Nové recepty

20 unikátních nápojů k vyzkoušení po celém světě Slideshow

20 unikátních nápojů k vyzkoušení po celém světě Slideshow

Peru: Pisco Sour

Pisco sour se vyrábí z pisco (lihovina populární v Jižní Americe), limetkové šťávy, jednoduchého sirupu, bitterů a vaječného bílku. Pisco sours najdete ve velké části Jižní Ameriky, ale původ je sporný, protože oba Peru a Chile si udělalo nárok na pisco sour.

Caribbean: Painkiller

Léky proti bolesti se obvykle vyrábějí z prémiového tmavého rumu, kokosového krému, ananasu a pomerančového džusu a doplní se grenadským muškátovým oříškem. Lék proti bolesti je populární v Karibiku, zejména Panenské ostrovy, a mnoho barů v USA a Britských Panenských ostrovech slouží jejich verzi. Soggy Dollar Bar na Jost Van Dyke, ostrově poblíž Tortola a St. Thomas, tvrdí, že je tvůrcem slavného nápoje.

Japonsko: Hirezake

Viděl jsem to popsané jak jako jídlo, které můžete jíst, tak jako panák, který můžete vypít. Je vyroben tak, že vezmete extrémně jedovatou rybu puffer (také známou jako fugu), rozdrobíte ji a vložíte do horkého saké. Podává se ryba fugu po celém Japonsku, ale je regulováno kvůli toxicitě ryb a ochraně druhu před vyčerpáním. Také jsem viděl tento nápoj podávaný v některých sushi restauracích v USA

Jižní Afrika: Springbok

Springbok se obvykle podává jako výstřel. Jednoduše nalijte 1 odměrku crème de menthe do skleničky a na ni pomalu přidejte jednu odměrku krému amarula. Měly by zůstat oddělené, ale pokud ne, při nalévání krému použijte zadní část lžíce, abyste se ujistili, že se nemíchají. Springbok je populární v Jižní Africe, kde najdete také zvíře stejného jména. Je s tím dokonce spojená hra na pití.

Chile: Terremoto

Terremotos jsou vyrobeny z bílého vína, fernetu (v Argentině oblíbeného lihu) a ananasové zmrzliny. Bylo nám řečeno, že jediné místo, kde lze získat skutečné terremoto (španělský překlad: zemětřesení), je La Piojera, potápěčský bar poblíž Mercado Central v Santiago, Chile.

Kostarika: Guaro

Guaro je lihovina destilovaná z cukrové třtiny a obvykle se podává jako panák s plátkem limetky. Guaro můžete dostat po celé Střední Americe, ale rychle se stává národním nápojem v Kostarice. Vláda skutečně znárodnila výrobu guara, a to jediného právní značka je Cacique Guaro.

Vietnam: Bia Hoi

Bia hoi je termín pro vařené pivo ve Vietnamu. Je to velmi lehké domácí pivo dostupné po celé zemi. Unikátní je, že je odlišný na každém místě, kde ho získáte, protože se vaří v malých dávkách po celé zemi. Jednoduše vyhledejte ručně psané lepenkové nápisy, které říkají Bia Hoi. Obvykle se podává v dírách ve zdi, v provizorních barech a malých restauracích.

Čína a Vietnam: Hadí krev a rýžové víno

Uděláte to přesně tak, jak to zní, infuzí celých hadů do rýžového vína nebo obilného alkoholu. Pokud to chcete udělat ještě o krok dále, můžete smíchat hadí tekutiny - krev a žluč - s rýžovým vínem a ihned konzumovat jako panáka. Stejně jako bia hoi lze najít hadí krev a rýžové víno po celém Vietnamu, většina jihovýchodní Asie a Číny. Není těžké to nechat ujít, protože obvykle uvidíte velké sklenice naplněné nějakou tekutinou s hady.

Fidži: Kava

Tradiční způsob přípravy kavy je žvýkat kořeny kava rostliny, kombinovat ji s vodou a konzumovat. Říká se, že vyvolává velmi relaxační pocit, téměř jako sedativum. Kava je nejlépe známá v tichomořských ostrovech na Vanuatu a Fidži, ale kavu najdete v celém jižním Pacifiku, v Polynésii, Melanésii, Mikronézii a dokonce i na Havaji.

