Nové recepty

3 Cool Carrot Centerpieces na Velikonoce

3 Cool Carrot Centerpieces na Velikonoce

Velikonoce jsou jen skok, skok a skok, takže se nechte inspirovat na svůj velikonoční stůl

Tvůrčí středobodem bude nejeden velikonoční zajíček slintat, až do toho letos skočí.

Dekorativně řečeno, velikonoční svátky evokují mnoho štěstí. Otáčíme nový list, jak se mění roční období, vítáme jak teplejší barvy, tak počasí. Pastelová nádhera nás obklopuje a najednou je pro vás snadnější sehnat čerstvé květy. Pokud ale zdobíte svůj stůl speciálně na Velikonoce, neomezují se pouze na jarní květiny nebo barevná velikonoční vajíčka (ačkoli obě jsou rozkošná). Mrkev, ideální jak pro velikonočního zajíčka, tak zářivá barva, může váš stůl opravdu rozveselit! Vše, co budete potřebovat, je pár nádherných oranžových mrkví se zelenou neporušenou a pěknou vázou a budete mít velikonoční středobod, který opravdu vyniká!

Slunečnice

Tyto mrkve vypadají, jako by kvetly slunečnice, a nemohli jsme to považovat za ještě rozkošnější!

Jednoduchá zelenina

Umělecká mrkev
Našli jsme tento opravdu jedinečný způsob použití mrkve jako středobod a jsme oficiálně posedlí. Podívejte se, jak to přináší stolní krajina do života!


Jak uložím mrkvový dort?

Skladování nezmrazeného mrkvového dortu - Zatímco většinu nezmrazených koláčů lze uchovávat při pokojové teplotě, mrkvový dort je třeba uchovávat v chladničce. Vzhledem k tomu, že mezi přísady patří čerstvá mrkev, může se v dortu v teplém nebo vlhkém prostředí vyvinout plíseň. Jakmile váš dort zcela vychladne, zabalte jednotlivé vrstvy dortu do igelitu. Vložte do lednice, dokud nebudete připraveni k použití.

Jak zmrazit mrkvový dort - Chcete -li zmrazit nezmrazené vrstvy dortu, zabalte jednotlivé vrstvy dortu do igelitu a poté do hliníkové fólie, která zabrání popálení mrazničky. Až budete připraveni ozdobit, vyjměte vrstvy z mrazničky a uvolněte fólii. Vložte do lednice, aby se úplně rozmrazilo, nejméně 24 hodin. Nenechávejte dort rozmrazit při pokojové teplotě, protože by mohl způsobit jeho změknutí a rozpadnutí.

Skladování ledového mrkvového dortu - Pokud byl váš mrkvový dort ledový a ozdobený polevou ze smetanového sýra, uložte jej do chladničky. Pokud necháte při pokojové teplotě, vaše smetanová poleva se rozpustí a spadne z dortu. Pokud je váš dort nerozkrojený, může být uložen v chladničce odkrytý asi týden. Poleva funguje jako ochranný prostředek a pomůže udržet váš dort čerstvý a vlhký. Pokud byl váš dort rozkrojený, můžete k ochraně dortu použít igelit nebo dortovou vaničku. Exponované oblasti můžete také zakrýt další polevou ze smetanového sýra, která pomůže utěsnit vlhkost.

Jak dlouho vydrží mrkvový dort?

Nezmrazené vrstvy koláče vydrží v chladničce asi 1 týden. Mražené vrstvy koláče vydrží v mrazáku asi 2 až 3 měsíce.

Pokud je váš dort ledový a ozdobený (a nepokrájený), vydrží v lednici asi 1 týden. Pokud byl nakrájen, zůstane v chladničce čerstvý zhruba 2 až 3 dny.

Mohu si tento recept přizpůsobit?

Samozřejmě! Nejlepší způsob, jak zjistit, co máte rádi, je pobavit se přidáváním svých oblíbených příchutí, ale zde je několik našich návrhů:

  • Zkuste přidat ořechy, zlaté rozinky nebo slazený kokos
  • Použijte ochucený smetanový sýr (jako pomerančový smetanový sýr), abyste dodali vaší chuti větší chuť
  • Zkuste přidat různé ovoce, jako je drcený ananas, abyste získali chuť a vlhkost

Jak opravím tekutou polevu ze smetanového sýra?

Pokud vám poleva teče, může to znamenat, že se váš smetanový sýr trochu roztavil. Zkuste jej vrátit zpět do chladničky asi na 30 minut, aby se resetoval. Můžete také přidat více cukrářského cukru, aby získal správnou konzistenci. Mějte na paměti, že přidáním více cukru bude vaše poleva sladší, takže ochutnejte, jak budete!

Jak vytvořím hladkou smetanovou polevu?

Aby byla poleva hladká, ujistěte se, že váš smetanový sýr a máslo mají pokojovou teplotu. Před přidáním zbývajících ingrediencí je prošlehejte, dokud nebudou krémové a hladké.


Mrkvový koláč

Postupujte podle našich kompletních, krok za krokem, foto ilustrovaných pokynů, abyste se dozvěděli, jak tento staromódní recept vyrobit, upéct a sestavit. Skutečný jižní favorit. Recept k tisku v ceně.


