Nejlepší recepty

Masové koule

Masové koule


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Masové koule

Ve sladké rajčatové a chilli omáčce

Ve sladké rajčatové a chilli omáčce

Slouží 4

Vaří 1 hodinu 50 minut

DiffoubleSuper easy

Výživa na porci
  • Kalorie 306 15%

  • Tuk 9,6 g 14%

  • Saturuje 3,3 g 17%

  • Cukry 7,9 g 9%

  • Sůl 1,48 g 25%

  • Protein 37,5 g 75%

  • Sacharidy 19,1 g 7%

  • Vlákno 3.1g -

Referenčního příjmu dospělého

Ingredience

  • 1 malá cibule
  • 1 čerstvé červené chilli
  • olivový olej
  • 2 x 400 g plechovek kvalitních švestkových rajčat
  • 2 plátky zatuchlého chleba
  • 250 g libového mletého hovězího masa nebo vyššího dobytka
  • 250 g libového mletého vepřového masa s vyššími životními podmínkami
  • ½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1 citron
  • 1 velký vaječný žloutek z volného výběhu
  • 1 snítka čerstvého šalvěje
  • 1 snítka čerstvého rozmarýnu
  • 1 velká hrst zahradního hrášku
  • sýr pecorino
  • pár větviček čerstvé majoránky, volitelně

Metoda

  1. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli, poté ořezejte a rozdrťte chilli v tloučku (nebo jemně nakrájejte, pokud chcete).
  2. Na pánvi zahřejte na mírném ohni šplouchnutí oleje, přidejte cibuli a jemně smažte 10 až 15 minut, nebo do měkka.
  3. Zvyšte teplotu na střední, poté přidejte chilli a rajčata. Naplňte jednu z plechovek s rajčaty vodou, otočte ji a vyklopte do pánve. Jemně dochuťte mořskou solí a černým pepřem a vařte 30 minut, poté rajčata rozdrťte.
  4. Posypte chléb (pokud chcete, zbavte ho krusty) v kuchyňském robotu, dokud nebude jemný, a poté vyklopte do velké mísy. Přidejte maso, muškátový oříšek, citronovou kůru, žloutek a dobrou špetku koření. Vyberte, nadrobno nasekejte a přidejte šalvěj a rozmarýn, poté je promíchejte a společně rozmačkejte. Tvarujte malé kuličky o velikosti šotka.
  5. Na velké pánvi zahřejte na středně vysokém ohni 3 lžíce oleje, přidejte masové kuličky, dokud nezhnědnou - dávejte pozor, abyste je nerozbili.
  6. Jakmile zhnědnete, přidejte masové kuličky do rajčatové omáčky, opatrně promíchejte, aby se zakryly, a jemně duste po dobu 45 minut, nebo dokud nebudou hotové.
  7. Každou porci podávejte posypanou několika syrovým hráškem, hoblinami pecorina a sbíraným majoránkou (pokud ji používáte).


Podívejte se na video: Plněné masové koule (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Jerett

    Myslím, že nemáte pravdu. Mohu to dokázat. Napište do PM, domluvíme se.

  2. Shelden

    Nevidím v tom smyslu.

  3. Gwalchmai

    Podle mého názoru přiznáváte chybu. Dokážu bránit své postavení. Napište mi v PM, budeme to zvládnout.

  4. Necuametl

    Jsem vám velmi vděčný. Děkuji mnohokrát.



Napište zprávu