Nové recepty

Velikonoční mušle se sýrovou omáčkou

Velikonoční mušle se sýrovou omáčkou

Protože jsem měl chuť na těstoviny, improvizoval jsem, co vidíte ....

  • 150 g pasty z měkkýšů
  • 6 hub
  • 3 plátky kuřecí šunky
  • 50 g sýra
  • 150 g máslové smetany (konzervované - přírodní, bez příchutí)
  • Napolact sýr na těstoviny `` talienesti`` (jemné plemeno)
  • máslo

Porce: -

Čas na přípravu: méně než 30 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Shell těstoviny se sýrovou omáčkou:

Těstoviny se uvaří ve vodě s trochou soli a uvaří se podle pokynů na obalu. Vypusťte v cedníku.

Houby se očistí a nakrájejí na plátky a kuřecí šunka se nakrájí na kostičky. Smaží se společně na pánvi s kapkou másla.

Připravte omáčku: na teflonové pánvi propíchejte máslo a strouhaný sýr a míchejte, dokud se sýr nerozpustí a nezíská hustou omáčku.

Těstoviny smíchejte s houbami, šunkou a omáčkou. Nechte těstovinovou omáčku několik minut dobře vstřebat a poté posypte spoustou jemně strouhaného sýra Napolact.


Tipy šéfkuchaře na kuře v omáčce z uzeného sýra

  • Omáčku z uzeného sýra lze připravit předem a po vychladnutí skladovat v lednici, ale bez přidání zelené cibule. Po zahřátí omáčky můžete přidat cibuli.
  • Pokud dáváte přednost jiným druhům sýrů, můžete nahradit uzený sýr. Lze použít jakýkoli druh sýra, který se dobře taví. Velmi dobře se hodí normální sýr, ementál, gouda a dokonce i modrý sýr.
  • Pokud máte rádi silné vůně, můžete použít jinou čerstvou nebo sušenou zeleninu, jako je kopr, oregano nebo dokonce trochu máty.
  • Kuře můžete podávat s čerstvým chlebem v uzené sýrové omáčce.
  • Po vyjmutí kuřete z pánve ho přikryjte alobalem, aby bylo teplé.
  • Podáváme k obědu s čerstvým salátem.
  • Pokud jsou u stolu děti, vyjměte chilli prášek z kroku 2 a přidejte trochu oregana pro extra chuť a chuť.

Těstoviny s mořskými plody

Připravte si ingredience: 3-4 stroužky česneku nakrájené na tenké plátky, 1 pálivá paprika nakrájená na tenké plátky.

Těstoviny se vaří „al dente“. Po varu promíchejte se lžící olivového oleje (aby se neslepily) a udržujte v teple. Nejlepší těstoviny jsou Barilla Fusilli (spirály), nejprve kvůli chuti a poté kvůli tomu, že si uchovávají omáčku uvnitř spirály. Lze také použít pruhovaná pera nebo motýly.

Na velké pánvi (nejlépe extra panenské) rozehřejte trochu olivového oleje a uvařte ingredience počínaje česnekem a pálivou paprikou. Mořské plody, pokud jsou zmrazené, vařte několik minut na mírném ohni.

Odděleně rozpustíme máslo a uhasíme sklenicí suchého bílého vína. Nechte víno klesnout na polovinu počátečního množství (pro větší omáčku můžete dát více vína a trochu více másla). Dobře scezené mořské plody vložte do pánve s česnekem a feferonkami a trochu povařte. Chuťově ladí se solí a pepřem (pozor na pepř, protože pálivé papriky je velmi pálí). Poté uhaste vínem a máslovou omáčkou. Nakonec přidejte těstoviny a promíchejte.

Pro milovníky mořských plodů doporučuji 500 g těstovin a 1 kg mořských plodů. Tato množství jsou pro 4 osoby. Mražené mořské plody obecně obsahují: sépie, chobotnice, krevety, měkkýše, hvězdice.

Studený suchý Sauvignon Blanc šťastně doplňuje středomořské jídlo.


Tagliatelle s mušlemi, rajčaty, jednoduchým a chutným česnekem

Těstoviny, jedna ze surovin, ze kterých si můžete vyrobit, co chcete a co vaše srdce chce, ze sladkých těstovin, s masem, zeleninou, rybami, téměř čímkoli.
Dnes jsem se rozhodl upozornit na tagliatelle s mušlemi, rajčaty, česnekem, jednoduché a chutné.
Na výrobu porce chutných těstovin nemusíte být prominentní gastronomická postava a proč nevypadat dobře.

