paste Baneasa najdete vše, co potřebujete: krátké nudle, hnízdní nudle, střední nudle, široké nudle.

Ingredience na 4-6 porcí Paella s nudlemi:

  • 3 lžíce olivového oleje
  • malá bílá cibule
  • 3-4 stroužky česneku
  • 100 g chorizo
  • 600 g směsi mořských plodů (mušle, chobotnice, dětská chobotnice, krevety)
  • 150 g mraženého hrášku
  • 200 g krátkých nudlí s 8 vejci Pasta Baneasa
  • Ing lingurita sofran
  • sůl a pepř na dochucení
  • 1 litr zeleninové nebo kuřecí polévky

Do velké pánve a velmi dobře rozpálené dáme olivový olej. Nadrobno nakrájenou cibuli rozehřejte, dokud nebude průsvitná. Poté vložte česnek prošel lisem a plátky chorizo. Společně je zahříváme 1–2 minuty. Dochutíme solí a pepřem, přidáme hrášek, rozmrazené plody moře, šafrán. Nalijte tolik polévky, aby bylo vše zakryté, a dobře promíchejte. Necháme dusit 10 minut, nebo dokud nejsou propečené mořské plody a hrášek.

Přidáme nudle. Dobře promíchejte a doplňte zbytkem polévky. Necháme 2–3 minuty provařit. Poté vypněte oheň, přikryjte pánev a nechte nudlovou paellu 10 minut odpočívat, než ji budete podávat.


Ingredience 5 porcí

  • 400 g rýže Paella
  • 300 g Krevety
  • 150 g Chorizo
  • 12 cherry rajčat
  • 2 červené papriky
  • 1 cibule, velká
  • 2 česneková štěňata
  • 1,3 l vody, vlažné
  • 2 citrony
  • 100 ml bílého vína
  • 1 větvička čerstvé petrželky
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 sáček Čistý šafrán
  • 1 lžička uzené papriky
  • 1 lžička jodizované mořské soli
  • 1 lžička mletého černého pepře

Co je nového na nové kukuřici Bonduelle Gold Chilli?

  • Co je dobré, je to Bonduelle! Chilli kukuřice má sladkou chuť kukuřice Bonduelle, ale je také mírně pikantní díky pálivé chilli papričce.
  • Saláty a chutná přirozeně! Je konzervován přírodními metodami, bez přidaného cukru a bez GMO, je bohatý na vlákninu a lahodný!
  • Cenově dostupný a všestranný! Chilli kukuřici lze jíst přímo z konzervy nebo se může stát vynikající přísadou v našich receptech