Nejlepší recepty

Křupavé tyčinky z čokoládového arašídového másla

Křupavé tyčinky z čokoládového arašídového másla

Tyto čokoládové křupavé tyčinky jsou moderní, abstraktní ztvárnění skotských nití -pamlsky vytištěné na krabičkách Rice Krispies v 60. letech. Pokud trochu zamžouráte, pekanové ořechy vám možná připomínají karamelovou.

Dalo by se to nazvat takovým skotským, nebo většinou přirozeně slazeným skotským, nebo prostě lahodným. Nějak jsem přistál na křupavých tyčinkách čokoládového arašídového másla.

Kolem velikonočního času vždycky toužím po vejcích arašídového másla Reese. Jsou moje oblíbené. Tento křupavý křupavý a medem oslazený recept na arašídové máslo a čokoládu plně uspokojí mou touhu Reese.

Tyto pochoutky, které nelze péct, se snadno vyrábějí, a jsou připraveni po dvouhodinovém odpočinku v chladničce. Pokud máte krabičku hnědých rýžových lupínků (nebo Rice Krispies), máte štěstí!

Křupavé tyčinky čokoládového arašídového másla

K výrobě tohoto jednoduchého receptu budete potřebovat pouze 5 ingrediencí:

  • Hnědé rýžové lupínky (nalezené v cereální uličce)
  • Pekanové ořechy (nebo jiný ořech, nebo vůbec žádný)
  • Krémové arašídové máslo (nebo mandlové máslo nebo máslo)
  • Med (nebo javorový sirup)
  • Jeden 9-uncový pytel čokoládových lupínků (na vaší preferované úrovni sladkosti - použil jsem polosladký)

Doplňuji tyčinky lehkým posypem vločkovitou mořskou solí (nebo košer solí) pro nějakou neodolatelnou slanou krizi!

Toužíte po nějakých pochoutkách přátelských pro spíž? Zkuste jednu z těchto možností:

  • Soubory cookie společnosti Monster nebo ovesné sušenky z arašídového másla
  • Úžasné (veganské!) Čokoládové cookies
  • Káva čokoláda čip blondýnky
  • Mini poháry arašídového másla

Pokud vlastníte mou kuchařku Love Real Food, vyzkoušejte čokoládové sušenky s arašídovým máslem (strana 203) nebo čokoládové ovesné sušenky (strana 204).

Prosím, dejte mi vědět, jak vaše pruhy dopadnou v komentářích! Doufám, že vám rozjasní den.

Křupavé tyčinky z čokoládového arašídového másla

  • Autor:
  • Časová náročnost: 10 minut
  • Doba vaření: 10 minut
  • Celkový čas: 20 minut (plus 2 hodiny chill time)
  • Výnos: 16 pamlsků 1x
  • Kategorie: Dezert
  • Metoda: Žádné pečení
  • Kuchyně: Americká
  • Dieta: Bez lepku

Tyto křupavé tyčinky z čokoládového arašídového másla jsou jako moderní skotská! Tento recept se snadno připravuje ze zdravých spižírních surovin a je přirozeně oslazený medem místo kukuřičného sirupu. Mějte na paměti, že tyto pochoutky, které nelze péct, vyžadují 2 hodiny v chladničce. Recept přináší 16 malých lahůdek z jedné 8palcové čtvercové pánve (nebo zdvojnásobte recept, abyste naplnili 9 x 13palcovou pánev).

Měřítko

Složení

  • 3 šálky lupínky hnědé rýže *
  • 1 ¼ šálků celých pekanových ořechů, nasekaných, rozdělených
  • ¾ šálku krémového arašídového másla (plus špetku soli, pokud je vaše arašídové máslo nesolené)
  • ½ šálku medu
  • 1 ½ šálku (9 uncí) čokoládových lupínků *
  • ½ čajové lžičky vločkovité mořské soli nebo ¼ čajové lžičky kosherové soli

