Bruschetta s rajčaty a bazalkou

Bruschetta s rajčaty a bazalkou

Jednoduchá bruschetta s chutnou, voňavou polevou

Jednoduchá bruschetta s chutnou, voňavou polevou

Slouží 6

Vaří za 10 minut

Obtížnost Super snadné

Výživa na porci

• Kalorie 139 7%

• Tuk 5,1 g 7%

• Nasycuje 0,7 g 4%

• Cukry 1,5 g 2%

• Sůl 0,92 g 15%

• Bílkoviny 3,2 g 6%

• Sacharidy 20,3 g 8%

• Vlákno 0,8 g -

Referenčního příjmu dospělého

Ingredience

• 2 hrsti pěkných míchaných zralých rajčat
• 1 malý svazek čerstvé bazalky, listy sklizené
• mořská sůl
• čerstvě mletý černý pepř
• olivový olej
• kvalitní bílé víno nebo bylinkový ocet

Recept z

Jamieho Itálie

Metoda

1. Chléb je nejlépe nakrájený na tloušťku 1 cm a opékaný na grilu, ale můžete si ho užít i doma na pánvi. Poté by měl být několikrát lehce potřen nakrájeným stroužkem česneku, poté pokapán dobrým extra panenským olivovým olejem a posypán solí a pepřem. Poleva může být tak pokorná nebo tak luxusní, jak se vám líbí, od nasekaných bylin nebo zmačkaného rajčete s bazalkou, marinované zeleniny nebo krásných sýrů až po krásné krabové maso ve vločkách. Jediným pravidlem je, že cokoli, co jde na bruschettu, by mělo být pěkné a čerstvé a pečlivě pečené.
2. Při přípravě této polevy se ujistěte, že jsou vaše rajčata opravdu zralá. Nechte je umyt, odstraňte jim jádra a opatrně vytlačte semínka. Umístěte do mísy, roztrhněte bazalku, dochuťte solí a pepřem, poté promíchejte dobrým lepkem olivového oleje a dobrým octem, abyste vyvážili chutí podle vašeho vkusu. Rajčata můžete servírovat buď hustá nebo jemně nasekaná, nebo si je můžete mezi prsty skřípnout, než si je dáte na základní bruschette - opravdu chutné.