Itálie: Grappa

Grappa se vyrábí destilací zbytků hroznů po lisování na víno. Výsledkem je typ brandy na bázi hroznů, jehož chuť a síla se liší podle výrobce. Grappa se obvykle podává jako nápoj po večeři a lze ji přidat do kávy nebo espressa. Abyste získali opravdovou grappu, musíte ji vyrábět v Itálii, San Morinu nebo italské části Švýcarska. Musí být také vyroben z pokrutin (zbytků hroznové dužiny), přičemž proces fermentace probíhá na výliscích bez další vody.

Mexiko: Raicilla

Raicilla je destilát, který má určité podobnosti s tequilou, protože je také vyroben z rostliny agáve. Vzniklo na jihozápadě Jalisca, státu v Mexiku, ale můžete najít raicillu po celém Mexiku, zejména v oblíbeném turistickém městě Puerto Vallarta a jeho okolí.

Dominikánská republika: Mama Juana

Mama Juana je vyrobena kombinací rumu, červeného vína a medu s kůrou stromů a bylinkami a umožňuje jim vdávat se v lahvi. Mama Juana byla přirovnávána k portskému vínu a obvykle se podává jako výstřel a lze ji najít všude Dominikánská republika.

Filipíny: Lambanog

Lambanog je duch vyrobený z mízy neotevřených kokosových květů. Míza se destiluje, čímž vzniká kokosové víno nebo vodka. Obsah alkoholu se prý blíží 45 procentům. Lambanog najdete všude Filipíny, ale vyrábí se v palírnách v provincii Quezon. V jižním Pacifiku a jihovýchodní Asii existují podobní lihoviny vyrobené z mízy neotevřených kokosových květů. Říká se jim různá jména, ale všechny jsou si velmi podobné.

Turecko: Raki

Raki je neslazený likér se silnou anýzovou chutí. Vyrábí se z slupky, dužiny, semen a slupky hroznů - to, co z hroznů zbylo poté, co bylo použito k výrobě vína, jako grappa. Obvykle se podává na začátku jídla s předkrmy, buď rovnou s trochou vody na boku, nebo zředěnou chlazenou vodou, v závislosti na vašich preferencích. Když se raki spojí s vodou, změní se na mléčně bílou. Je známý jako národní nápoj Turecka, ačkoli jej můžete najít také v Řecku, Srbsku a dalších balkánských zemích.

Sardinie: Mirto

Mirto je často popisován jako borůvkový likér, ale ve skutečnosti se vyrábí z bobulí myrty a buď medu nebo sirupu. Rostlina Myrtus communis (rostlina myrty) pochází ze Středomoří a Sardinie je vaše nejlepší sázka za získání autentické láhve mirta.

Peru: Chicha

Tradiční způsob výroby chichy je mletá purpurová kukuřice a žvýkání, zvlhčení slinami, které obsahují přírodní enzymy, které přeměňují škrob na cukr, aby mohl kvasit. Nápoj je pak vyroben z fermentované kukuřice a kombinován s dalšími přísadami, aby se stal zakalený, poněkud kyselý a zdánlivě trochu sycený. Chicha můžete dostat po celém Peru, ale většina není připravena tradičním způsobem žvýkáním kukuřice. Pokud to chcete udělat tradičním způsobem, můžete na to narazit ve venkovských oblastech nebo na treku. Ochutnali jsme chicha ve vesnici na dně Colca Canyonu.

Dánsko: Coffee Punch

Nejprve si vezměte šálek a dáte do něj minci. Do šálku pak naléváte kávu, dokud už minci neuvidíte. Nakonec přidejte pálenku, dokud nebude mince znovu viditelná. V dánštině se tomu říká kaffepunch. Toto je snad nejzajímavější nápoj, na který jsem narazil. Na tento nápoj mě upozornil dánský přítel původem z malého ostrova Fano u Esbjergu pobřeží Dánska.

New Orleans: Sazerac

Sazerac je variací staromódního stylu, přičemž hlavní složkou je žitná whisky. Existuje tradiční způsob výroby sazeracu, takže dávejte pozor. Zabalte skleněnou sklenici s ledem. Vezměte si další sklenici, navlhčete kostku cukru vodou a poté ji rozdrťte. Poté přidejte led a míchejte cukr s žitnou whisky a hořkostí. Nyní jste zhruba v polovině. Vyhoďte led z první sklenice a nalijte Herbsaint (likér s příchutí anýzu), potřete vnitřek sklenice, než přebytečné množství vyhodíte. Poté whisky sceďte do sklenice potažené Herbsaintem a přetočte ji citronovou kůrou, aby se olej dostal skrz nápoj. Kůrou můžete otřít okraj sklenice, ale ať děláte cokoli, nedávejte do nápoje zkroucení. Někteří říkají, že je to svatokrádež. Tento nápoj můžete dostat po celých USA, ale je to tak původem z New Orleans.