Instrukce

  1. Postavte 8palcovou čtvercovou zapékací misku proužkem pergamenového papíru, který vystřihněte tak, aby přesně zapadl na základnu a na opačné strany. Ve velké mixovací misce smíchejte lupínky hnědé rýže a 1 šálek nasekaných pekanových ořechů (zbytek si vyhrazte na posypání nahoře). Odložte oboje.
  2. Ve střední pánvi smíchejte arašídové máslo a med. Směs zahřejte na mírném ohni za častého míchání, dokud se neparí nebo dokud na dně nezachytíte bublinu nebo bubliny, asi 5 minut. (Nechceme, aby tato směs přišla k varu, jinak by se arašídové máslo mohlo spálit.)
  3. Nalijte teplou směs do misky rýžových lupínků. Pomocí gumové nebo silikonové stěrky míchejte, dokud se směs zcela nespojí. Vše přeneste do vyložené pekáče. Špachtlí zatlačte dolů, abyste ji rozložili poměrně rovnoměrně, poté přepněte na velké, robustní sklo s plochým dnem (možná pracovní nádobu nebo zednickou nádobu nebo co máte) a pevně přitlačte po celém povrchu, včetně rohů. Opravdu to chcete zabalit (je to v pořádku, pokud uslyšíte křupavé zvuky). Nakonec použijte ruce, abyste zajistili rovnoměrné zhutnění.
  4. Rozpusťte čokoládové lupínky v misce vhodné pro mikrovlnnou troubu v krocích po 30 sekundách a po každém promíchejte. Nepřehánějte to. Čokoláda je hotová, když je asi z 90% rozpuštěná - neustále míchejte a oheň by se měl kousky úplně rozpustit. (Alternativně jej můžete použít v roztavené misce nad hrncem s jemně vroucí vodou.)
  5. Nalijte rozpuštěnou čokoládu na křupavou směs arašídového másla. Čistou špachtlí ji rovnoměrně rozetřete. Pokud chcete, připravte si pěkné čokoládové swooshe. Posypeme zbývající pekanové ořechy nahoře a poté solíme.
  6. Vložte pekáč do chladničky a nechte jej vychladnout po dobu nejméně 2 hodin nebo až jednoho dne. Při krájení opatrně uchopte obě strany pergamenového papíru a vyjměte jej z pekáče. Pomocí ostrého šéfkuchařského nože vytvořte 4 rovnoměrné sloupy a 4 rovnoměrné řady - abyste minimalizovali riziko prasknutí čokolády, opatrně rovnoměrně tlačte shora nožem, aby tlačil přímo dolů, místo aby řezal z jedné hrany napříč.
  7. Tyto tyčinky se dobře udrží při pokojové teplotě po dobu až 1 týdne nebo několik měsíců v mrazničce. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Poznámky

* Poznámky k přísadám: Použil jsem značku hnědých rýžových lupínků Whole Foods 365 (nachází se v cereální uličce) a Guittardovy 46% polosladké čokoládové lupínky. Obvykle miluji tmavou čokoládu, takže mě překvapilo, že hořkosladká čokoláda mi připadala příliš intenzivní.

Udělejte to bez lepku: Znovu zkontrolujte, zda jsou vaše přísady certifikovány jako bezlepkové.

Udělejte to bez mléčných výrobků: Používejte čokoládové lupínky bez mléčných výrobků, jako je značka Enjoy Life.

Udělejte to veganské: Použijte čokoládové lupínky bez mléka, jako je značka Enjoy Life, a nahraďte javorový sirup medem.

Udělejte to bez ořechů: I když jsem to nezkusil, věřím, že byste mohli nahradit arašídové máslo slunečnicovým máslem a pekanové ořechy vynechat.

Změňte to: Můžete nahradit javorový sirup za med, nahradit jiný druh ořechů za pekanové ořechy nebo je úplně vynechat. Místo arašídového másla můžete také použít mandlové máslo nebo dokonce pekanové máslo. Pokud milujete slanou čokoládu, můžete zdvojnásobit poskytované množství soli.

▸ Informace o výživě

Zobrazené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.


Podívejte se na video: Kolik proteinových tyčinek můžeme denně sníst? GymBeam. Fitness Academy (Leden 2022).