Tato staromódní verze je základním dortem. Je to vynikající, bez ananasu, kokosu, rozinek a některých dalších věcí, které by se vám nemusely líbit, nebo je najdete v některých modernějších verzích. Ano, sdílíme náš recept na krémovou polevu také s pekanovými ořechy. Tohle musíte opravdu vyzkoušet.

Někdy si říkám, proč mi tak dlouho trvá, než zde na Taste of Southern zveřejním některé z nejoblíbenějších receptů jižního typu. Člověk by si myslel, že tohle bych udělal už dávno.

Miluji dort. A jak můj přítel často říká, “I ’ve we never meet a cake I did not ’ve not like. ” Smile.

Mrkvové dorty jsou zde na jihu určitě oblíbeným koláčem. Pravděpodobně se nezúčastníte církevní večeře, nějakého druhu společenské akce nebo rodinného setkání, aniž byste našli pěkný mrkvový dort sedící někde na dezertním stole. Má ve zvyku se ukazovat všude.

Většina mrkvových dortů se dnes vyrábí z ananasu, kokosu, pekanových ořechů a někdy i rozinek. Téměř vždy mají krémovou polevu. Říkám tomu Ultimate Carrot Cake a doufám, že tento recept zveřejním příliš dlouho.

Tenhle je základnější, bez ananasu, kokosu nebo rozinek. Mám na mysli tento jako staromódní mrkvový dort. Je to stále vynikající a mnoho lidí tomu dává přednost, zejména pokud nemají rádi drcený ananas. Doufám, že to vyzkoušíte.

Často jsem přemýšlel nad tím, kdo byl první, kdo vložil mrkev do dortu – a proč. Nejsme si jisti, že někdy známe skutečnou odpověď, ale určitě z toho vytvořili skvělý recept na dort.

Tenhle je ideální na Velikonoce, které jsou v době, kdy je sdílím, hned za rohem.

Jste připraveni vyzkoušet náš recept? Dobře, pojďme tedy do kuchyně a#8230 Pojďme vařit!


Staromódní recept na mrkvový dort – Tyto ingredience budete potřebovat na dort. Budete také potřebovat šálek řepkového oleje, který nějakým způsobem odmítl stát na místě. Prosím odpusť mi.

Dostal jsem ingredience na smetanovou polevu s vlašskými ořechy níže.


Začneme tím, že nastrouháme 2 šálky čerstvé mrkve a poté je pro tuto chvíli odložíme. Mrkev si nastrouhejte sami, abyste získali tu nejlepší chuť. Předstrouhaná nebo strouhaná mrkev se prostě nedá porovnat.


Dále rozklepněte 4 velká vejce do středně velké mísy.


Do misky přidejte 2 šálky krystalového cukru.


Přidejte 1 šálek řepkového oleje.


Vše promíchejte mixérem na nízké až střední rychlosti. Míchejte jen do spojení.


Prosejte o něco více než 2 šálky univerzální mouky, které jsou uvedeny v receptu.


Lžící nalijte prosátou mouku do odměrky. Naplňte šálek nejprve přetékáním, poté pomocí hřbetu nože na máslo odstraňte přebytečné množství, dokud nebudete mít jeden rovný šálek prosáté mouky.

Do jiné mísy dejte 2 zarovnané šálky prosáté mouky.


Do mouky přidejte 2 lžičky mleté ​​skořice.


Přidejte 3/4 lžičky jedlé sody.


Přidejte 1/2 lžičky prášku do pečiva.


Přidejte 1/4 čajové lžičky soli.


Přidejte 1/2 čajové lžičky mletého muškátového oříšku.


Všechny suché přísady dobře promíchejte. Rád na to používám svůj šlehač.


Postupně přidávejte suché přísady do mokrých přísad, míchejte tak dlouho, dokud nejsou zapracovány elektrickým mixérem. Těsto nepřimíchávejte.


Podle potřeby oškrábejte boky mísy.


Přidejte 2 šálky strouhané mrkve do mísy.


Pomocí špachtle nebo velké lžíce složte mrkev do těsta.


Připravte si pekáče. Pro svůj dort používám 2 z 8 palcových kulatých pánví. Vnitřek každé pánve jsem nastříkal sprejem na vaření, ve kterém už je jako první mouka. Poté jsem na dno pánve položil pergamenový kruh a také jsem to nastříkal.

Můžete také použít olej k mírnému namazání pánví. Poté vnitřek posypte trochou mouky a krouživým pohybem otáčejte, dokud dno a vnitřky pánve nebudou lehce obaleny moukou. Vyklepněte přebytečnou mouku a můžete jít. Usměj se.


Těsto rozdělte co nejrovnoměrněji mezi obě pánve. Zvedněte každou naplněnou pánev asi o palec a několikrát ji položte na desku, abyste odstranili všechny bubliny v těstíčku.


Předehřejte troubu na 350 stupňů.

Umístěte obě vrstvy na střed nebo těsně pod prostřední rošt ve vaší troubě. Nechte je péct 30 až 40 minut při 350 ° F, dokud nejsou vrstvy hotové.

