Nové recepty

Nový bramborový salát s česnekovou majonézou a řeřichou

Nový bramborový salát s česnekovou majonézou a řeřichou

Nový bramborový salát s česnekovou majonézou a řeřichou

Chutné česnekové točení na letním grilování

Chutné česnekové točení na letním grilování

Slouží 8

Vaří do 30 minut

Obtížnost Super snadné

Výživa na porci
  • Kalorie 717 36%

  • Tuk 69,9 g 100%

  • Nasycuje 10,2 g 51%

  • Cukry 1,7 g 2%

  • Sůl 0,59 g 10%

  • Bílkoviny 2,8 g 6%

  • Sacharidy 20,4 g 8%

  • Vlákno 1,3 g -

Referenčního příjmu dospělého

Složení

  • 1 kg nových brambor, vydrhnout
  • 1 vaječný žloutek z volného výběhu
  • 1 čajová lžička anglické hořčice
  • 600 ml extra panenského olivového oleje
  • 1 stroužek česneku
  • 1 vymačkejte citronovou šťávu
  • 2 punnets řeřicha

Metoda

  1. Brambory jemně povařte v osolené vodě do měkka. Dobře vypusťte a nechte mírně vychladnout.
  2. Připravte majonézu smícháním vaječného žloutku a anglické hořčice v misce. Poté přidávejte olivový olej velmi postupně, kapku po kapce - jakmile smícháte čtvrtinu oleje, zbytek přidejte trochu rychleji a neustále šlehejte. Nakládejte česnek se špetkou soli do tloučku a přidejte do majonézy. Dochutíme mořskou solí, čerstvě mletým černým pepřem a vytlačením citronové šťávy.
  3. Nakrájejte vařené brambory na polovinu a oblékněte česnekovou majonézou. Otočte prameny řeřichy na jejich stranách a nakrájejte stonky řeřichy poblíž základny. Pokud je řeřicha trochu špinavá, před složením do upravených brambor ji dobře umyjte. Pak zastrčte a užívejte si!


Podívejte se na video: Bramborový salát s koprem. RECEPT (Leden 2022).