Nové recepty

Medový steak

Medový steak

Stehna jsou očištěna od tuku, omyta a vložena do tácu. Potřeme olejem, posypeme aromatickou solí, rozmarýnem a trochou pepře, přidáme bobkové listy a 1 litr merlotového vína. Nechte přes noc namočit v chladu.

Druhý den vyjměte nohy z návnady, vložte je do trouby na pánev na vysoké teplo po dobu cca. 15 minut chytit kůru. Poté přidejte stejné množství červeného vína a vody, přikryjte pergamenovým papírem a nechte na středním plameni, cca. 30 minut.

Podáváme samozřejmě s přírodními bramborami, salátem a červeným vínem;)


Video: Medovníkové pláty - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Leden 2022).