Můžete je vyzkoušet vložením dřevěného párátka do středu vrstvy. Pokud se vytáhne čistý, vaše vrstvy jsou hotové. Pokud se vytáhne s několika drobky, musí vaše vrstvy péct o minutu nebo dvě déle.

Když jsou vrstvy hotové, vrstvy se také začnou odtahovat zevnitř pánve.


Když jsou vrstvy hotové, vyjměte je z trouby a položte je na mřížku nebo skládaný ručník na 10 minut vychladnout.


Po 10 minutách přejíždějte ostrým nožem po vnitřní straně formy, abyste se ujistili, že se vrstva dortu nelepí na vnitřní stranu formy. Poté vyklopte vrstvy z pánve a vložte je zpět na rošty, aby zcela vychladly. Vrstvy je třeba úplně vychladnout, než je zmrazíte.


Krémová sýrová poleva s vlašskými ořechy – Tyto ingredience budete potřebovat


Do velké mísy dejte 1/2 šálku másla a 1 3oz balení smetanového sýra. Máslo i smetanový sýr by měly mít pokojovou teplotu.


Začněte mixérem na nízkých otáčkách, poté spracujte na střední rychlost a máslo a smetanový krém smetejte dohromady. Bude to trvat 4-5 minut nebo déle, abyste se ujistili, že jsou oba kombinovány dohromady a mají krémovou a nadýchanou texturu. Neztrácejte čas tím, že to uděláte. Usměj se.


Do směsi přidejte 1 čajovou lžičku vanilkové příchuti.


Postupně prosejte cukr a pokračujte v míchání.

Cukrářský cukr bude mít asi vždy nějaké hrudky. Nechcete je mít ve své polevě, pokud se pokusíte udělat nějaké potrubí, květiny nebo psát do dortových dekorací.


Při míchání seškrábejte po stranách mísy a nahoru ze dna mísy, abyste měli jistotu, že do ní přimícháte veškerý cukr.


Přidejte 1 šálek sekaných vlašských ořechů, pokud je chcete použít. Pokud chcete, můžete to udělat bez ořechů. Tvoje volba.


Pomocí stěrky nebo velké lžíce složte ořechy do polevy.


Sestavte si dort.

Je to na fotce špatně vidět, ale mám malý gramofon, který rád používám na pomrazování dortů. V horní části gramofonu mám kus vložky do zásuvky, aby mi kruh z lepenkového dortu neklouzl.

Kruh z lepenkového dortu nebo talíř, pokud ho používáte, umístěte doprostřed gramofonu. Poté umístěte do středu desky jen kousek polevy. To pomůže udržet vrstvu dortu na místě, když pracujete na dortu.

Nakrájím malé proužky pergamenového papíru a položím je kolem vnějších okrajů dortové desky. Tím udržíte desku nebo talíř čistou, zatímco budete pracovat na polevě dortu.


První vrstvu položte horní stranou dolů na dortovou desku a ujistěte se, že je na desce vycentrována.

Ráda naplním sáček na zdobení dortů polevou a velkou otevřenou kulatou špičkou. Použijte k potrubí kruhu polevy kolem vnějšího okraje dortové vrstvy.

Samozřejmě to nemusíte dělat, ale líbí se mi, že mi to dává docela rovnoměrnou výšku kolem vnějšího okraje dortu, což mi pomáhá dát na povrch rovnoměrnou vrstvu polevy.


Nyní potrubí ještě trochu polevy uvnitř vnějšího kruhu polevy. Nezáleží na tom, jak to vypadá, ale bylo by vhodné trénovat, kdybych využil příležitosti. Usměj se.


Pomocí špachtle rovnoměrně rozetřete polevu na horní část první vrstvy.


Vycentrujte druhou vrstvu na první vrstvu.


Zmrazte vršek a boky dortu.


Váš dort je nyní kompletní, nebo jej můžete ozdobit, pokud chcete.

Jemně jsem odstranil kousky pergamenového papíru ze spodní části dortu. Jak vidíte, dortová deska je docela čistá. Jen říkám.

Pojďme se do toho zařezat. Můžeme?


Užívat si!

Neodsuzujte můj pokus dát na můj dort mrkvové ozdoby. Nikdy jsem neměl talent na zdobení dortů, i když je to něco, co jsem se vždy chtěl naučit. Moje ruce v dnešní době nejsou dostatečně stabilní, ale přesto několikrát něco zkusím.

Budete chtít zakrýt všechny zbytky a dort uložit do lednice. Mělo by trvat několik dní a zůstat poměrně čerstvé a vlhké. Doufám, že si to vyzkoušíte a užijete si to.


Vytvořte si pozvaný vstup s těmito profesionálními tipy

Ti s kreativním okem vědí z první ruky, že inspirace je všude kolem nás. Ať už vás nabudí zemské tóny přírody, barevná procházka místním farmářským trhem nebo dokonce rychlé procházení Instagramem, nikdy nevíte, co by mohlo vyvolat nový kreativní projekt.

