Nové recepty

Zralá jablka Hasselback s křupavou polevou

Zralá jablka Hasselback s křupavou polevou

Rozpusťte lžíci másla, poté ho smíchejte se 2 lžícemi hnědého cukru a 1/2 lžičky skořice. Oloupejte jablko, nastrouhejte ho a nakrájejte na polovinu. Lépe.

Jablka dejte na keramický plech vymazaný máslem, namažte je směsí másla, cukru a skořice, plech zakryjte pečicím papírem a vložte do trouby na 20 minut na 200 stupňů. Po 20 minutách papír vyjmeme a necháme ještě 10 minut péct.

Zbývající máslo rozpustíme a smícháme s dalšími 2 lžícemi cukru, zbylou skořicí, moukou, ovesnými vločkami a solí. Vyjměte jablka a na každé položte lžíci této směsi a poté je pečte dalších 10 minut.

Vyjměte jablka z trouby a nechte je 3-4 minuty vychladnout, poté je stáhněte z pánve stěrkou a položte na talíře a poté je položte na lžíci vanilkové zmrzliny. Chuť k jídlu!




Brownie s banány a brusinkami, čokoládová uvnitř a křupavá zvenčí

Mnoho z vás asi ví, že jsem kuchař, ale mým koníčkem číslo 2 jsou sladkosti, které dělám doma, ve svém volném čase a o které se dělím s přáteli, sousedy nebo příbuznými. Miluji experimentovat, testovat a jíst sladkosti!

Dnes, když jsem měl pár dobře vyzrálých banánů a byl jsem 2 dny před odjezdem na dovolenou, řekl jsem, že je škoda nechat je zkazit, protože stejně nebudou dobří, dokud se nedostanu domů, a tak jsem rychle zapojil svoji fantazii., trouba, kuchyňský robot a sušenka vyšly lízat prsty!

U dalších speciálních dortů a koláčů najdete také recepty vysvětlené krok za krokem zde v sekci dezertů nebo klikněte na fotografii.

Nebo na stránce na Facebooku klikněte na fotografii.

Cukr vyšlehejte s celými vejci a solí.

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a sodou.

Vaječnou směs zalijte čokoládou a šlehejte dohladka.

Přidejte mouku a míchejte, dokud není zcela zapracována.

Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem, zarovnáme stěrkou.

Banány vložíme podélně na poloviny a lehce přitlačíme ke dnu tácu. Posypeme brusinkami, které také vtlačíme do kompozice.

Vložte do trouby na 35 minut, poté vyjměte a dejte stranou.

Rozpustíme čokoládu s máslem a smetanou, posypeme koláčem a posypeme mandlovými lupínky.


Rychlý dort s jablky a křupavou skořicovou kůrkou

přísady
210 g mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
150 g cukru
1 velké jablko

2 vejce manžel
vanilková esence
120 g oleje
120 g jogurtu

Pro skořicovou kůru:
50 g cukru
1 lžička skořice (aromatickou skořici najdete zde)
1 lžíce měkkého másla

Pro glazuru:
30 g moučkového cukru
2 lžíce mléka

K tomuto dortu stačí smíchat suché přísady & # 8211 mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu s očištěným jablkem a nakrájet na malé kousky.

V jiné míse smíchejte mokré přísady: vejce, vanilkovou esenci, olej a jogurt. A pak mokré přísady nalijte na suché a jemně promíchejte, dokud se vše nezapracuje do těsta.

Těsto nalijte na plech (já jsem použila kulatý plech o průměru 21 cm) vyložený pečicím papírem.

V malé misce smíchejte máslo s cukrem a skořicí. Malé kousky této směsi položte na těsto a poté ho lžící nebo stěrkou rozetřete po celém povrchu.

Koláč pečte asi 30 minut, dokud neprojde testem párátka.

Jakmile je uvařený, vyjměte ho z plechu a nechte vychladnout. Poté smíchejte moučkový cukr s mlékem a touto směsí lžící zalijte koláč.

Může být podáván okamžitě, ale, jak jsem řekl výše, je mimořádně skladován v chladničce a podáván za studena.


