Nové recepty

Houskový a máslový pudink

Houskový a máslový pudink

Houskový a máslový pudink

S meruňkami a koňakem

S meruňkami a koňakem

Slouží 8

Vaří za 1 hodinu plus doba namáčení

DiffoubleSuper easy

Výživa na porci
  • Kalorie 604 30%

  • Tuk 33,3 g 48%

  • Nasycené mastné kyseliny 18,2 g 91%

  • Cukry 46,5 g 52%

  • Sůl 0,4 g 7%

  • Bílkoviny 12,7 g 25%

  • Sacharidy 64,9 g 25%

  • Vlákno 2,2 g -

Referenčního příjmu dospělého

Ingredience

  • 600 ml polotučného mléka
  • 200 ml dvojitého krému
  • 400 ml samostatného krému
  • 1 vanilkový lusk
  • 4 vejce ve volném výběhu
  • 170 g moučkového cukru
  • 6 horkých zkřížených housek, nakrájených na polovinu a potřených máslem másla
  • 1 knoflíkové máslo, natřené na horké housky
  • 3 lžíce koňaku
  • 1 hrst sušených meruněk, nasekané
  • 1 pomeranč, kůra
  • trochu moučkového cukru

Metoda

  1. Předehřejte troubu na 170 ° C / 325 ° F / plyn 3. U pudinkového základu přiveďte mléko a veškerou smetanu k varu v hrnci. Rozkrojte vanilkový lusk na polovinu, vyškrábejte semínka a přidejte do pánve. Vejce vyšlehejte s cukrem do zblednutí, poté vmíchejte směs mléka a smetany a odstraňte skořápku vanilkového lusku.
  2. Horké půlky housky namočte do směsi a poté vložte do pekáčku. Mrkejte přes koňak a posypte meruňky a oranžovou kůru. Pudink prosévejte a nechejte vše alespoň 15 minut máčet.
  3. Nádobu vložte do pekáče, plech naplňte do poloviny horkou vodou a pak pudink pečte asi 45 minut. Po uvaření bude mít nahoře mírnou krustu, ale uvnitř bude stále mírně vratká. Poprášíme moučkovým cukrem a podáváme.

Podívejte se na video: Vanilkový krém na dukátové buchtičky. Varenie s Viky (Říjen 2020).