Tradiční recepty

Pečené kuře a pesto

Pečené kuře a pesto

Pečené kuře a pesto

Neuvěřitelné příchutě, jednoduše hotové

Neuvěřitelné příchutě, jednoduše hotové

Slouží 6

Vaří za 1 hodinu 35 minut

Obtížnost Super snadné

Výživa na porci
  • Kalorie 389 19%

  • Tuk 26,2 g 37%

  • Nasycené mastné kyseliny 5,3 g 27%

  • Cukry 0,5 g 1%

  • Sůl 1,55 g 26%

  • Bílkoviny 36,6 g 73%

  • Sacharidy 1,7 g 1%

  • Vlákno 0,2 g -

Referenčního příjmu dospělého

Ingredience

  • 1,8 kg vyššího kuřete
  • ½ cibulového česneku a navíc ¼ hřebíčku
  • 2 malé citrony
  • pár větviček čerstvého tymiánu
  • extra panenský olivový olej
  • 3 svazky čerstvé bazalky, stopky odstraněny
  • 1 hrst piniových oříšků, lehce opečené
  • 50 g parmazánu, čerstvě nastrouhaného

Metoda

  1. Je to fantastický způsob, jak jíst pečené kuře - ať už je teplé nebo studené.
  2. Předehřejte troubu na 200 ° C / 400 ° F / plyn 6, pak do kuřete vložte ½ česneku, jeden z citronů a tymián. Vnější část potřete velkým množstvím mořské soli a čerstvě mletého černého pepře, poté potřete olivovým olejem a pečte 1½ hodiny. Chcete-li zjistit, zda je správně uvařený, propíchněte špičkou nože stehno a zkontrolujte, zda šťáva vytéká. Pokud ne, pokračujte ve vaření a zkontrolujte znovu.
  3. Nakládejte zbývající česnek se špetkou soli do tloučku. Pastu seškrábněte do kuchyňského robotu a švihněte s bazalkou a piniovými oříšky. Nalijte směs do misky a vmíchejte několik dobrých ok olivového oleje. Přidejte parmezán a dochuťte solí, pepřem a šťávou z druhého citronu. Pokud vypadá pesto tuhé, navlhčete ho olivovým olejem.
  4. Kuře podávejte po částech - teplé nebo studené - na velký talíř s pestem v misce vedle něj. Ještě lépe, před jídlem si odtrhněte kousky kuřete a ponořte se do misky s pestem - fantastické! Skvělé s rukolou a pečenými polovinami citronu, pokud chcete.


Podívejte se na video: Ako upiecť nielen Kura Kráľovské. (Prosinec 2021).