V duchu inspirace vašeho dalšího mistrovského díla jsme nadšeni, že můžeme spolupracovat s Bounty, abychom podpořili další generaci umělců a designérů vpřed spuštěním národní soutěže designu. Vyzýváme grafické designéry, aby se ucházeli o příležitost vidět jejich práci v nové kolekci papírových ručníků Brit + Co a Bounty, která má být spuštěna v roce 2022.

Kromě neuvěřitelné expozice vašich ilustrací na papírových ručnících, které budou příští rok v obchodech po celé Americe, také obdržíte $5,000 za vaše umění stipendium Vlastní výroba„Náš 10týdenní akcelerátor podnikání, který posouvá vaši designérskou kariéru na další úroveň (v hodnotě 2 000 USD), a samostatná funkce společnosti Brit + Co, která osvětluje vaše umění jako tvůrce.

The Kreativně navrhujete soutěž spouští v pátek 21. května 2021 a bude přijímat příspěvky do pondělí 7. června 2021.

PŘIHLÁSIT SE HNED

Kdo by se měl přihlásit: Grafičtí designéři a ilustrátoři identifikující ženy. (Kvůli středním omezením aktuálně nepřijímáme návrhy od fotografů nebo malířů.)

Co hledáme: Digitální tisk a vzory, které odrážejí váš estetický design. Myslete optimisticky, nadějně, jasně - něco, co byste chtěli vidět ve svém domě.

Jak zadat: Přihlaste se zde, kde budete požádáni o zaslání 2x originálních návrhových souborů, ke kterým vlastníte práva. Mezi přijatelné formáty souborů patří: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD a .TIFF. Maximální velikost souboru 5 GB. Zeptáme se také na vaši inspiraci designem a vaše osobní údaje, abychom mohli zůstat v kontaktu.

Proces výběru umělce: Panelisté z tvůrčích týmů Brit + Co a P & ampG Bounty posoudí přihlášky a 11. června 2021 vyberou 50 finalistů, kteří získají stipendium Selfmade na naše letní zasedání v roce 2021. Poté bude z finalistů vybráno a oznámeno až 8 umělců 18. června 2021. Vybraní návrháři budou veřejně oznámeni v roce 2022 před uvedením produktu na trh.

Ohledně jakýchkoli nevyřízených soutěžních otázek se podívejte na naše hlavní soutěžní stránka. Hodně štěstí a štěstí při tvoření!


Poleva se smetanovým sýrem

Ingredience

  • 1 blok 8 uncí smetanového sýra změkčený
  • 1/2 šálku nesoleného másla
  • 2 hrnky moučkového cukru
  • 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu

Instrukce

  1. V mixovací nádobě s nástavcem na šlehání nebo šlehačkou vyšlehejte smetanový sýr do hladka
  2. Přidejte máslo a míchejte asi 30 sekund až jednu minutu, dokud se dobře nespojí.
  3. Přidejte práškový cukr a vanilkový extrakt a pokračujte v míchání, dokud se plně nespojí.

Copyright 2021 Nexstar Media Inc. Všechna práva vyhrazena. Tento materiál nesmí být publikován, vysílán, přepisován nebo opakovaně distribuován.


45 krásných velikonočních dortů, které zvládne každý

Ukončete neděli jedním z těchto skvělých nápadů na dezert.

Nezáleží na tom, jestli podáváte brunch nebo večeři, dort je konečné velké finále na Velikonoční neděli. Jistě, můžete svůj stůl naplnit ovocnými koláči, horkými buchtami nebo jinými dobrotami vhodnými pro dovolenou, ale všichni souhlasí s tím, že velikonoční koláče působí nejlepším (a nejchutnějším) dojmem. Projděte si tento seznam receptů a získejte inspiraci pro vážně jednoduché recepty na plechy, balíčky, bochníky a vrstvené dorty vhodné pro tuto příležitost. Existuje dokonce několik nápadů, které vyžadují sladce sladkou výzdobu zajíčka, jehněčího a kuřátka pro případ, že byste opravdu chtěli obejmout vše, co dovolená může nabídnout. Nebo pokud se chcete vydat snadnou cestou, vyberte si lahůdku hodnou střediska, která je vyzdobena čokoládovými vejci, želé, vejci Cadbury nebo jinými sezónními sladkostmi.

Ale nezastavujte se zde: Doplňte svůj dezertní stůl dalšími vynikajícími dobrotami, včetně mrkvových dezertů, mistrovských děl marshmallow Peeps a lahůdek vhodných do školy.


Slavnostní velikonoční přílohy

Přílohy jsou vždy nejlepší součástí každého slavnostního jídla - proto jsme shromáždili všechny naše oblíbené velikonoční neděle. Naplňte svůj stůl radostí, která potěší davy, jako jsou vroubkované brambory, pečená mrkev, jarní hrášek a další.

Související s:

Foto: Christopher Testani

Foto: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Všechna práva vyhrazena

Foto: Armando Rafael & copyArmando Rafael Photography

Foto: Emmer Schmidt, Armando Rafael Moutela

Foto: Ray Kachatorian & copy2012, Televison Food Network. G.P. Všechna práva vyhrazena

Foto: Christina Holmes & copy2013

Foto: Christina Holmes & copy2013

Foto: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Všechna práva vyhrazena

Foto: Christina Holmes

Foto: Antonis Achilleos

Hrášek a prosciutto

Získejte svůj obyčejný starý hrášek přidáním slaného, ​​slaného prosciutta.