Island: Brennivin

Brennivin je druh pálenky vyrobené z fermentované bramborové kaše. Fermentované brambory se smíchají s kmínem a vytvoří se silný likér. Brennivin je považován za Islandský likér, ačkoli mnoho místních obyvatel to pravidelně nepije (je to spojeno s alkoholismem).

Kanada: Koktejl Sourtoe

Debatoval jsem o přidání tohoto na seznam, ale naštvanost a ošklivost celé věci mě přinutila ruku. Zde je návod, jak to je vyrobeno: Vyberte si nápoj, jakýkoli nápoj a barman v tomto zařízení přidá do vašeho nápoje jeden useknutý prst. Ano, je to tak, useknutý prst na noze. Do vašeho nápoje bude přidán useknutý lidský prst. Když nejsou používány k ozdobení nápojů, nechávají uvedené prsty na nohou ve soli. Chcete -li získat přijetí do Koktejlový klub SourtoeMusíte vypít svůj nápoj a své rty musí dotknout se špičky. V hotelu Downtown si můžete dát pouze useknutý koktejl Dawson City, Kanada, který se nachází těsně pod polárním kruhem.


13 Divných & jedinečných kávových příchutí, které můžete vyzkoušet na Filipínách

Většina z nás pravděpodobně pije kávu a každému vyhovuje něco jiného, ​​než co se týče cuppa joe. Někdo má rád černou, někdo dává přednost ploché bílé, někdo nevydrží celý den bez ledové kávy a někdo je spokojený s jakýmkoli druhem kávy, pokud v ní je dobré množství kofeinu.

Pokud se cítíte dobrodružně, pak je tento seznam pro vás! Zkompilovali jsme některé z nich nejunikátnější káva nápoje našli jsme po celém Filipínách. Rose latte, máslová káva, durianská káva a#8211 abychom jmenovali alespoň některé. Přeskočte svůj běžný šálek joe na jeden den a místo toho vyzkoušejte jeden z nich!


Zelená víla. Ďábel v zelené lahvi. S tolika jmény a obrovskou pověstí je francouzský likér Absinthe jedním z nejvíce alkoholických nápojů na světě s přibližně 80% (někdy i vyšším) obsahem alkoholu. Někteří dokonce říkají, že absint je mysl měnící a halucinogenní, a to natolik, že je v některých částech světa nezákonný. Legální nyní ve Francii znovu po více než 100 letech, tento slavný nápoj musíte vyzkoušet. Jak se to říká? Díky absintu srdce roste? Dost blízko.


20 vysoce doporučených teras pro venkovní stolování v okolí D.C.

Po velmi dlouhé zimě jsou Washingtonští připraveni vychutnat si jídlo v restauraci venku na slunci (bez ohřívačů prostoru). D.C. restaurace vždy přijímaly venkovní stolování, ale díky COVID-19 bylo stolování na čerstvém vzduchu ještě nezbytnější a parkety se objevovaly po celém městě. Zde je několik malebných teras pro stolování pod širým nebem - od malebných míst poblíž kanálu C & ampO po centrum města D.C. až po řeku Potomac.

Restaurace na této mapě se mohou dočasně zavřít kvůli nové pandemii koronaviru, proto se před příchodem obraťte na firmu. D.C. umožňuje vnitřní stolování s 25procentní kapacitou. Mnoho restaurací nabízí venkovní posezení, ale to by nemělo být bráno jako potvrzení večeře, protože stále existují obavy o bezpečnost. Washington Post je sledování případy koronavirů a úmrtí v D.C., Marylandu a Virginii. Více informací najdete na coronavirus.dc.gov. Studie naznačují, že venku je nižší riziko expozice, ale míra rizika spojená s večeří na terase závisí na restauracích podle přísného sociálního odstupu a dalších bezpečnostních pokynů.


4. Poit & iacuten (Potcheen nebo Poteen) v Irsku

Od Eoina z Dollys Quest

Výběr legálních irských a keltských lahví poitinu nebo poteenu pořízených v baru poitin,
Obrázek od Ethana Bentleye z Wiki Commons CC BY-SA 3.0

Poit & iacuten je domácí alkoholický duch známý v Irsku díky své proslulosti a síle. Vyrobeno z různých přísad, včetně obilovin, obilí, syrovátky, cukrové řepy, melasy, jeho nejznámější oblíbená destilace je z brambor.

