Tradiční recepty

Nejlepší vegetariánské recepty souborů cookie a Kate

Nejlepší vegetariánské recepty souborů cookie a Kate

Po velkém víkendu se těším na čerstvé a zdravé, regenerační pokrmy. Ty taky? Jste na správném místě.

Jelikož zde máme letos mnoho nových návštěvníků (vítejte!), Zaokrouhlil jsem na Cookie a Kate 29 nejoblíbenějších vegetariánských hlavních jídel. Mějte na paměti, že Všechno mé recepty jsou vegetariánské, takže nebylo snadné zúžit seznam na rozumný počet.

Tyto recepty jsou pro vás, pokud jste vegetarián jako já nebo jste:

  • Letos se snažíme sníst méně masa.
  • Hledáte recepty bez masa v pondělí.
  • Chcete jíst více zeleniny a celozrnných výrobků.
  • Zájem o vyzkoušení zábavy a různých receptů.

V podstatě jsou pro každého! Tyto davy příjemné recepty přesvědčí i ty nejskeptičtější masožravce, že bezmasé recepty mohou být vynikajícía uspokojující.

Více populárních možností najdete v naší kategorii „Oblíbené čtenáře“ na postranním panelu. Pokud hledáte něco konkrétního, zkuste umístit kurzor nad možnost „Všechny recepty“ na řádku nabídek a najdete mnoho dalších kategorií, které můžete prozkoumat. Nebo přehled našich většiny receptů receptů, klikněte na „Zobrazit vše“.

Další oblíbené recepty najdete v mé kuchařské knize Love Real Food, která obsahuje více než 100 receptů (z nichž většina na blogu nenajdete). V žádném konkrétním pořadí je zde 29 nejlepších vegetariánských receptů podle čtenářů.

1) Extra zeleninová smažená rýže

Bez lepku a snadno veganské

"Udělal jsem to minulý víkend a láska to milovala, takže to dělám tento víkend znovu!" Mému manželovi se to také moc líbilo a je to velká objednávka, jak ho přimět k tomu, aby jedl hodně zeleniny, takže to bude pro naši pravidelnou rotaci určitě uvedeno. Jsem rád, že jsem našel tento blog, přihlásil jsem se k odběru e-mailu a právě jsem si koupil vaši kuchařku! Díky Kate !! “ - Julie

2) Nejlepší čočková polévka

Bez lepku a veganské

"Toto je jeden z mých oblíbených receptů vůbec." Myslím, že bych to mohl jíst každý den. Jednou, když jsem to jedl, zatímco jsem se schoulil na gauči, jsem po každém sousto stále říkal: „To je moc dobré.“ Z kari prášku a citronové šťávy to uděláme. Děkuji, Kate! “ - Lauren

3) Křupavý pečený falafel

Bez lepku a veganské

"Dobře, tato malá miminka jsou doslova NEJLEPŠÍ falafely, jaké jsem kdy měla." Tento recept si ponechám, pět z pěti !! Měli jsme je s celozrnnou pitou, humusem, veganským pestem mayo, rajčaty, kalamata olivami a jarní zelení. OMG sakra dobře. Děkuju!!! Jsi nejlepší! Mohl jsem plakat, že jsou tak dobří! “ - Connie

4) Epické vegetariánské tacos

Bez lepku a snadno veganské

"Páni, právě jsem jim sloužil k večeři." „Epic“ je skvělý popis. Jak jsi řekla, Kate, nakládaná cibule dokonale doplňuje ostatní ingredience! Nabídl jsem všechny koření, které jste navrhli, a oblíbené byly nastrcené zelí a feta sýr. Zítra připravím burritos na oběd s těmi zbylými (recept jsem naštěstí zdvojnásobil) “- Erikb

5) Peanut Slaw s Soba Noodles

Snadno bez lepku a snadno veganské

"Tento recept jsem vytvořil tolikrát!" Většinou pro sebe, ale přinesl jsem to také na několik setkání ve stylu potluck a pokaždé to byl hit. Super jednoduché a velmi návykové! “ - Diane

