Nejnovější recepty

Krevetový a melounový salát

Krevetový a melounový salát

Krevetový a melounový salát

Přelité toastovými sezamovými semínky, arašídy a kešu oříšky

Přelité opečenými sezamovými semínky, arašídy a kešu oříšky

Slouží 2

Vaří za 20 minut

Obtížnost Super snadné

Výživa na porci
  • Kalorie 560 28%

  • Tuk 37,0 g 53%

  • Nasycuje 6,6 g 33%

  • Cukry 16,2 g 18%

  • Bílkoviny 29,9 g 60%

  • Sacharidy 25,0 g 10%

Referenčního příjmu dospělého

Složení

  • 2 limetky, kůra a šťáva z
  • 12 syrových krevet, z udržitelných zdrojů, požádejte svého rybáře oloupaného
  • 100 g nesolených kešu ořechů
  • 1 lžíce sezamových semínek
  • 1 malá parta máty
  • 1 červené chilli, odloupané a jemně nasekané
  • 2 hrstky špenátu
  • 400 g melounu, semena odstraněna, nakrájená na kousky
  • 4 jarní cibulky, jemně nakrájené
  • sezamový olej
  • mořská sůl
  • čerstvě mletý černý pepř

Metoda

  1. Krevety rychle marinované v limetkové šťávě a smažené, hodí se do salátu s mátou, chilli, dětským listovým špenátem, kousky melounu a opečenými drcenými sezamovými semínky, arašídy a kešu ořechy. Lahodné!
  2. Kůru a šťávu z jedné limetky dejte do misky a vhoďte do ní krevety. Nechte marinovat, zatímco připravujete ostatní přísady.
  3. Zahřejte wok nebo pánev, přidejte kešu a zahřejte je, dokud nebudou lehce opečené.
  4. Přidejte sezamová semínka na 30 sekund, dokud nezačne hnědnout a praskat, poté z pánve vyjměte všechny ořechy. Lehce rozdrťte dnem hrnce a vložte do velké mísy.
  5. Přidejte mísu, nasekané chilli, baby špenát, meloun a jarní cibuli do mixovací nádoby a promíchejte s opečenými ořechy.
  6. Přidejte krevety na rozpálenou pánev se špetkou sezamového oleje, dochuťte solí a pepřem a několik minut je lehce restujte.
  7. Do mixovací nádoby vhoďte vařené krevety s ostatními ingrediencemi a dochuťte limetkovou šťávou, sezamovým olejem, solí a pepřem.
  8. Tip: Pokud nemůžete najít kešu, místo toho vám poslouží nesolené arašídy.


Podívejte se na video: Krevety na másle a česneku (Prosinec 2021).