Zákon přijatý v roce 1556 přinutil destilaci pot & iacuten pod zemí a od té doby existuje tímto způsobem. Je možné koupit značkové Poit & iacuten, ale místní budou tvrdit, že skutečné jsou pouze domácí směsi.

Pokud byste chtěli vyzkoušet značkovou verzi, jednoduše se podívejte na libovolný počet nelicenčních licencí, ale pro domácí verzi se budete muset spřátelit s několika místními. Ne každý má doma položenou láhev, ale ve venkovských lokalitách budete mít větší šanci na láhev narazit.

Pro zemi, která je známá svým alkoholem, je snaha popíjet Poit & iacuten nezbytností pro každého návštěvníka a doufejme, že si ho budete pamatovat.

Sl & aacuteinte! (Dobré zdraví)


Zákazníci MunchPak

Zákazníci nás milují stejně jako my je

Dobře, to je docela úžasné #MunchPak

@munchpak nabízí fantastickou škálu báječných občerstvení z celého světa! Tři možnosti velikosti krabice a možnost přizpůsobit si, co dostanete! Jsou úžasní!

Prvni vubec #munchpak a omg, tolik věcí k vyzkoušení !! Kde začít ??

Právě jsem si objednal úplně první MunchPak. Takže se nemůžu dočkat, až to přijde a já mohu vyzkoušet všechny své nové dobroty.

MunchPak čas!! Miluji různé druhy občerstvení, které dostáváme, takže se nemohu dočkat Cheetos.
#munchpak#předplatné

Právě se přihlásili MunchPak a jsem docela nadšený, že dostanu svůj první box!

Můj #MunchPak vešel! Tak nadšení to vyzkoušet! dík @TheKingNappy za to, že jsi mi to ukázal! Skvělé věci!

Moje nejnovější #MunchPak přišel s pytlíkem sušenek s příchutí brie z Japonska a myslím, že jsem se dotkl nebe.

Mám první @munchpak dnes to miluji, nemůžu se dočkat, až vyzkouším všechny báječné svačiny.


8 báječně bizarních nápojů Starbucks k vyzkoušení po celém světě

Společnost Starbucks není lhostejná, pokud jde o chrlení nových nápojů ve státě, ale její nápoje na jiných místech po celém světě jsou nějak ještě hodnější. Možná je to jen proto, že vždy chceme to, co nemůžeme mít, ať už to znamená proniknout ke zdravějším možnostem nebo se pokusit odhalit složitost tajného menu řetězce, ale jsme připraveni oprášit své pasy, abychom uhasili tuto žízeň mezinárodní požitky. Globální frappuccina hýří všemi druhy jedinečných příchutí, díky nimž máme pocit, že naše klasická moka frap je trochu nudná a latte v jiných zemích jsou také vynalézaví. Zjevně existuje jedna univerzální pravda: Bez ohledu na to, kde se na světě nacházíte, je píseň zelené sirény příliš silná, aby odolala. To jsou současné nápoje Starbucks z celého světa, o kterých se nám prostě nemůže přestat snít.

Frappuccino Chocolate Marshmallow (Peru): Pokud by osmiletý měl za úkol vytvořit drink v kavárně, na tohle by pravděpodobně přišli. Krémový základ Frappuccino je vrstvený hustým fondánovým zvlněním, poté zakončen nadýchanou šlehačkou a duhovými marshmallow. (Foto přes Starbucks)

Frappuccino s čokoládovým černým čajem a želé šedé (Filipíny): Čajové želé Earl Grey je navrstveno ve směsi frappuccina s čokoládovým černým čajem a přelité šlehačkou, aby byl tento zajímavý nápoj. (Foto přes Starbucks Filipíny / Facebook)

Skutečná ořechová moka (Korea): Tato moka je vyrobena z oříškové lískooříškové omáčky a jemného ovesného mléka. Každý doušek je jako ukousnout si domácí sušenku nebo útulnou misku kaše. (Foto přes Starbucks)

Slaný karamelový moka drobek (Asie a Tichomoří): Tento nápoj je k dispozici horký, ledový nebo jako Frappuccino a je vyroben z mokka espressa a sirupu z karamelových ořechů. Je doplněn oblakem šlehačky, karamelové omáčky a směsí turbinado cukru a mořské soli. (Foto přes Starbucks)