6) Pinto Posole

Bez lepku a veganské

"Krátce po přípravě tohoto lahodného pokrmu, který si celá rodina pochutnala, jsem se zeptal svého šestiletého syna na jeho oblíbené jídlo." Rychle odpověděl: "To jídlo, co jsi udělal!" (Pinto Posole). Děkuji za toto a všechny vaše skvělé recepty! “ - Mariah

7) Zeleninová paella

Bez lepku a veganské

"Tady bydlím, kolega KC!" Mám rád paellu La Bodega, takže moje očekávání byla dost velká. Tento recept jsem vytvořil včera večer (se socarratem) a byl úžasný. Absolutně to miloval a brzy se opět stane! “ - Toni

8) Nejlepší zeleninová lasagne

Snadno bez lepku a snadno veganské

"Rozhodl jsem se vyzkoušet recept a byl jsem ohromen úžasnou lahodností." Moje zkušenost se zeleninovými lasagnami spočívá v tom, jak zakrýt vodnatou noční můru schovanou pod vrstvou sýra. Tento recept ve mně zanechal ty nejlepší lasagne, které jsem kdy ochutnal. Měl jsem několik přátel a nikdo nekomentoval, že mu chybí maso. Všichni jen rychle jedli, aby si zajistili druhý kus. Také jsem všechny přísady koupil za omezený rozpočet, takže jsem utratil 8,50 $! “ - Davide

9) Pečený květák a čočková tacos se smetanovou chipotlovou omáčkou

Bez lepku a snadno veganské

"Úspěch! Můj masožravý manžel vyjádřil obavy: „Dojde nám čočka.“ Můj masožravý desetiletý nevlastní syn, který zpočátku pohrdal bezmasým jídlem, brzy tvrdil, že bude jíst deset tacos a že „toto jídlo by mohlo být v luxusní restauraci“. Nakonec náš dvouletý syn stále křičel: „Více květáku!“ Jediná věc, kterou příště udělám jinak, je zdvojnásobení receptu! “ - Brooke

10) Klasická polévka Minestrone

Snadno bez lepku a snadno veganské

"Toto je NEJLEPŠÍ minestrone vůbec!" Je to tak uspokojivé všude kolem, od lahodných chutí, přes jednoduchou přípravu všech ingrediencí až po vychutnání vydatné polévky! (Moje rodina si myslí, že je to lepší recept než ten z oceněné pekárny / kavárny poblíž nás!) Děkujeme, že jste vytvořili opravdovou klasiku! “ - Beth

11) Enchiladas z černých fazolí

Bez lepku a snadno veganské

"To je nebeské!" Noc před odjezdem na prázdno do Londýna jsem se rozhodl připravit večeři pro moji matku a jejího přítele. Protože jsem věděl, že její přítel je vegetarián, musel jsem se obrátit na google. Narazil jsem na vaši stránku a nikdy jsem se nevrátil! Ti dva nemohli přestat zuřit nad tímto pokrmem. A upřímně, buď bych mohl! Spároval jsem to s Cilantro Lime Rice - dokonalost. Tento týden budu bičovat více vašich receptů. Děkuji, Kate! “ - Danielle

12) Thajské červené kari se zeleninou

Bez lepku a veganské

"Vyrobeno včera podle receptu docela věrně." Hubby řekl, že chutná přesně jako červené kari v naší oblíbené thajské restauraci! Toto je vítěz a bude označován záložkami a často vytvořen! Podrobnosti uvedené v receptu, například čas na vaření v každém kroku, zaručují, že s receptem nemůžete pokazit. A tak bych se cítil sebevědomě i při výrobě tohoto receptu pro společnost. “ - Poornima

13) Lentil Baked Ziti

Snadno bez lepku

"To bylo naprosto fantastické!" Milovalo překvapení čočkové textury, bylo to tak uspokojivé! Nemůžu se dočkat dalšího receptu ... děkuji! “ - Cait