Nepečený koláč s jablky a smetanovým sýrem

Tento dort jsem dělala bez pečení, s jablky a smetanovým sýrem, z potřeby představit se krásným, chutným a aromatickým dezertem před rozmanitým hostem, který vůbec nespotřebovává cukr. Byl to jediný dezert, který jsem podával u stolu, takže jsme ho s manželem snědli a byli očarovaní. Host, co víc mohu říci!

Myšlenka je, že jsem byl ohromen tím, jak chutný a jemný může být dezert, pro který jsem docela pracoval. Ani jsem nezapnul troubu a použil náhražky cukru. Využili jsme výhod vlastních jablek babičky, protože jablko zasazené před sedmi lety nás plně odměňuje. Jak vidíte, jablka nejsou dokonalá. Možná proto jsou tak dobré a voňavé. Jsou to 100% přírodní, nezkažená jablka a je jasné, že nejsme jediní tvorové, kteří si je sotva užijí.

Doporučuji použít kyselá jablka s tvrdou dužinou, ideální je babičko.

Ingredience Nepečený koláč s jablky a smetanovým sýrem:

  • 150 gramů sušenek (pokud chcete udělat verzi bez cukru, měly by existovat speciální sušenky pro diabetiky)
  • 125 gramů másla s 80% tuku
  • 1,1 kilogramu jablek připraven vyčištěn (váží se bez skořápky a osiva, asi 2 kg celých jablek)
  • 300 gramů cukru nebo 240 gramů fruktózy nebo požadovaného sladidla v množství upraveném podle chuti každého z nich
  • 1 citron
  • 400 gramů smetanového sýra (použil jsem kaufland klasický smetanový sýr, doporučuji Philadelphii atd.)
  • 200 ml. krém na šlehačku
  • 25 gramů želatiny
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1/2 čajové lžičky skořice
  • na přelití, 175 ml. slaná karamelová omáčka

Příprava nepečeného dortu s jablky a smetanovým sýrem & # 8211

1. Citron dobře omyjte teplou vodou. Kůru otřete a oholte na nejjemnějším struhadle, pouze na žluté části. Nechte kůru stranou.

Připravte si misku studené vody (1-1,5 litru), ve které vymačkejte šťávu z 1/2 citronu. Oloupejte jablka a semínka a vložte do misky se studenou vodou a citronem, abyste zabránili oxidaci.

2. Sušenky rozdrťte a smíchejte se 75 gramy rozpuštěného másla, dokud nebudou dobře zvlhčené, bez zcela suchých porcí.

3. Ve formě s odnímatelnými stěnami o 24 cm. průměr sušenek se převrátí a vtlačí do vrstvy stejné tloušťky. Tvar v mrazáku dobře ztuhne.

Příprava jablek

4. Do velké pánve nebo kastrolu vložte 850 gramů hotových jablek nakrájených na plátky spolu se 150 gramy cukru nebo 120 gramů fruktózy a 30 gramy másla nakrájeného na kousky. Odděleně v misce hydratujte 5 gramů želatiny, ve 2 polévkových lžících studené vody nebo ve vodě tak často, jak je zakrýváte, pokud používáte listy.

5. Brzy jablka zanechají hojný sirup. Vařte, dokud nezměknou, bez kaše. Přidejte skořici a promíchejte. Poté, co jablka mírně vychladnou, přidejte hydratovanou želatinu. Pokud používáte želatinové pláty, musí být dobře odvedena z vody. Dobře promíchejte, dokud se želatina nerozpustí.


DALŠÍ ZVLÁŠTNÍ RECEPTY S JABLKY

Sestavení dortu

6. Na sušenky přitlačte jablka ve formě, ve které budeme dort péct bez pečení. Snažíme se vytvořit vrstvu co nejkompaktnější a nejrovnoměrnější. Tvar v mrazáku.

Příprava krému s jablky a sýrem

7. Mezitím vložte zbylá jablka (250 gramů) do kastrůlku se zbytkem cukru (nebo fruktózy). Přidejte šťávu (z 1/2), citronovou kůru a 20 gramů másla. Zbývající želatina (20 gramů) se hydratuje ve studené vodě.

8. Poté, co jsou jablka dobře změkčena, vše promíchejte tyčovým mixérem, dokud nezískáte jemné pyré.

9. Poté, co není moc horké, přidejte do tohoto pyré hydratovanou želatinu (pokud používáte plechy, dobře ji před vodou slijte). Míchejte, dokud se nerozpustí.