Chestnut Mont Blanc Latte (Indonésie): Tento nápoj je jemnou pochoutkou. Espresso a dušené mléko jsou naplněny kaštanovou příchutí a poté doplněny šlehačkou espresso na nápoj, po kterém toužíte, když je venku zima. (Foto přes Starbucks)

Meruňková bílá čokoládová moka: Meruňka dodává této mokce z bílé čokolády z Číny ovocnou atmosféru, která je ochucena bohatým kakaovým máslem a kakaovým práškem. (Foto přes Starbucks)

Latte ze zeleného čaje Peach Blossom (Čína): Tento nápoj je vyroben z napařeného mléka a matcha a poté je doplněn křupavými broskvovými bonbony, které každému doušku dodají ovocný, květinový nádech. (Foto přes Nicole Iizuka / Brit +Co)

Frappuccino Double Chocolate Green Tea (Austrálie): Zelený čaj dodává tomuto Frappuccinu hloubku chuti. Ve spodní a horní části má čokoládovou omáčku, je smíchán s java chipsy a je doplněn šlehačkou a posypem práškem matcha. (Foto přes Starbucks)


Chcete-li si užít více zábavy inspirovanou toulkami, sledujte nás Pinterest.


Toto jsou některé z mých příběhů bloggerů, kteří cestují po jídle, o nejneobvyklejším jídle, které při cestování jedli.

Jednou z nejneobvyklejších potravin, které jsem kdy snědl, byly larvy bource morušového, alias bundaegi, v Jižní Koreji. Můžete ho najít konzervovaný ve většině supermarketů, ale staré ženy ho vaří na ulici v obřích kádích voňavého vývaru na obočí. Voní hůř, než vypadají, a nevypadají příliš chutně, ale chutnají překvapivě ořechově. Pokud dokážete překonat vůni, chutnají překvapivě není špatné. Neřekl bych, že jsou vynikající (masheketa) ale rozhodně jsou dobrým zdrojem levných bílkovin a špíny!

Bundaegi obvykle jedí staří korejští muži, kteří ho spárují s lahví rýžového vína (soju) a šup s nimi dovnitř. Cizinci jako já se obvykle drží po jednom a často po několika kousnutích pohár vydají. Ale pokud se vydáte na dobrodružství, pak se v Římě & rdquo, že? Když tedy navštívíte Jižní Koreu, určitě si dejte šálek až k ústům a napijte se těchto brouků.

Napsal Mike z LiveTravelTeach

Během naší loňské cesty do Paříže jsme nemohli projít mnoha malými kavárnami nabízejícími šneky. Zdá se, že jsou všude, druh ikonického jídla pro scénu francouzské kuchyně. Ta myšlenka vypadala šíleně, ale nějak prostě neodolatelně.

Tak jsme do toho šli, objednali si jeden talíř se 6 šneky pro dva a usrkávali víno a předstírali, že jsme o polední pauze jen normální Pařížané. Jakmile byli hlemýždi naservírováni, překvapilo nás, že jsme je našli ve skořápkách. Jak to teď máte jíst? Samozřejmě, že jíst šneky je v Paříži divné, ale je to jedno z nejpodivnějších jídel pro N. Američany.

Naštěstí číšník uhádl náš zmatek (díky za masovou turistiku, jsou zvyklí obsluhovat bezradné návštěvníky) a udělal malou ukázku toho, jak s malou lahůdkou zacházet. Postupujte tedy takto: vyberte kousek čerstvě upečeného bílého chleba, vidličkou uchopte šnekovou skořápku do skořápky, vytáhněte ji a položte na chléb spolu se všemi omáčkami, které má ve skořápce.

Chuť je mimochodem docela úžasná. Připomnělo mi to mořské plody a myslím, že trochu jako chobotnice. A vsadím se, že to tak dobře chutná, protože Francouzi prostě vědí, jak to uvařit. Zpátky doma jsme se pokusili připravit si vlastní (v supermarketu jsme našli nějaké hluboce zmrazené šneky), ale stejně to nechutnalo stejně. Možná je to díky atmosféře, francouzskému vínu nebo sváteční náladě, která je tak výjimečná.

Takže když v Paříži & ndash jít do toho a zkusit nějaké escargot & ndash jste vyhráli & rsquot litovat! Maria z blogu Tigrest

V okamžiku, kdy jsme dorazili do Cusca v Peru, jsme věděli, že se musíme rozhodnout, zda chceme vyzkoušet místní speciality And: alpaka a morče. Bylo docela snadné říci ano tomu prvnímu, protože jsme s tím zacházeli jako skopové. Ale to druhé bylo mnohem obtížnější rozhodnutí. I & rsquod jako dítě vlastnil morče a chlupaté drobnosti byly tak zatraceně roztomilé. Všichni místní, se kterými jsme se setkali, nám stále říkali, jak je to výživné a chutné, a tak jsme si nakonec v poslední celý den v Andách objednali pečené morče.

