Nové recepty

Salát z granátového jablka a hrušky se zázvorovým dresinkem

Salát z granátového jablka a hrušky se zázvorovým dresinkem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Z tohoto salátu nemohu odtrhnout oči! Koncept ke mně přišel, když jsem letos improvizoval velký zelený salát pro Friendsgiving. Saláty jsou na svátky často přehlíženy, a tak jsem se vydal na slavnostní červeno-zelený showstopper.

Věděl jsem, že chci začlenit rubínově červené granátové jablko a čerstvou hrušku, protože jsou v tomto ročním období oba tak chutné. Přidal jsem jablko Honeycrisp, kozí sýr a pekanové ořechy.

Aby byla zálivka slavnostní a prořízla sladkost ovoce, přidal jsem do své základní vinaigretty z jablečného moštu čerstvý zázvor. Věřte mi, tento salát chutná tak dobře, jak vypadá.

Tento salát může vypadat efektně, ale je snadné ho sestavit. Budete chtít věnovat zvláštní pozornost tomu, jak připravujete přísady, proto jsem níže uvedl několik tipů. Pokud toužíte po zelenině, která vás provede prázdninami, nebo už pracujete na svátečním menu, tento salát je pro vás!

Tipy pro přípravu salátu

Jablko a hruška: Nakrájejte přímo dolů asi 1/2 palce od jádra. Opakujte na zbývající tři strany a jádro zlikvidujte. Ploché strany ležely naplocho na prkénku a nakrájejte je na velmi tenké plátky, aby byly kousky pohromadě, jak nejlépe umíte. Poté plátky rozvětrejte na části a umístěte je kolem salátu, jak je znázorněno.

Granátové jablko: Existuje spousta různých způsobů, jak odstranit arils z granátového jablka, ale obvykle to dělám takhle.

Kozí sýr: Studený kozí sýr můžete snadno rozdrtit vidličkou do misky. Pro tento recept budete potřebovat polovinu standardního protokolu kozího sýra.

Pekanové ořechy: Čerstvě opečené ořechy nabízejí spoustu chutí, proto doporučuji koupit surové ořechy a podle potřeby je opéct. Jedná se o jednoduchý krok, který má velký rozdíl, a vaše ořechy tak zůstanou déle čerstvé.

Obvaz: Jednoduše to všechno rozšlehejte! Obvaz si můžete vyrobit den nebo dva dopředu, pokud chcete.

Sloužit: Tento salát opravdu dělá prohlášení, když se rozprostírá na velkém servírovacím talíři, jako je ten můj (affiliate link). Obvykle doporučuji hodit si salát před podáváním, ale tenhle je hezčí, když na něj jen lehce pokapete dresinkem a necháte hosty odtud vzít své porce.

Dejte mi prosím vědět, jak pro vás tento salát dopadne v komentářích! Doufám, že se objeví u vašeho svátečního stolu, ne-li dříve.

Máte chuť na další saláty do chladného počasí? Zde je několik mých oblíbených položek:

  • Salát z rukoly a divoké rýže s dresinkem z citrónu
  • Strouhaný růžičkový kel a salát z rukoly se slunečním dresinkem
  • Pečený a syrový mrkvový salát s avokádem
  • Salát z řeckého kelu se smetanovým tahinským dresinkem
  • Vibrující pomerančový a rukolový salát

Salát z granátového jablka a hrušky se zázvorovým dresinkem

  • Autor:
  • Časová náročnost: 25 minut
  • Doba vaření: 5 minut
  • Celkový čas: 30 minut
  • Výtěžek: 6 vedlejších salátů 1x
  • Kategorie: Salát
  • Metoda: Ručně
  • Kuchyně: Americká

Tento nádherný recept na zelený salát je plný čerstvého granátového jablka, hrušky Bartlett a jablka Honeycrisp! Tento salát rozjasní váš sváteční stůl a oživí pravidelnou týdenní večeři. Recept přináší 4 až 6 vedlejších salátů.