Mrkev s pestem a ricottou

Oblečte svou mrkev mrholením lahodného pesta a ricotty. Jemně sladké, nádherně pikantní a oh-tak chutné!

Vroubkované brambory se šunkou

Je nemožné nemilovat tyto tak bohaté a krémové brambory. Doporučují mít u každého svátečního stolu a zvláště tuto jednoduchou verzi, která je poseta slanými kousky pečené šunky.

Máslová růžičková kapusta a ředkvičky

Blanšírování zeleniny jim pomáhá udržet si zářivou, zářivou barvu a skrýt tajemství této poutavé přílohy.

Dušený chřest

Olivový olej, sůl, pepř a citron jsou všechny ingredience, které potřebujete k přípravě chřestu, který se snadno vaří v páře.

Dušené dětské artyčoky

Šlehaný pastinák

Zakysaná smetana a máslo promění pastinák a brambory na krémovou přílohu.

Pečený Mac a sýr

Kmínová mrkev s řeckým jogurtem

Před pečením promíchejte mrkev se směsí koření, aby měla příjemnou praženou chuť. Podávejte s jogurtem pro chutnou (a elegantní) prezentaci.

Lemon-Basil Orzotto

Tyto drobné těstoviny se mohou pochlubit velkou, výraznou chutí díky živému citronu a voňavé bazalce.

Špenátový salát se sladkými praženými pekanovými ořechy a Gorgonzola se Sherry-Shallot Vinaigrette

Bramborový gratin s jarní cibulkou

Nakrájené jarní cibulky se používají k tomu, aby tento lahodný bramborový gratin chutnal.

Salát Ambrosia

Naservírujte tropickou směsici textur a chutí s Altonovou ambrosií, která ji připraví předem, aby mohla vychladnout.

Krémový jarní hrášek

Česnek celý pražený květák

Přidejte do své velikonoční pomazánky trochu dramatičnosti přidáním celé hlavy květáku do nabídky. Chcete -li květák naplnit česnekovou chutí, smíchejte snítky tymiánu, pokrájený česnek, olivový olej, sůl a několik mletých pepřů v malém kastrůlku. Po uvaření směs potřete květákem a posypte nasekanou petrželkou.

Vaječné brambory se 4 sýry

Rizoto s jogurtem a hráškem

Parmazán a odtučněný řecký jogurt jsou vmíchány do rizota, aby bylo toto jídlo extra krémové.

Vroubkované brambory s rajčaty a paprikou

Jednoduché vroubkované brambory

Mrkvová glazovaná mrkev

Salát z chřestu a fenyklu

Hledáte dokonalou stránku pro spárování s jehněčí nebo velikonoční šunkou? Tento salát má vše, co potřebujete: chřest, nakrájený fenykl, bostonský salát, míchanou zeleninu, hrášek, celer a pistácie.

Citron a hrášek Alfredo

Tyto krémové, uspokojující těstoviny jsou lehké, díky posypání hrášku vhodného pro vás a jasného, ​​citrusového citronu.


Mrkvový dort s polevou ze smetanového sýra

Velikonoční víkend !! Ve skutečnosti nemáme naplánováno obrovské množství - pracujte jako obvykle! Máme zítra (!!) dostat nějaká pěstounská koťata, ale zrušila nás tolikrát, že se nenechám vzrušit, dokud tu vlastně nebudou. Kromě toho bychom mohli vytvořit několik fotografických ploch - čeká nás brzký víkend s některými přáteli, takže Rich a já jen chceme mít nejprve záludný trénink, abychom se ujistili, že neexistují žádné velké překážky, které bychom měli ' nemyslel jsem na to, než se dostaneme ke skutečné dohodě!

Včera jsem však udělal mrkvový dort, což je pro mě perfektní velikonoční dort! (Nejsem si však jistý, proč, možná proto, že králíci jedí mrkev? Kdo ví). Právě jsem šel s mým standardním receptem na mrkvový dort, pečený do 3 šestipalcových plechovek. Věc, která se mi na tomto receptu opravdu líbí, je, že peče velmi naplocho, takže pokud jde o čas skládání, je třeba provést minimální vyrovnání!

Také jsem si pohrával s recepty na krémovou tvarohovou polevu. V minulosti byla moje poleva ze smetanového sýra super měkká a měkká (yummmmmm hahah), což z ní dělá beznadějné, pokud jde o potrubí a dopravu. Pokud však přidáte příliš mnoho másla nebo cukru, ztratí tuto výraznou chuť smetanového sýra a vy skončíte s něčím, co chutná více jako americký máslový krém. Vytvořil jsem tedy tři různé šarže, každou s jiným poměrem smetanového sýra: máslo: moučkový cukr, a myslím, že se mi podařilo vymyslet šťastné médium! Tento recept má stále chuť smetanového sýra, není příliš sladký ani zrnitý a pěkně se nastaví v lednici. Také dobře potrubí, což je pro mě obrovská výhra.