10. Smetanový sýr a šlehačku šlehejte mixérem na vysokých otáčkách několik minut. Měl by být získán hustý, pěnivý krém (na obrázku vlevo). Vezměte 2-3 lžíce smetanového sýra a smetany a promíchejte s jablečným pyré. Pyré poté zalijeme zbytkem smetanového sýra a šlehačky. Přidejte vanilkový extrakt a vše promíchejte pružnou špachtlí, aby krém zůstal provzdušněný.

11. Krém nalijte do formy, přes vrstvu jablek již ztvrdlých. Formu opatrně zabalte do potravinářské fólie a dejte do chladu alespoň na 3 hodiny.

Nevařený koláč podávejte s jablky a smetanovým sýrem

12. Chcete -li nevařený koláč vyjmout z formy, zahřejte odnímatelný prstenec kuchyňskou pochodní nebo kuchyňskou utěrkou namočenou v horké vodě. Uvolněte kroužek, který se snadno uvolní z dortu. Položte ho na talíř. Navrch nalijte karamelovou omáčku. Je to nádherná poleva pro tento dort, s jehož chutí se perfektně hodí. Ozdobte tím, co chcete (pokud chcete více dekorací). Dal jsem pár plátků dehydrovaného jablka a pár lístků čerstvé máty, abych dort oživil jejich zelení.


Proč pečené ovesné vločky?

Upřímně mám rád všechny druhy ovesných vloček (a mám zde spoustu receptů na ovesné vločky na EBF), ale pečené ovesné vločky jsou rozhodně jedním z mých oblíbených způsobů, jak si ovesné vločky vychutnat. Zde je důvod:

  1. Na začátek seznamu je skutečnost, že je to perfektní recept na vaření, ale také dostatečně elegantní na brunch. Ráda o víkendu vařím ovesné vločky a celý týden si je užívám k snídani.
  2. K těmto receptům potřebujete pouze mixovací nádobu a jeden pekáč. Minimální plavidla? Skóre.
  3. Kombinace chutí je nekonečná! Jak vidíte, dosud jsem sdílel 14 kombinací chutí a nevidím, že bych brzy zpomalil.
  4. Zatímco mnoho receptů na pečené ovesné vločky vypadá shovívavě, všechny ingredience v mých receptech z ovesných vloček jsou zdravé a výživné.
  5. Mohou být alergičtí. Citlivý na mléčné výrobky? Použijte mléko bez mléka. Potřebujete být vegan? Nahraďte místo tradičního vejce lněné semínko. Bezlepkový? Šek!


Babiččin recept na jablečný koláč

Není nic krásnějšího než vůně čerstvě upečeného jablečného koláče. Klasický americký dezert, sladká jablka jsou obalená v křupavém těstě a jsou. Pískové těsto & rdquo, v překladu, se často používá do koláčů a koláčů s jemným těstem. Od ovoce k pochoutce: recepty na závin a jablečné koláče. Jednoduchý jablečný koláč, babiččin jablečný koláč. Těsto rozválíme a na plech dáme náplň.

Jablečný koláč se zázvorem a křupavým těstem. Smícháme s robotem mouku, studené máslo, sůl, cukr a tolik vody, aby vzniklo těsto. Nový recept na koláč s křupavým těstem a karamelizovanými jablky se skořicí! Těsto rozetřené v tácku na jablečný koláč a skořici. Tento recept na jablečný koláč a strouhané těsto je senzační.

Jablečný a kořenící koláč YN Mix: 1⁄4 šálku medu nebo javorového sirupu, 1 šálek omáčky. Jablka jsou plody, které máte. Jablečný koláč Koláčová deska 20–22 cm (viz níže), 12 středně zelených jablek.


Pojďme zhubnout, ale stejně ne, sportujme, ale ne extrémně! Pojďme se setkat s krásným mužem, starajícím se o krásu!