Pokud dodržíte pár kroků, nemohou si pomoci, ale vyjdou ven, vařte je o minutu méně a určitě je dokončete v omáčce.

Stačí vyzkoušet svoji představivost a dát volný průchod zvolené chuti nebo vyzkoušet tento recept na italské těstoviny s bohatou, aromatickou chutí a ideální pro každého hosta.

Ingredience

  • 250 g čerstvého tagliatelle nebo 200 g sušeného
  • 300 g mušlí
  • 350 g rajčat ve vývaru
  • 2-3 stroužky česneku
  • 2-3 lžíce olivového oleje
  • 50 ml suchého bílého vína
  • 50 g strouhaného parmazánu
  • Hrst bazalky
  • Sůl a pepř na dochucení

Metoda krok za krokem

Nejprve začneme omáčkou a do pánve s česnekem dáme olej, necháme trochu ztuhnout, přidáme na kostičky nakrájená rajčata, mušle, víno, sůl a pepř a necháme 7 minut. -8 minut dusit.

Zatímco se omáčka vaří, dejte na oheň hrnec vody a soli, aby se těstoviny uvařily. Vaříme je o minutu méně, než je uvedeno na obalu, protože je dochutíme omáčkou.

Těstoviny přecedíme a přidáme do omáčky, přidáme bazalku a parmazán a vaříme další minutu.

Jednoduché a chutné, že? Nyní vás nechávám pracovat a předem vám přeji dobrou chuť.


Rozmrazte těsto. Každý plech namažte tenkou vrstvou pesta po celém povrchu a poté posypte parmazánem nebo sýrem podávaným přes malé struhadlo. Odřízněte proužky široké 1,5 cm a dlouhé 12 cm.

Otočíte je a vložíte do plechů na pečicí papír, přičemž mezi nimi zůstanou mezery, protože při pečení narostou.

Namažte je rozšlehaným vejcem a posypte podle potřeby černým nebo bílým sezamovým semínkem. Vložíme do předehřáté trouby na 180 ° C a pečeme, dokud nezhnědnou. Podávejte horké, s vaší oblíbenou omáčkou.


Rajčatová omáčka s česnekem & # 8211 studená, bez vaření & # 8211 na těstoviny nebo pizzu

Rajčatová omáčka s česnekem & # 8211 studená, bez vaření & # 8211 na těstoviny nebo pizzu. Nevroucí letní omáčka ze sladkých rajčat, česneku a bazalky. Zdravé, plné vitamínů, připravené do minuty. S trochou olivového oleje. Neumíte si představit, jak chutná může být tato čerstvá rajčatová omáčka a jak rychle se vaří!

Pro úspěch této rajčatové omáčky s česnekem & # 8211 studenou, bez vaření & # 8211 budete muset vybrat letní rajčata, sklizená v hlavní sezóně & # 8211 & # 8222FFF sladká & # 8221 a voňavá. Nebude mít stejnou chuť, pokud ji připravíte v zimě z nevýrazných a kyselých rajčat. Aby nevznikla příliš vodnatá omáčka, použil jsem pouze dužinu rajčat (včetně slupky), vydlabal jsem z nich semínka a pořádně je zbavil šťávy.

Radím vám, abyste si koupili hrnec bazalky, aby byl v okně, takže budete mít vždy čerstvé listy, podle vašeho uvážení.

Tato čerstvá rajčatová omáčka je skvělá s horkými těstovinami a strouhaným parmazánem nebo na letní pizzu & # 8211 dokonce jsem udělal včera pikantní pizza s chorizem (s vrchem z medového těsta a # 8211 skvělé!).

Pokud chcete, můžete rajčata oloupat tak, že je pár sekund opaříte (každé rajče pěstujte v křížku a ponořte na pár sekund do horké vody). Slupka se velmi snadno odlupuje. Mám také ráda slupky letních rajčat, protože mají zvláštní chuť a jsou také plné vitamínů. Budou však dobře promíchaní, takže se nebudou cítit v závěrečné přípravě.