Měřítko

Složení

Salát

  • ½ šálku surového pekanového ořechu (půlky nebo kousky)
  • 5 uncí dětské rukoly
  • 2 unce (asi ½ šálku) kozího sýra nebo fety, rozpadlé
  • 1 velká zralá hruška Bartlett, tenké plátky
  • 1 Honeycrisp nebo Gala jablko, tenké plátky
  • Arils z 1 granátového jablka

Zázvorový obvaz

  • ¼ šálek extra panenského olivového oleje
  • 1 lžíce jablečného octa, podle chuti
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1 lžíce javorového sirupu nebo medu
  • 1 čajová lžička jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru
  • ¼ lžička jemné mořské soli
  • Asi 10 zvratů čerstvě mletého černého pepře

Instrukce

  1. Chcete-li pekanové ořechy opéct, vložte je do pánve na střední teplotu. Toasty často mícháme, dokud nejsou voňavé a na okrajích nezačnou zlatat, asi 4 až 5 minut. Odstraňte pekanové ořechy z ohně a nahrubo je nakrájejte (není třeba sekat, pokud jste začali s kousky pekanových ořechů). Dát stranou.
  2. Uspořádejte rukolu na velký servírovací talíř (nebo misku, ale salát vypadá na talíři nejhezčí). Na rukolu posypeme nasekané pekanové ořechy a rozdrobený kozí sýr. Prolistujte své hruškové a jablkové plátky a po částech je uspořádejte přes salát (viz fotografie). Posypte to celé čerstvými granátovými jablky.
  3. Chcete-li připravit obvaz, smíchejte všechny ingredience a šlehejte, dokud nebudou smíchány. Ochutnejte a pokud to není dost zipové, přidejte další lžičku octa.
  4. Počkejte, až salát obléknete, dokud nebudete připraveni na servírování (obvaz postupem času vadne zeleným). Až budete připraveni, pokapejte zázvorovým dresinkem celý salát (možná ho nebudete potřebovat celý). Podávejte okamžitě.

Poznámky

Obvaz upravený z dresinku z tekutého zlata v mé kuchařce Love Real Food.

Ať je mléčné / veganské: Jednoduše vynechejte kozí sýr. Vegani, nezapomeňte místo medu použít javorový sirup.

Udělejte to bez ořechů: Nahraďte pekanem pepitas (zelená dýňová semínka).

Připravit se předem: Mohli byste si připravit salátový dresink a nařídit rukolu, pekanové ořechy, kozí sýr a granátové jablko až 1 den předem. Zakryjte a ochlaďte v chladničce. Jablko a hrušku nakrájejte a naaranžujte těsně před podáváním, protože časem zhnědnou.

Návrhy úložiště: Tento salát se nejlépe podává okamžitě. Pokud víte, že vám zbyly zbytky, oblékněte si podle potřeby jednotlivé porce a uložte salát a dresink zvlášť. Zbylý obvaz vydrží dobře v lednici po dobu 1 týdne.

▸ Informace o výživě

Zobrazené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.


Podívejte se na video: How To Cut and Peel BuoiPomelo (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Jerrod

    Omluva za to zasahuji ... pro mě je tato situace známá. Je připraven pomoci.

  2. Samusho

    Myslel jsem, a smazat zprávy

  3. Griorgair

    To není špatná otázka

  4. Birde

    O tomto problému můžete nekonečně mluvit.

  5. Brus

    Samozřejmě. Bylo to také se mnou. Můžeme komunikovat o tomto tématu. Tady nebo v PM.

  6. Kigasar

    Between us say the answer to your question I found in google.com

  7. Malat

    A very good thing

  8. Malagore

    Toto téma je prostě nesrovnatelné :) je pro mě zajímavé.

  9. Dagen

    pozoruhodná fráze



Napište zprávu