V dietě na hubnutí je jídlo někde kolem 65 procent, sport 20 procent a odpočinek 15 procent, protože pokud jste unavení, budete chtít jíst nepřetržitě. Musíte objevit sami sebe, mít se sebou mír, být šťastní, že žijete, pomáhat, když máte příležitost! “- Andreea Dos Santos Monteiro

Pochází z Kluže, narodila se v Rodně v Bistrița-Năsăudu, má sestru, která žije na Kypru, a když jí bylo 18, přišla do Kluže studovat žurnalistiku na univerzitě Babeș-Bolyai. Zatím nic překvapivého, ale tady je to, co následuje ... Je vášnivá a cvičí ve fitness a výživě, což jsou dvě oblasti, které všechny zajímají. Víte, říká se, že některé obchody v budoucnu zmizí, že lidi nahradí roboti, ale nemyslíme si, že by to bylo možné, pokud jde o Andreea. Kromě diet a cvičení nám doporučuje být vyrovnaní, vyhýbat se frustracím, nevzdávat se, protože každý člověk je jedinečný, udělat vše pro to, aby se z nás stali důvěryhodní a sebevědomí lidé. Má ve svých oborech všechny možné diplomy, získané v tuzemsku nebo v zahraničí, ale říká, že bez zkušeností by to byly jen nějaké listy. Řídí online program hubnutí, kuchařský kanál na Youtube, účastnil se Master-Chef, kde si vzal svou první zlatou šarži, píše knihu se zdravými recepty a vysvětlivkami o přísadách, chce pomáhat chudým dětem v Kluži , má krásnou rodinu. A rozhodně jsem jim to neřekl všechny!

Miluji sport, od 15 let jsem začal dělat fitness. Každý měl nějakou aktivitu nebo byl její součástí kaple (skupina n.r. se společným zájmem), ale rozhodl jsem se jít do posilovny. Vybral jsem si posilovnu v Năsăudu, velmi dobře vybavenou, kde pracoval šampion ve fitness. Měl jsem štěstí, šel jsem, když bylo málo klientů a starali se pouze o mě, pomohli mi položit základy tohoto sportu, takže když jsem přijel do Kluže, než jsem dostal nájem, předplatil jsem si tělocvičnu. Sedm let, den za dnem. O víkendech jsem chodil domů, protože kolem domácnosti byla vždy nějaká práce. Jednou jsem se zeptal své matky: „Máme práci o víkendech?“ Proč se ptáš? " Protože jedu do Bukurešti získat certifikát instruktora fitness a kulturistiky. Moc tomu nerozuměla, byla zmatená. Mám všechny certifikace, které můžete mít ve fitness centru, od certifikace na straně aerobiku (body pump, cx-worx, body fight, trx atd.) aqua gym, funkční trénink, metabolický trénink, fitness, cyklistika.

Rodiče mi po střední škole nedovolili studovat sport, řekli mi ... „ty přece nechceš být učitelem tělesné výchovy, že?“, Tak jsem skončil studiem žurnalistiky. Když jsem dokončil vysokou školu, byl jsem najat na měsíc na „Explainer“ v Kluži, Ruxandra Hurezeanu byla tehdy šéfredaktorkou. Nemůžu říct, že by se mi to líbilo, nenašel jsem se. Sbíral jsem témata, vyráběl materiály, ale nemohl jsem najít uspokojení, možná kdybych psal o sportu, bylo by to něco jiného. Ale až teď chápu, že všechny dávají smysl, možná proto teď rád komunikuji, sedím před kamerami.

Zapsal jsem se na kurz zde, ale byl jsem zklamaný, a tak jsem vyhledal kurzy, které byly moderní, aplikované, udělal jsem specializovaný výživový kurz na certifikované stránce fitness a wellness v Miami v USA. Důležité jsou také zkušenosti, trenérem jsem 13 let. Na Healty Lab Mám mnoho zdravých receptů, nyní jsem vstoupil na youtube s kuchařským kanálem, mám recepty na půst pro děti, snažím se na všechny odpovědět.

Nebudou to jen recepty, vysvětlím, k čemu jednotlivé ingredience pomáhají, proč doporučuji příslušné kombinace, co nám každý přípravek poskytuje a kdy se doporučuje konzumovat. Vařím od svých 9 let, kdy jsem musel vařit pro otce, matka byla hospitalizována. Když jsme začali sportovat, uvědomil jsem si, že musíme jíst zdravě. Vždy jsem byl informován, nakoupil jsem spoustu knih, chodil jsem na hodiny. Je to pro mě kniha duší, už mám přes 60 vlastních receptů. Myslím, že se bude jmenovat „Dej život do jídla!“.