Původně jsem to chtěl ozdobit několika kuličkami sem a tam, ale jakmile jsem začal, uvědomil jsem si, že to bylo příliš zábavné potrubí a já jsem měl polevu, abych to spotřeboval, a tak jsem do toho šel! Mini vejce se tam v určitém okamžiku také dostaly. Tato metoda zdobení je super snadná a šíleně účinná - právě jsem naplnil čtyři sáčky na potírání různobarevným krémem. Každá byla vybavena francouzskou špičkou potrubí jiné velikosti a odtud jsem jen napěchoval kuličky po celém dortu a sem tam přidal mini vejce! Použil jsem špičku ateco 866 a tři špičky wiltonu - 32, 4b a 21, ale tady se opravdu dala použít jakákoli velikost, to byly právě ty, které jsem vytáhl ze svého zdobicího boxu jako první! S touto dekorační metodou neuděláte chybu - je to skvělý způsob, jak spotřebovat přebytečný krém, nemusíte se příliš starat o super hladký spodní plášť a byl by to zábavný projekt s dětmi! Plus. Mrkvový dort a smetanový sýr. Opravdu se nemůže pokazit.

Udělal jsem to ve 3 6palcových dortových formách. Naprosto chápu, že ne každý je bude mít, takže je můžete také vyrobit ve dvou 8palcových plechovkách, nebo to vše udělat v jednom 10palcovém plechu a před plněním ho rozkrojit na polovinu! Jen zajistěte, aby byla doba vaření odpovídajícím způsobem upravena, pokud budete vařit ve větší formě-přibližně 45 minut pro 8palcové plechovky a 50-60 minut pro 10palcové. Zkontrolujte to špejlí uprostřed dortu - chcete, aby to vyšlo čisté.

Kuličky spotřebují slušné množství máslového krému. Pokud jste jen chtěli udělat standardní mrkvový dort s polevou ze smetanového sýra a nemít kuličky, níže jsem přidal dvě množství přísad. Také by to vypadalo hezky jen se super rustikální vrstvou polevy a přelité některými velikonočními vejci.

Zjistil jsem, že trik na pěknou tuhou smetanovou polevu, která byla nejlepší na potrubní potrubí, byl použít studený smetanový sýr a máslo, které má jen pokojovou teplotu, aby bylo zajištěno, že zůstane pěkné a pevné. Také jsem ho strčil do lednice, když jsem čekal, až drobivý koláč vychladne, a před dalším použitím jsem ho pořádně promíchal. Pokud vám kdykoli přijde příliš měkké, vraťte jej na 10-15 minut do lednice. Poleva v potrubních sáčcích byla při pokojové teplotě více než dvě hodiny, spolu s manipulací a stále dobře držela tvar, takže byste měli být v pořádku!

Mrkvový dort s polevou ze smetanového sýra
- Dělá jeden šestipalcový, třívrstvý dort -

Mrkvový koláč
2 šálky (500 g) surového cukru
1 šálek (250 ml) neutrálního oleje, jako je řepka
4 vejce, pokojové teploty
1 šálek (140 g) celozrnné mouky
1 šálek (140 g) univerzální mouky
& frac14 lžičky soli
2 lžičky jedlé sody
1 lžička skořice
1 lžička míchaného koření
1 lžička mletého zázvoru
3 šálky (360 g, přibližně 3 střední mrkve) strouhaná mrkev

Smetanová poleva

Množství potřebné pro zdobení bez „blobů“
225 g (2 tyčinky) nesoleného másla, při pokojové teplotě po dobu 30 minut
450 g (16 oz) plnotučného smetanového sýra, studeného
900 g (7 a 14 šálků, 2 libry) moučkového cukru
Šťáva z jednoho citronu

Množství potřebné při zdobení „kuličkami“
340 g (3 tyčinky) nesoleného másla, při pokojové teplotě po dobu 30 minut
675 g (24 oz) plnotučného smetanového sýra, studeného
1,35 kg krupicového cukru (10 & frac34 šálků, 3 libry)
Šťáva z 1 a 12 citronů

Ozdobit
Mini vejce nebo jiná velikonoční vajíčka (volitelně)

- PROCES -

MRKVOVÝ KOLÁČ

Předehřejte troubu na 350˚f / 180˚c. Vymažte a moukou 3 6palcové dortové formy.

V míse stojanového mixéru nebo s elektrickým šlehačem smíchejte cukr, vejce a olej, dokud se dobře nespojí. Prosejte mouku, jedlou sodu, sůl a koření a míchejte na mírném ohni 1–2 minuty, dokud se vše nespojí. Přidejte mrkev a dobře promíchejte.

Směs rozdělte mezi tři plechovky. Pečte 35–40 minut, dokud se střed koláče při mírném stlačení neodrazí zpět a špejle nevyjde čistá. Dortové formy ochlaďte 15 minut, poté otočte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Pokud děláte dopředu, dobře zabalte do igelitu a uložte do lednice, dokud nebudete připraveni k použití.