14) Pikantní kale a kokosová smažená rýže

Bez lepku a snadno veganské

"Tuto praženici jsem absolutně miloval a jsem tak šťastný, že jsem na ni narazil!" Minulý týden jsem to udělal poprvé a dnes jsem to udělal znovu. Můj manžel si nestěžoval :) Použil jsem kokosový olej, protože to byl jediný olej, který jsem měl po ruce kromě olivového oleje a na omáčku z čili česneku jsem použil sambal oelek. Jedná se o tak odlišný recept s jedinečnými kombinacemi chutí, ale funguje tak dobře dohromady. Děkuji za báječný recept, Kate! “ - Moriah

15) Pečený Veggie Enchilada kastrol

Bez lepku a snadno veganské

"To bylo soooo DOBRÉ!" Děkujeme za skvělý recept, který bylo snadné dodržovat pro tohoto nováčkovského kuchaře. Přidal jsem několik nakrájených zelených chilli pro větší chuť, ale bez toho by to bylo stejně vynikající. Líbí se mi váš web, ve vaření vegetariánů jsem nová a vaše recepty a snadno proveditelné pokyny mi opravdu pomáhají budovat důvěru. “ - Josephe

16) Pečená mrkev s Farro, cizrnou a bylinkovým krémem Fraiche

Snadno bez lepku a snadno veganské

"Pane bože!" Tento recept je prostě SKVĚLÝ! Nahradil jsem běžnou mrkev a přidal jsem další lžíci dýňových semínek jen proto, že je tolik miluji! Toto může být moje zatím nejoblíbenější jídlo! Děkuji Kate! “ - Madison

17) Špagetové squashové misky Burrito

Bez lepku a snadno veganské. Tento recept obsahuje můj způsob vaření špagetového squashu!

"Tento recept absolutně miluji!" Udělal jsem to včera v noci pro své rodinné dívky. Moje čtyřletá zvolala: „To je tak dobrá mami!“ a „Miluji to!“ jakmile konečně seděla dost tiše, aby snědla víc než fialové části. Pokud jde o mě ... přesně to, co jsem potřeboval ... báječná chuť úžasná barva a docela rychle se připravit na naši postní páteční večeři. A můj manžel byl venku, takže o squashu se nemusíte starat! Celou cestu vyhrává. “ - Erin

18) Pečený květák a Farro salát s fetou a avokádem

Snadno bez lepku a snadno veganské

"PRO BOHA!! Tento salát jsem připravil včera večer a nevěřím, že existuje recept z mé rozsáhlé sbírky, který se mi líbil víc. Nikdy předtím jsem o farru ani neslyšel, ale tam to bylo, na poličce v mém oblíbeném obchodu s potravinami! Měkká žvýkací vůně česneku s praženým květákem, sušenými rajčaty a olivami kalamata byla božská. Feta a máslové avokádo bylo dokonalým zakončením ohromujícího receptu. Nemůžu se dočkat, až to zvládnu pro své přátele! “ - Lindo

19) Thajská ananasová smažená rýže

Bez lepku a snadno veganské

"To bylo úžasné!" Seskupilo se to opravdu rychle a mělo perfektní vyvážení chutí a textur. Miluji, jak se šťavnatý karamelizovaný ananas mísí se srirachou a sójou. Kate, tvé recepty jsou tak podrobné a snadno se připravují. Moje jediná stížnost je, že jsem na váš web narazil dříve - mohu říci, že v příštích týdnech budu připravovat spoustu vašich receptů a že najdu spoustu oblíbených, které bych mohl přidat moje rotace. “ - Sarah

20) Snadné hnědé rýžové rizoto s houbami a čerstvým oregánem

Bez lepku a snadno veganské

"Toto je jedno z nejlepších rizot, jaké jsem kdy jedl." Dokonce i moje risottofobní dcera se plížila vteřiny. Udělal jsem to podle pokynů receptu a užil jsem si to. Také jsem to vyměnil a dal jsem mu čerstvou tymiánovou a Sherry příchuť, která byla stejně příjemná. Děkuji za takový báječný recept. Miluji, když jsou výživné a chutné - běžná kombinace na C a K. Ještě jednou děkuji. “ - Chelsea