Říkala jsem si, že chci lidem pomoci co nejvíce zhubnout, cítit se dobře na vlastní kůži, a tak jsem vytvořila slabý online program, ve kterém jsem otestovala všechny své znalosti, ať už sportovní nebo výživové. Postupem času jsem měl vynikající výsledky a to mi dodalo odvahu jít dál. Mám dívky z Londýna, Vídně, Bulharska, Ameriky, Islandu, Rumunky, které jsou roztroušeny po celém světě, a vytvořil jsem pěknou komunitu. Mluvíme denně ve skupině na Facebooku, oni zveřejňují své talíře, protože nevyhnutelně máte telefon v ruce, když jíte a přijímáte přizpůsobená cvičení. V programu se snažím pokrýt co nejvíce oblastí, dívky dostávají speciální dietu, která zahrnuje dny, kdy je dieta zaměřena na detox, kolagen boostst, green a protein a další. Například nedoporučuji jíst salát celý den a skončit s kalorickým deficitem, ne. Vytvořil jsem rozmanitost, přivedenou na úroveň mistra-kuchaře, kterou kombinuji s funkčním nebo metabolickým tréninkem. Trvá 4 týdny, ve 14 dnech měníme jídelníček a jídlo, abychom nevstoupili do komfortní zóny. Výsledky se objeví po prvních dnech, ale je možné je vážit pouze každé 4 dny. Vysvětluji jim každou touhu, nedostatek, že musíte poslouchat své tělo, naučit se s ním žít v souladu. Nechoďme za ostatními, musíte si najít cestu, což není snadné, ale ani nemožné.

Na jednom teď pracuji pořad o vaření„Už jsem natočil 4 epizody. Jsou to zdravé recepty, dovedené na úroveň mistra kuchaře, ale vařit je může každý. Minule jsem proměnil tradiční guláš v kombinaci světlo Dělal jsem to s kokosovým mlékem, květákovou rýží a thajským kari. A s mojí holčičkou Grace máme recepty. Prakticky se mnou vyrůstala v kuchyni, ráda vaří, už ví, jak se dělá kukuřičný koláč, pizza a další. Je naštvaná, když vařím bez ní.

Při předvýběru jsem udělal zdravé jídlo a dopad na kuchaře a porotce byl „wow“. Od prvního jsem dostal zlatou zástěru, bylo to překvapení, nikdo nečekal, že půjdu s dezertem, byl to Hnědý s červenou řepou, s pěti různými texturami: křupavá sušenka, karamel, karamelizovaná řepa, koláč a malinová omáčka. Byl jsem pozván na show poté, co jsem začal zveřejňovat recepty na net, myslím, že na mém příběhu také záleželo & # 8230Jsem mladý, matko, jsem reprezentativní, mám program na hubnutí, pracuji na knize. Tam mi řekli: „Hotovo, jsi s dezertem!“, I když to nebyla pravda. Udělal jsem však druhý dezert, „z dětství“, řekl jsem mu, & # 8230 pečl jablka se dvěma druhy karamelu, křupavou sušenkou a banánovým flambatapem v brandy. Byla to chvilka ticha, porotci doslova olízli talíř a spousta lidí mě požádala o recept! Ale rodina na mě čekala doma, moje malá holčička byla nemocná, protože jsem odešel, a chybí 2 měsíce doma je nesmírně obtížné, jak pro 3leté dítě, tak pro matku, ani nechtěla Mluv se mnou. A teď mi říká, že také přijde k Master-chef, pokud ještě někdy odejdu, dostal jsem se tam v top 5 a to je pro mě velký úspěch, dokázal jsem, že umím! “

doporučení

Říká se, že v Transylvánii lidé jedí tuk, ale lidé dělají docela intenzivní fyzickou práci a potřebují vysoký kalorický příjem, všechno má souvislost, protože kdyby jedli jen salát, fyzicky by to nezvládli. Druhá hypotéza je, že u nás je docela zima a jídlo pomáhá termoregulaci, k zahřátí těla potřebujeme kalorie. Vždy se snažím zdůraznit, že u nás už v obchodech nenajdeme potraviny, které obsahují živiny, jsou to prázdné kalorie. Doporučuji tedy vrátit se k základům, v těle máme genetickou informaci, která odpovídá stravě v dané oblasti, pokud budeme jíst kokos a exotické ovoce, naše tělo nebude mít kde brát živiny. Pro nás by bylo prospěšnější kysané zelí, švestky, jablka pro alkalizaci, protože tento aspekt je také důležitý, všechny bakterie a nemoci rostou v kyselém prostředí.