Těstoviny se sýrem

Je docela možné, že jídlo, které připravuji velmi často, nebude zveřejněno na blogu & # 8230, ve skutečnosti si myslím, že jich je víc, ale na ně přijde řada jen s trochou trpělivosti. Recept jsem nazval těstoviny se sýrem a ne makarony se sýrem, protože obvykle používám to, co mám ve spíži, a také nechci omezovat vaše možnosti. Sýrové těstoviny jsou pokrmem, který vás dostane z problémů zejména na večeři, kdy jsou nejvyhledávanější jednoduché a snadné nápady na jídlo. Jsou vyrobeny rychle a pokud je připravíte tak, jak vám napíši, přidáním jednoduché přísady, ale díky které budou mnohem krémovější, budete muset recept opakovat mnohokrát nebo dokud váha neřekne stop :)

Ani nevím, jestli mají konkrétní recept, nakonec si je každý připraví s tím, jaký sýr má rád a ve větším či menším množství.

Kdysi, když jsem měl možnost čerstvého venkovského sýra, dělal jsem je se sýrem, pak jsem zkoušel různé druhy sýrů se všemi druhy textur, jako je mozzarella nebo sýr, ale ten, kterému jsem zůstal věrný, je měchový sýr. Myslím, že to v této kombinaci funguje skvěle.

Těstoviny se sýrem

Ingredience 4 normální porce nebo 2 větší závisí na tom, jak máte hlad :)

  • 400 g těstovin (vyberte si kvalitní těstoviny)
  • 300 g měchového sýra (mozzarella, kas, sýr, gouda, masdam)
  • 50 ml oleje nebo másla
  • sůl pepř
  • a zázračná přísada 150 ml mléka nebo 200 g smetany alespoň 12% tuku
  • volitelně 150 g kaizer nebo slanina

Potřebujete také hrnec se silnějšími stěnami a dokonce i hlubokou pánev na wok, nicméně bez ohledu na typ použitého nádobí budete mít při jeho mytí trochu práce.

Těstoviny uvařte podle doby vaření uvedené na obalu, podíl je 100g těstovin na 1 l vody. Do vroucí vody dejte půl lžičky soli.

Poté, co se uvaří, je scedíme, aniž bychom je propustili pod proudem studené vody.

Do hrnce dejte olej nebo máslo, přidejte poloviční množství vařených těstovin, poté strouhaný sýr nebo drcené kousky a druhé množství těstovin.

Mírně míchejte na mírném ohni, dokud se sýr nerozpustí, a poté vypněte oheň. Přidejte zakysanou smetanu nebo mléko a jemně promíchejte. Tady dochází k kouzlu, jak vidíte, těstoviny jsou velmi krémové a síť sýrů se rozšiřuje :)

Dochutíme solí a pepřem. Pokud chcete, můžete přidat i kousky smaženého kaizeru nebo slaniny, já je dávám, když je nedávám, záleží, jestli je mám v lednici.

A zfilmovaná verze, jen aby viděl, jak krásně se sýr táhne

Co se týče denních doporučení receptů, najdete mě také na facebookové stránce, na Youtube, na Pinterestu a na Instagramu. Zveme vás k lajku, odběru a sledování. Také skupina Pojďme vařit s Amalií na vás čeká na výměnu receptů a zkušeností v kuchyni.


Způsob přípravy

  1. střih 700 g kuřecích prsou LaProvincia proužky. Kuře dáme vařit do mírně rozehřáté pánve olivový olej . Přidat sůl a pepř .
  2. Zatímco se kuře vaří, připravte zeleninu na červenou omáčku. střih 2 červené papriky na tenké plátky, nakrájené na malé kostičky 5 rajčat , nasadit struhadlo 1 mrkev , střih 150 g hub a 3 stroužky česneku
  3. Zeleninu dáme na rozpálenou pánev s trochou olivového oleje a 1 pramen bazalky. Nechte omáčku vařit 15 minut nebo dokud nezhoustne.
  4. Dát 400 g pasty vaříme v hrnci s voda a s trochou soli.
  5. Smíchejte kuřecí prsa s rajčatovou omáčkou a těstovinami. Nezapomeňte odstranit nit bazalky.
  6. Těstoviny dejte na talíř a posypte parmazánová rasa na vrchu.
  7. Užívejte si se svými blízkými!