KRÉMOVÝ SÝR ZELENÝ

V misce stojánkového mixéru vybaveného nástavcem na lopatky nebo ve velké míse smíchejte máslo a smetanový sýr vysoko, dokud nebudou bledé a nadýchané, 3-4 minuty. Přidejte moučkový cukr a míchejte na mírném stupni, aby se spojily. Otočte mixér na maximum a šlehejte další 3-4 minuty, nebo dokud nebude světlý a nadýchaný. Přidejte citronovou šťávu a šlehejte, dokud se dobře nespojí. Uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni k použití, a buď znovu rozšlehejte mixérem, nebo před použitím dobře promíchejte špachtlí.

V případě potřeby vyrovnejte koláče. První vrstvu dortu položte na otočný talíř nebo stojan na dort. Potřeme vrstvou polevy ze smetanového sýra a uhladíme odsazenou stěrkou. Opakujte s dalšími dvěma vrstvami. Polevu rovnoměrně rozetřete na vrch a boky dortu pomocí odsazené stěrky, nejprve uhlaďte vršek a poté boky pomocí lavice nebo škrabky na námrazu. Vyrovnejte horní část pomocí hrany škrabky nebo odsazené špachtle. Zajistěte, aby byl dort rovnoměrně potažen hladkou vrstvou polevy. Vložte do lednice na 30 minut vychladit.

Rozdělte zbývající máslový krém mezi čtyři misky. Pomocí malého množství gelového potravinářského barviva nabarvěte krémem požadované barvy a nechte jednu bílou. Umístěte do čtyř potrubních sáčků vybavených francouzskými koncovkami různých velikostí.

Na povrch dortu naneste „kuličky“ máslové smetany - začněte několika velkými kuličkami jedné barvy a poté jděte dovnitř s každou barvou, abyste vyplnili mezery. Pokračujte, dokud nejsou boky a vršek dortu zakryté. Přidejte velikonoční vajíčka, kam uznáte za vhodné.


Mrkvová záplata Cupcakes

Pěstujte úrodu mrkve s kapkami pomerančové polevy a čerstvými větvičkami máty v mini 2 1/2 palcových terakotových květináčích.

prosátou koláčovou mouku, lžící a vyrovnáním

strouhaná mrkev (ze 2 středních mrkví)

(8 uncí) balení smetanového sýra při pokojové teplotě

(1 tyčinka) nesolené máslo, pokojové teploty

(16 uncí) cukrářský balíček

oranžová gelová pasta potravinářské barvivo

rozdrcené čokoládové oplatkové sušenky (12 sušenek)

  1. Připravte si košíčky: Troubu předehřejte na 350 ° C. Line 12 standardních muffinových košíčků s vložkami.
  2. V míse smíchejte mouku, krystalový cukr, skořici, zázvor, sůl, jedlou sodu, prášek do pečiva a muškátový oříšek. Přidejte olej a šlehejte elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud se nespojí, 30 až 45 sekund. Přidejte vejce, jedno po druhém, šlehejte, dokud nebude po každém přidání přidáno. Porazte vanilku. Vmíchejte mrkev a pekanové ořechy. Přeneste těsto na připravenou pánev, rovnoměrně rozdělte (asi 3 polévkové lžíce).
  3. Pečte, dokud nebude vložka na párátko vložená čistá, 20 až 25 minut. Přendejte košíčky na mřížku a úplně vychladněte.
  4. Vytvořte polevu: Šlehačkou, máslem a solí šlehejte elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud nebude krémová, 1 až 2 minuty. Postupně zašlehejte cukrářský cukr. Porazte vanilku. Šlehejte do nadýchanosti, 1 až 2 minuty. Přeneste 3/4 šálku polevy do misky, přidejte potravinářské barvivo a míchejte, dokud se nespojí. Přeneste do potrubního vaku vybaveného koncovkou potrubí o průměru 3/4 palce. Kakao prosejte na zbývající polevu a šlehejte na střední rychlost, dokud nebude spojeno, 1 až 2 minuty.
  5. Pomocí balónku na meloun nebo malé odměrky vytvořte uprostřed každého košíčku otvor o šířce 3/4 palce a hloubce 1/2 palce. Čokoládovou polevu rozetřeme na košíčky, díru necháme nezamrzlou. Role nebo posypeme polevou v drcených sušenkách. Potrubí oranžové polevy do otvorů, sahající 1/2 až 1 palec nad vrcholy košíčků. Vložte snítky máty do „mrkve“.

Abyste dosáhli optimálního pokrytí „špínou“, vložte do mělké mísy drcené oplatkové sušenky a do sušenek stočte matné košíčky.


Jak vyrobit dort s mrkvou a velikonočním zajíčkem

*Úplný tisknutelný recept je v dolní části tohoto příspěvku.

Zde je souhrn. Kroky s fotografiemi jsou níže.