Snošení pomáhá udržovat zdravou mysl, ale nemělo by se to brát na lehkou váhu. Je důležité mít rovnováhu mezi sportem a jídlem, protože pokud jdete do posilovny frustrovaní skutečností, že jste včera jedli více, než byste měli, a dnes pracujete v posilovně tvrději, nakonec nakonec hodně sníte. Ne, musíme pochopit, že sportujeme, protože víme, že je to dobré pro zdraví. Předně doporučuji, aby se každý přijal takový, jaký je, a aby sport přišel s potěšením. Neexistuje žádná dokonalost, ale je normální chtít se dostat k té nejlepší verzi sebe sama. Jak fyzicky, tak mentálně, protože to neznamená, že pokud jste „kostlivci“, jste dokonalí. Všiml jsem si, že lidé, kteří jsou trochu plnější, jsou šťastnější, více se usmívají, myslím, že nejsou frustrovaní z toho, že nemohou sníst všechno, co chtějí.

Ráda bych co nejdříve vydala knihu, na které pracuji, a poté zde v Kluži vybudovala komunitu žen. Ráda bych vykonávala neustálou charitativní činnost na pomoc lidem nebo dětem v nouzi. Teď na Halloween jsem šla do dětského domova s ​​dortem speciálně vytvořeným pro ně, také koláčem, ale s dýní. Měli radost a radovali se. Svou kuchařskou show budu nadále rozvíjet. Nevím, co mi budoucnost přinese, vše je na mně. Vaření je relaxace, kterou rád tvořím, vymýšlím, jako bych vstupoval do jiné dimenze, když vstupuji do kuchyně.

Myslím, že mi lidé dodávají energii. Když jsem byl u Master-Chef's, chodil jsem po nádraží, byl jsem neupravený. Viděl jsem ženu sedící na parapetu, přistoupil jsem k ní, zeptal jsem se jí, co dělá a ona mi řekla, že má v nemocnici nemocné dítě. Dal jsem jí nějaké peníze, odešel jsem, a když jsem vešel do obchodu, prodavač mi řekl bez přemýšlení & # 8230 „Jsi tak roztomilý!“ Věděl jsem, jak na tom jsem, ale nemyslím si, že by mě viděl fyzicky, viděl moji energii. Skutečnost, že mohu lidem radit, mě posouvá dál, nyní ode mě čeká přes 100 lidí recepty na půst. Vždy jsem byl rád opatrný, myslím, že to je to, co mě definuje. V Rodně jsem se staral o romské děti, zeptal jsem se své matky, jestli bychom je nemohli vzít domů & # 8230Vyrostl jsem v neustálé potřebě starat se o něco, o někoho!


Recepty s přísadami ze spíže

Možná je podzim tím správným obdobím pro dušené pokrmy, ale myslím, že teď všichni nějaké potřebujeme komfortní jídlo.

Docela jednoduché, pokud máte nějaký sezam a mixér.

Potřebujete jen pár ingrediencí a můžete snadno improvizovat přidáním toho, co máte po ruce.

Zde můžete přidat jakoukoli další čerstvou zeleninu, kterou chcete, protože & # 8211 na konci & # 8211 je salát s tím, co máte po ruce.

Miska teplého jídla, trochu krémová, trochu (více?!) pikantní, které by mělo být jako dlouhé, pevné objetí. Všichni to potřebujeme.

Právě když jste si mysleli, že čočka a rýže začínají být nudné! Překvapení!

Nebo lépe řečeno & # 8211 salát z quinoa s tím největším, co najdete v lednici.

Kdyby chili con carne a tažené vepřové dělaly dítě se slepicí, něco takového by pravděpodobně vyšlo.

Jistě, můžete vynechat omáčku, ale tento recept na hummus jde dlouhou cestu, ať už to jíte jako takové, nebo to kombinujete do chlebíčků.

Jeho příprava zabere maximálně 20 minut, je veganská, bezlepkový, lehké a zdravé a všechno to.

