Neobvyklé recepty

Sladký hrášek a pecorino salát

Sladký hrášek a pecorino salát

Sladký hrášek a pecorino salát

Tak jednoduché, tak chutné

Tak jednoduché, tak chutné

Slouží 4

Vaří za 5 minut

Obtížnost Super snadné

Výživa na porci
  • Kalorie 482 24%

  • Tuk 48,5 g 69%

  • Nasycuje 10,3 g 52%

  • Cukry 1,3 g 1%

  • Sůl 1,44 g 24%

  • Bílkoviny 7,4 g 15%

  • Sacharidy 4,7 g 2%

  • Vlákno 2,2 g -

Referenčního příjmu dospělého

Složení

  • 4 hrsti čerstvého hrášku
  • 3 hrstky hrášku nebo raketa a špenát
  • 1 radicchio, jemně nakrájené na plátky
  • 2 citrony, šťáva z
  • extra panenský olivový olej
  • mořská sůl
  • čerstvě mletý černý pepř
  • 80 g pecorina nebo parmezánu

Metoda

  1. Mnoho lidí si neuvědomuje, že výhonky hrachu jsou nejlepší částí rostliny hrachu k jídlu. Dělají skvělý salátový list. Pokud se jich nemůžete zmocnit, použijte místo toho směs rukoly a listů špenátu.
  2. Smyslem tohoto salátu je také to, že používáte čerstvý, syrový hrášek. Pokud je nemůžete získat, připravte si jiný salát.
  3. Přidejte hrášek a hrachové výhonky do misky s radicchio. Přidejte citronovou šťávu a třikrát tolik extra panenského olivového oleje. Dochutíme solí a pepřem. Rozdělte salát mezi talíře a rozpadněte se nad sýrem. Tak jednoduché, ale tak chutné!

Podívejte se na video: Rozesazování salátů a hrášku vlog 38 (Říjen 2020).