  1. Nejprve si připravte mrkvový dort. Můžete použít recept na tisk mrkvového dortu od začátku níže na kartě receptů nebo si vyrobit krabicový dort jakékoli chuti, který se vám líbí. Opečené pekanové ořechy mu dodávají skvělou chuť, takže tento krok nepřeskočte. Před zdobením nechte dort vychladnout.
  2. Dále vytvořte krémovou polevu pro tento koláč s moučkovým cukrem, smetanovým sýrem a půl a půl smetanou (recept je níže.) Můžete použít v obchodě zakoupenou bílou vanilkovou nebo krémovou polevu.
  3. Dále hojně potřete polevu na dortu.
  4. Poté na dort nakapejte kokosové vločky, aby se zcela zakryly. Vaše děti s touto částí rády pomohou.
  5. Dále nakrájejte oválné a kulaté kousky na nohy z ovocné rolády s příchutí melounu a položte ji na nohy králíka. Zatlačte do chodidel, aby přilnuly k námraze.
  6. Poté přidejte zelenou trávu a velikonoční vajíčka na ozdobu.

Podrobnější kroky a fotografie najdete v níže uvedeném tutoriálu.

Mrkvový dortový mix před pečením

Sestavení a dekorace dortu na velikonoční zajíček

1. Když je dort hotový, vyjměte dorty z mís a nakrájejte vrchní části tak, aby byly vrchní části ploché. Budete je převracet, jak je vidět níže.

2. Dále uspořádejte menší kousky dortu, jak je znázorněno na obrázcích níže.

3. Poté rovnoměrně a rovnoměrně naneste krémovou polevu na dort pokrývající všechny štěrbiny. Pokuste se na dort nanést dostatek polevy, aby tmavá barva pokud možno neprosvítala polevou.

4. Dále na dort nakápněte kokos s vločkami. Kokos zatlačte po stranách, aby kokos přilnul k dortu. Nechte své děti udělat tuto zábavnou část! Pokud chcete barevného zajíčka, můžete do kokosu přimíchat trochu potravinářského barviva. Růžový králíček by byl roztomilý.

dort s polevou a strouhaným, slazeným kokosem nahoře

5. Poté přidejte trávu a velikonoční plastová kraslice nebo velikonoční cukroví, jak je znázorněno níže.

6. Nakonec nakrájejte ovocnou roládu s příchutí melounu na dva oválné 1 1/2 ″x 1 ″ nebo více kusů a šest 1/2 ″ nebo tak kulatých kusů a připevněte je k nohám, jak je znázorněno na obrázku níže čokoládová vejce.

Váš rozkošný dort s velikonočním zajíčkem je hotový!

Střídání

  • Použijte jakoukoli chuť koláče, která se vám líbí. Navrhuji mrkvový dort, banánový dort, ale jakákoli chuť bude stačit.
  • Na otisky chodidel můžete použít růžové Peanut M & ampM. Pro větší otisk přidejte Peanut M & ampM svisle a tři menší otisky vodorovně.

V šesti snadných krocích si můžete vyzdobit vlastní dort s velikonočním zajíčkem! Budete hrdí na to, že můžete vystavit tento roztomilý středobod vašeho velikonočního stolu. Vaši hosté to rádi uvidí a sněz to!

Mrkvový dort s velikonočním zajíčkem


Shrnutí receptu

  • 1 (15,25 unce) balíček mrkvové dortové směsi
  • 1 šálek vody
  • ⅔ šálku rostlinného oleje
  • 3 vejce
  • 2 ½ šálků mléka
  • 1 (5 uncí) balíček instantní vanilkové pudinkové směsi
  • 1 (8 uncí) balení smetanového sýra, změkčené
  • 1 (8 uncí) nádoba zmrazená šlehačka (například Cool Whip®), rozmrazená
  • 1 šálek sekaných mandlí
  • 1 šálek strouhaného kokosu
  • 1 šálek karamelů (jako je Heath®)

Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C). Vymažte pekáč 9x13 palců.

Mixujte koláčovou směs, vodu, rostlinný olej a vejce v míse pomocí elektrického mixéru na nízké rychlosti, asi 30 sekund zvyšte rychlost na střední stupeň a šlehejte, dokud nebude těsto rovnoměrně promícháno, podle potřeby oškrábejte boky mísy. Nalijte těsto do připraveného pekáče.

Pečte v předehřáté troubě, dokud párátko vložené do středu dortu nevyjde čisté, 31 až 36 minut. Dort vychladněte na pánvi na 10 minut, než ho vyjmete na mřížku, aby zcela vychladl. Udržujte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C).

Mléko a pudink promíchejte v míse, dokud nebudou rovnoměrně spojeny a zahuštěny, šlehejte ve smetanovém sýru, dokud nebude náplň hladká. Přeložte šlehané polevy na náplň.

Na plech rozetřete mandle a kokos.

Pečte v předehřáté troubě, dokud nebudou opečené a voňavé, 5 až 10 minut.

Nakrájejte dort na kousky o velikosti kousnutí rozetřené v jedné vrstvě, hluboké 1 kostku, do misky nebo skleněné mísy. Na vrstvu dortu naneste lžící vrstvu náplně, přibližně ve stejné hloubce jako dortovou vrstvu. Na náplň posypte vrstvu mandlí, kokosu a karamelu. Opakujte vrstvení se zbývajícími přísadami.


Podívejte se na video: Anežka a Adélka Velikonoce 2017 (Leden 2022).