Nejnovější recepty

Sladká kachní stehna vařená se švestkami a badyánem

Sladká kachní stehna vařená se švestkami a badyánem

Sladká kachní stehna vařená se švestkami a badyánem

S lehkou marinádou ze sójové omáčky

  • Německo
  • Spojené království

Raději byste viděli britskou verzi? Raději byste viděli verzi pro USA? Raději byste viděli australskou verzi? Raději byste viděli německou verzi? Viděli byste raději holandskou verzi? Você prefere ver a versão em português?Zavřít

S lehkou marinádou ze sójové omáčky

Slouží 4

Vaří za 2 hodiny 35 minut plus čas na marinování

Obtížnost Super snadné

Výživa na porci
  • Kalorie 500 25%

  • Tuky 36,5 g 52%

  • Nasycuje 10,3 g 52%

  • Cukry 25,9 g 29%

  • Sůl 1,56 g 26%

  • Bílkoviny 19,1 g 38%

  • Sacharidy 25,9 g 10%

  • Vlákno 3,1 g -

Referenčního příjmu dospělého

Složení

  • 4 tlusté kachní nohy
  • 4 lžíce sójové omáčky
  • 3 čajové lžičky pěti koření
  • 1 hrst badyánu
  • ½ tyčinky skořice
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1-2 čerstvé červené chilli papričky, odloupané a nakrájené na plátky
  • 16 švestek, rozpůlených a zničených
  • 2 lžíce cukru Demerara

Recept od

Jamieho večeře

Jamie Oliver

Metoda

  1. Vložte kachní stehna do sendvičového sáčku se sojovou omáčkou, pěti kořeními, badyánem, skořicí a olivovým olejem a nechte je marinovat minimálně 2 hodiny. Chcete-li, aby chutě fungovaly, můžete to nechat v ledničce, abyste marinovali až 2 dny. Pak si připravte pánev, kastrol nebo oboustranný pekáč, který se pohodlně vejde na kachní nohy. Vložte chilli, švestky a cukr do spodní části podnosu a poté nalejte marinádu ze sáčku přes horní část. Všechno to promíchejte prsty a nahoře položte kachní nohy.
  2. Vložte plech do předehřáté trouby na 170 ° C / 325 ° F / plyn 3 na 2 až 2,5 hodiny, dokud maso neodpadne od kosti. Odstraňte badián a skořici, poté omáčku ochutnejte, abyste zjistili, zda ji není nutné dochutit trochou sójové omáčky. Nyní záleží jen na vás, jak byste jej chtěli sloužit. Můžete si ji dát jako předkrm s některými malými čínskými palačinkami, které si můžete koupit, nebo se jednoduše podávat s rýží nebo nudlemi a hustou, marmeládovou švestkovou omáčkou, ve které kachna vařila.

Tipy

Podpořte místní chovatele kachen - hledejte farmy ve volném výběhu ve vaší oblasti a pomáhejte britskému zemědělskému průmyslu. Kachny ve volném výběhu se mohou volně pohybovat venku a poskytovat otevřenou vodu, což jim umožňuje ukázat své přirozené instinkty stříkající a plavající se. Žít dobrý život obecně znamená, že mají lepší chuť a strukturu.



Podívejte se na video: Sváteční kachna babičky Anny. Recepty. Tesco Příběhy psané s chutí (Prosinec 2021).