21) Zeleninová polévka quinoa s kale

Bez lepku a veganské

"Absolutně vynikající. Měl jsem to včera v noci doma u své dcery a užil jsem si to tak moc, že ​​jsem to dnes večer udělal doma v mé domácnosti na večeři. Použil jsem asi 6 šálků zeleniny a přidal trochu jalapeno a použil jsem červenou kapustu. Bude to mnohokrát recept „dělat znovu“. “ - Michaele

22) Pikantní sladké brambory a zelené rýžové misky Burrito

Bez lepku a veganské

"Udělal jsem to včera v noci a můj švagr, oddaný pojídač masa, to miloval." Ale co je důležitější, přítomní vegetariáni to milovali. Všichni jsme byli ohromeni kombinací textur a chutí: měkké, křupavé, horké, chladné. Náznak limetky ve fazolích a ochucené rýži byly zastávky. Zajímalo by mě vyzkoušet jinou ochucenou rýži, ale prozatím vám moc děkuji za tak úžasnou společnost. “ - Juli

23) Thajské mangové zelné zábaly s křupavým tofu a arašídovou omáčkou

Bez lepku a snadno veganské

"Dobře, dobře, takže jsem vždy miloval tento blog a recepty, ale tento recept mě poslal přes vrchol." Je to CHUTNÉ. Můj manžel řekl: "Kdy ses stal labužníkem?" A pak jsem okamžitě šel a předobjednal si vaši knihu. Ještě jednou děkuji za další skvělý recept. “ - Erin

24) Kale, Black Bean & Avocado Burrito Bowl

Bez lepku a veganské

"To byl v našem domě hit!" Mám 2 malé chlapce, kteří to jedli, a zeptali se na sekundy. Dokonce i kapusta. Byl jsem ohromen. Vytisknu to, abych si vzpomněl, že to zvládnu, až začnou rušné víkendy na podzim. Bylo to tak rychlé! “ - Brittani

25) Veggie Black Bean Enchiladas

Snadno veganské

"Udělal jsem to dnes večer pro některé vegetariánské přátele." Můj manžel, který není fanouškem mexického nebo vegetariánského jídla, to MILOVAL a moji hosté měli tři porce! Podával jsem to s domácí salsou, zakysanou smetanou a jednoduchým zeleným salátem. Určitě to uděláme znovu! “ - Kate

26) Vegetariánský plněný žaludový squash

Bez lepku a snadno veganské

"Miluji to! Vyrobil jsem to s cizrnou a bez - oba jsou vynikající. Udělal jsem to pro hlavní chod naší silvestrovské večeře a na všechny to udělalo dojem. Má skvělou prezentaci a zasáhne mé zaškrtávací políčko pro pohodlné jídlo. Díky, Kate! “ - Pavel

27) Domácí vegetariánské chilli

Bez lepku a veganské

"Použil jsem tento recept (dimenzovaný na 50 porcí) včera na místní akci Chili Cook-off a vyhrál jsem nejlepší vegetariánské chili - takže můžete skutečně říci, že je to nejlepší vegetariánský chili recept!" - Tess

28) Vegetariánské hamburgery se sladkými bramborami a černými fazolemi

Bez lepku a veganské

"Před 3 lety jsem se stal vegetariánem a toto byl jeden z prvních receptů, které jsem vyzkoušel." Bylo to tak chutné, že jsem byl rád, že jsem vegetarián, a nikdy jsem nepocítil nutkání vrátit se k masu. To je stále jedna z mých sponek a dokonce i moji rodiče, kteří jedí maso, je milují! Děkujeme za sdílení receptu! “ - Emily

29) Čerstvý Huevos Rancheros

Bezlepkový

"Poprvé připravit (nebo dokonce jíst) huevos rancheros!" To bylo tak chutné a bylo velkým hitem s mým manželem a dospělým synem (kteří jsou obvykle milovníky masa!). Rád objevuji na vašem webu nové vegetariánské recepty. “ - Kathy

Další zdroje, které byste mohli ocenit: 23 receptů na snídani a 29 receptů na veganskou večeři. Zde si můžete koupit mé základní kuchyňské vybavení. Nezapomeňte nás sledovat na Pinterestu a získáte neustálý proud inspirace receptů!


Podívejte se na video: V KUCHYNI BEZ MASA. Vegetariánská čína (Leden 2022).