Super jednoduché, pokud máte výkonný mixér.

Když vás už nebaví hummus & # 8230

Super jednoduché a velmi syté.


Švestky s křupavou polevou

Švestky omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na čtyři. Vložíme je do kastrůlku, přidáme cukr (já neměla hnědý, takže jsem dala normální, ale trochu méně), pomerančovou a skořicovou šťávu, dobře je rozžvýkáme a dáme na oheň, dokud cukr taje ...

Připravíme čtyři malé žáruvzdorné misky a rovnoměrně mezi ně rozdělíme švestkovou kompozici. Byl jsem chamtivý a do vysoké žáruvzdorné sklenice jsem vložil pouze sebe, jediný, který mám, výhoda & ndash je elegantní, nevýhoda, vejde se do ní méně topování než do tvaru s větším ústím.
Troubu předehřejte na 180 stupňů C. Pokud máte mikrovlnnou troubu (jako já), můžete ji použít a v srpnu se zbavit tepla trouby. V jiné sezóně může být dokonce příjemné zapálit troubu na takový dezert, který v domě šíří ovocné vůně.
Polevu také připravíme velmi snadno: mouku a máslo promícháme, dokud nevznikne drobivý & hellipaluat. Přidejte cukr a ovesné vločky a mandlové vločky (pokud máme).


Ingredience Rychlý koláč s vlašskými ořechy a karamelem:

  • 140 gramů mouky
  • 35 gramů kukuřičného škrobu (gustin)
  • 100 gramů cukru
  • 100 gramů másla
  • 1 špetka soli
  • 150 gramů másla
  • 100 gramů hnědého cukru
  • 3 lžíce medu nebo glukózy
  • 1/4 čajové lžičky mořské soli
  • 3 lžíce zakysané smetany s 30% tuku
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 250 gramů vlašských ořechů

Příprava Rychlý dort s vlašskými ořechy a karamelem:

1. Zapněte troubu a nastavte ji na 180 stupňů Celsia

2. Do mísy dejte mouku, přidejte sůl, cukr a škrob, poté na kousky nakrájené studené máslo (obrázek 1)

3. Dejte všechny ingredience robotu (procesoru) nebo ho rozdrťte vidličkou (ne rukou), dokud nezískáte homogenní, ale stále zrnitý vzhled (obrázek 2)

4. List papíru na pečení se navlhčí vodou, dobře se pomačká zmáčknutím v rukou (papír se stane tvárnějším), načež se natáhne a vytvaruje co nejlépe do tvaru (26 & # 21520 cm. )

5. Nalijte kompozici pro kůru do formy a dobře přitlačte dlaní, přitlačte na celý povrch (obrázek 3)

6. Kompozici je nutné důkladně přitlačit (obrázek 4)

7. Vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia na 20 minut, během nichž se kůra dobře spojí a na povrchu lehce zezlátne (obrázek 5), poté vyjměte z trouby a přidejte připravenou polevu. pečení.

Na přelití, jakmile je kůra vložena do trouby, vložte do kastrůlku máslo, sůl, hnědý cukr a med nebo glukózu. Pánev dáme na mírný oheň za občasného míchání vařit, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Mezitím nasekejte ořech z nože, ne příliš velký.

Jakmile se cukr úplně rozpustí, přidejte do pánve jádra vlašských ořechů, 3 lžíce zakysané smetany a vanilku.

Směs přivedeme k varu a poté nalijeme do formy na již upečenou kůrku na 20 minut.

Forma se znovu vloží do trouby (která nikdy nezhasne, aby byla zachována stejná teplota 180 stupňů Celsia) a pečte 15–20 minut, dokud karamel nezačne bublat a neztmavne, až se stane světle zlatohnědou.

Nechte koláč ve formě úplně vychladnout a poté ho vyjměte pečicím papírem.

Dort položte na prkénko a pomocí dobře naostřeného nože ho rozdělte na čtverce nebo obdélníky, podle vašich preferencí.

Rychlý koláč s vlašskými ořechy a karamelem můžeme podávat okamžitě, ale také ho můžeme uchovávat v těsně uzavřené krabici, a to i delší dobu, s přihlédnutím k tomu, že neobsahuje žádná vejce.


Video: Kamado Joe Hasselback Potatoes (Leden 2022).