Nové recepty

Mletý hrášek pod olejem

Mletý hrášek pod olejem

Mletý hrášek pod olejem

Hrášek v italském stylu, ideální na léto

  • Německo
  • Holandsko
  • Spojené království

Raději byste viděli britskou verzi? Raději byste viděli verzi pro USA? Raději byste viděli australskou verzi? Raději byste viděli německou verzi? Raději byste viděli holandskou verzi? Você prefere ver a versão em português?Zavřít

Hrášek v italském stylu, ideální na léto

Slouží 4

Vaří do 40 minut

Obtížnost Super snadné

Výživa na porci
  • Kalorie 103 5%

  • Tuk 5,9 g 8%

  • Nasycuje 0,9 g 5%

  • Cukry 1,4 g 2%

  • Bílkoviny 4,3 g 9%

  • Sacharidy 6,6 g 3%

Referenčního příjmu dospělého

Složení

  • 4-6 velkých hrstí čerstvého nebo mraženého hrášku
  • 1 malý svazek čerstvé máty
  • mořská sůl
  • čerstvě mletý černý pepř
  • 1 citron, džus nebo šťáva z červeného nebo bílého octa
  • 200 ml kvalitního extra panenského olivového oleje

Recept od

Vařte s Jamie

Metoda

  1. Přidejte hrášek na studenou pánev. Na hrášek položte malý svazek máty a poté vařte konvici. Hrách a mátu zalijte vroucím množstvím vody, abyste je zakryli, a pak pánev dejte na vysokou teplotu s pokličkou. Vraťte zpět do varu a vařte, dokud nebude hrášek dokonalý a něžný - mělo by to být jen pár minut. Okamžitě scedíme do cedníku, poté hrášek a mátu vložíme do misky na salát. Posypeme trochou mořské soli a čerstvě mletého černého pepře a dobře vymačkáme citronovou šťávu nebo kousek kvalitního červeného nebo bílého vinného octa. Hrášek a mátu přikryjte olivovým olejem (je důležité používat to nejlepší, co můžete získat, protože čím lepší kvalita, tím lepší pokrm) a promíchejte. Položte na jednu stranu na půl hodiny, po které se příchutě opravdu začnou rozvíjet.
  2. Existuje tolik věcí, se kterými můžete tento hrášek podávat: od grilované ryby po bruschettu nebo crostini, pečené nebo grilované jehněčí kotlety nebo vepřové maso, nebo podávané vedle vydatného pečeného kuřete. Vždy je vzrušující vidět krásný zelený hrášek pod zlatozeleným olejem.


Podívejte se na video: Mletý řízek WARLOCORN (Leden 2022).