Tipy šéfkuchaře na těstoviny s kuřecím masem a červenou omáčkou

Poté, co voda začne vařit, dejte těstoviny vařit.

Do vody, ve které uvařte těstoviny, přidejte trochu oleje. Tímto způsobem nebudou držet pohromadě.

Kuřecí prsa se uvaří, když zezlátnou.

Pokud jste kuřecí prsa nakrájeli na příliš malé kousky a zajistili, aby nevyschla, použijte prvních 10 minut pokličku.

Pokud chcete přidat více koření, tymián se perfektně hodí do rajčatové omáčky.

Pokud nejste fanouškem parmezánu, i když je pro nás těžké tomu uvěřit, můžete jej nahradit neaktivními kvasnicovými vločkami.

Těstoviny s kuřecím masem a červenou omáčkou, dobré pro vybíravé

A dospělí dostanou nos, pokud jde o jídlo se spoustou zeleniny. Výhodou tohoto receptu je, že zelenina je nakrájená na malé kousky a na talíři není ani vidět. Chuť je extrémně aromatická!

Těstoviny s kuřecím masem a červenou omáčkou jsou dobré na pozdní oběd, jsou plné a výživné.

Jsou také vhodné pro rodinnou večeři.

Ingredience na těstoviny s kuřecím masem a červenou omáčkou byly vypočítány pro 4 velké porce. Pokud chcete další množství, upravte přísady.


Špagety s rajčatovou omáčkou

Pokud nemáte dost času na vaření, ale chcete zapůsobit na své hosty nebo členy rodiny, doporučujeme vyzkoušet recept na špagety s rajčatovou omáčkou. Extrémně chutné špagety se připravují velmi rychle a i když jsou vyrobeny z několika přísad, jsou plnící porcí k obědu nebo večeři.

Recept na špagety s rajčatovou omáčkou:

Když chcete rychle připravit hlavní jídlo, těstoviny jsou vždy řešením. Tentokrát vám nabízíme recept na špagety s rajčatovou omáčkou. Zde jsou kroky:

1. Rajčata omyjte a očistěte stonky. Ponořte do vroucí vody, a když začne slupka odcházet, sceďte, nechte vychladnout a nakrájejte na malé kostičky.

2. Na pánvi na troše oleje oloupeme, omyjeme a lehce orestujeme cibuli. Poté přidejte rajčata, bazalku a dochuťte solí a pepřem. Nechte na mírném ohni dalších 30 minut, dokud omáčka nezačne klesat.

3. Mezitím uvařte špagety ve vodě s trochou soli, podle pokynů na obalu. Slijte a položte na rajčatovou omáčku a dobře promíchejte.

4. Poté vyjměte na talíř a ozdobte kousky parmazánu a lístky bazalky.

Připravili jste nejjednodušší recept na špagety s rajčatovou omáčkou!

Doporučujeme připravit následující recepty na těstoviny:

3.5 / 5 - 3 Recenze

Chcete -li uvařit skořápky, musíme je koupit v obchodech specializujících se na mořské plody, musí být čerstvé, aniž by páchly, a nesmí se otevírat (budou vyhozeny a nebudou uvařeny).

Mušle, a obecně mořské plody, vaří v vysoké teploty držet se od živiny, barva a měly by být vařeny v takzvané pánvi WOK.

Dáme velikonoční uvaříme v hrnci, podle návodu na přípravu po balení (uvaříme současně se skořápkami a hned podáváme), poté scedíme.

Do pánev pojmenovaný WOK (nebo to lze uvařit v teflonové pánvi s vysokými stěnami), položte olej, citronová šťáva, bílé víno, česnek nakrájené, jemně nasekané meruňky, sůl, pepř nechte vařit a poté přidejte mušle míchat je špachtlí.

Odejdou v vařené po dobu cca 20 minut, tedy brát z jemné a lahodné aroma přísad.

Cukroví v krabici s kalendářem

Čokoládová ovocná kytice

Čokoládový košík

Krabice se 4 čokoládovými srdíčky

Budou okamžitě podávány tak horké, přes horké těstoviny, které jsem položil na jednu velký plochý talíř, bílý se sklenkou bílého ryzlinkového vína, Sauvignon Blanc atd.

Pro vzhled a více chutný trochu posypeme čerstvě nasekanou petrželku.


Video: Sýrová omáčka (Leden 2022).