Nejlepší recepty

Pečená mrkev a řepa s nejšťavnatějšími vepřovými kotletami

Pečená mrkev a řepa s nejšťavnatějšími vepřovými kotletami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pečená mrkev a řepa s nejšťavnatějšími vepřovými kotletami

Snadné způsoby přeměny skromné ​​mrkve

  • Holandsko
  • Spojené království

Raději byste viděli britskou verzi? Raději byste viděli verzi pro USA? Raději byste viděli australskou verzi? Raději byste viděli německou verzi? Raději byste viděli holandskou verzi? Você prefere ver a versão em português?Zavřít

Snadné způsoby přeměny skromné ​​mrkve

Slouží 4

Vaří za 1 hodinu 20 minut

Obtížnost Super snadné

Výživa na porci
  • Kalorie 697 35%

  • Tuk 44,7 g 64%

  • Nasycuje 14,8 g 74%

  • Cukry 34,3 g 38%

  • Sůl 1,92 g 32%

  • Bílkoviny 37g 74%

  • Sacharidy 38,1 g 15%

  • Vlákno 8,4 g -

Referenčního příjmu dospělého

Složení

  • 750 g mrkve, oloupané, smíšené barvy, jsou-li k dispozici
  • 750 g řepy, různé velikosti a barvy, pokud jsou k dispozici
  • 1 česnek cibule, rozbitý, polovina stroužků rozbitá, polovina ponechána celá
  • extra panenský olivový olej
  • 1 pomeranč, šťáva z
  • pár větviček čerstvého tymiánu, listy sklizené
  • pár větviček čerstvého rozmarýnu, listy sklizené
  • 5 lžící balzamikového octa
  • 4 tlusté vepřové kotlety s vyššími blahobyty, na kůži
  • 8 čerstvých listů šalvěje
  • 1 citron

Recept od

Jamie doma

Jamie Oliver

Metoda

  1. Mrkev a řepa jsou zvláště dobré, když jsou praženy, protože přinášejí přirozené cukry. Nejlepší rada, kterou vám mohu dát, je o jejich ochucení. Několik rozbitých stroužků česneku, dřevitá bylina jako rozmarýn, tymián, šalvěj nebo záliv a šplouchnutí octa nebo vymačkaný citronový nebo pomerančový džus mohou zdůraznit jejich přirozenou chuť.
  2. Předehřejte troubu na 220 ° C / 425 ° F / plyn 7. Vložte mrkev do velkého hrnce a řepu do jiné a přidejte tolik vody, aby byla zakryta. Dochutíme solí a přivedeme k varu. Vařte 15 až 20 minut, dokud se nezměknou, poté vypusťte a vložte do samostatných misek. Oloupejte řepu a nakrájejte větší mrkev a řepu na polovinu nebo na čtvrtiny. Menší mohou zůstat celé.
  3. Nyní přidejte své příchutě, když je zelenina ještě horká. Mrkev promícháme s polovinou rozbitého česneku a trochou olivového oleje, poté lehce okoreníme. Přidejte pomerančový džus a tymiánové listy a znovu promíchejte. Smíchejte řepu se zbytkem česneku, rozmarýnem, balzamikovým octem a solí a pepřem. Zeleninu nyní můžete dát buď do samostatných nádob vhodných na pečení, nebo společně na velký pekáč s mrkví v jedné polovině plechu a řepou v druhé. Umístěte doprostřed předehřáté trouby a pečte asi půl hodiny nebo dozlatova.
  4. Zatímco se vaří mrkev a řepa, položte vepřové kotlety na desku a probodněte kůži a pruhovanou část masa. To vám dá krásné praskání. Podívejte se na obrázek - uvidíte, co tím myslím. Na maso z obou stran každého kotletu pevně přitlačte list šalvěje na oko. Dochutíme solí a pepřem.
  5. Když zelenina začne zabarvovat, zahřejte na varné desce velkou troubu nebo malou pekáč, přidejte dobrý olivový olej a vložte do něj kotlety. Jakmile na jedné straně získáte pěknou barvu, otočte kotlety a vložte plech do trouby na 10 minut, nebo dokud kotlety nebudou zvenčí křupavé a jen tak upečené a uprostřed šťavnaté. Odstraňte kotlety na zahřátou desku. Nalijte většinu tuku z podnosu a přidejte k němu citronovou šťávu. Míchejte a oškrábejte krásné lepkavé kousky ze dna a pokapejte všechny kotlety. Vyjměte mrkev a řepu z trouby - už by měla být pěkná a lepkavá. Podávejte je s kotlety a sklenkou vína.


Podívejte se na video: Carpaccio z červené řepy (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Fernald

    I congratulate, it is simply magnificent thought

  2. Pepperell

    účinně?

  3. JoJosida

    Mezi námi je to podle mého názoru zřejmé. Doporučuji hledat na google.com

  4. Lachlann

    Jistě. Připojuji se ke všemu výše uvedenému. Na toto téma se můžeme bavit. Tady nebo odpoledne.

  5. Kazikasa

    Chci říct, dovolíte chybu.



Napište zprávu