Bylo to hrozné. Ukázalo se to na našem stole opřeném o hromadu brambor a vypadalo to, jako by to při vaření křičelo, jeho malé drápy a další rysy byly stále velmi neporušené. Restaurace nám to rychle dala na kostky, ale museli jsme je požádat, aby nám pustili hlavu z dohledu, než se budeme moci přinutit kopat dovnitř.

Maso bylo tužší a šlachovitější, než jsme čekali, a bylo tam víc mastné kůže než masa. Díky bohu jsme si také objednali další jídlo, abychom mohli mít další paletu chutí a zapínat a vypínat morče. Snědli jsme 80% morčat, ale nemohli jsme si to nechat líbit. Nelituji toho, že jsem to zkusil, ale v dnešní době se cítím trochu provinile pokaždé, když vidím domácího morčete.

Divné jídlo po celém světě & ndash pamatujte, že & rsquos velmi subjektivní lol

Zatímco ve Vietnamu jsem před lety narazil na příležitost sníst hada kobry. Skutečná lahůdka a údajně něco, co vám dává nadlidskou vitalitu, je jíst srdce, zatímco stále bije. Poté, co kuchař chytil hada a sťal mu hlavu, upustil srdce do panáku stále bijící vodky a já jsem ho zastřelil. Fungovalo to? Nejsem si jistý, ale já jsem tady, abych vyprávěl příběh a život byl od té doby stejně vzrušující, ne -li ještě víc. Udělal bych to znovu? Tak určitě. Napsáno Rob, aby přestal mít nudný život

Pokud se ocitnete v Kuala Lumpuru a baví vás jíst kachnu, vřele doporučuji navštívit známý vozík Sze Ngan Chye. Tento malý podnik je institucí v Kuala Lumpur a najdete ho na Petaling Street, hlavní dopravní tepně města a rsquos China Town. Za posledních 50 let, z pokorného vozíku, který určitě zažil lepší dny, rodina Choongů podává některé z nejchutnějších a vlhkých solených pečených kachen.

Pro odvážnější také nabízejí zajímavý malý balíček složený z kachních a rsquosových nohou a jater, zabalený do vnitřností ptáka a rsquos, poté vařený ve slané a sladké omáčce.

Ochutnávka je zajímavá. Bohatá a šťavnatá chuť omáčky prostupuje balíčkem, a přestože se profil chuti nemění s každým soustem, struktura se mění při pohybu měkkými játry, chodidly a žvýkacími střevy. Chuť mi přišla docela příjemná, ale textura je nabytá zkušenost, zejména střeva, která byla místy & ldquostringy & rdquo.

Jak bylo vidět na mnoha nádherných trzích po celé Malajsii, bylo potěšující vidět prodejce, jak používá přebytečné části kachny, a o něco méně než jeden dolar stojí za brzký výlet na Petaling Street. Napsal Markus z The Roaming Fork.

Když jsem žil několik měsíců v Soulu v Jižní Koreji, docela dobře jsem poznal korejskou (potravinovou) kulturu a brzy jsem se dozvěděl o jedné z místních pochoutek & ndash žijící chobotnici! Očividně jsem se zdráhal vyzkoušet toto jídlo, ale během posledních týdnů v zemi jsem měl pocit, že je součástí skutečného kulturního zážitku, a měl bych to zkusit.

Navštívil jsem s kamarádem velký rybí trh, přímo v centru Soulu, který je plný akvárií a všech druhů mořských živočichů. Brzy jsme našli umyvadlo plné malých chobotnic, které plavaly ve vodě. Milá korejská paní nám prodala jednu malou chobotnici za pár eur a zvíře jsme dostali živé v malém igelitovém pytlíku plném vody.

Odtud nás poslali do nedaleké potravinářské kuchyně na trhu, kde jsme si sedli. Servírka vzala tašku a připravila naše jídlo & ndash, ve skutečnosti řezala chapadla nůžkami, dala vše na talíř, přidala sezam a naše večeře byla podána! Bylo šílené sledovat tykadla na talíři, jak se pohybují, a ve skutečnosti jsem měl problém vyzvednout kousek hůlkami, protože vyskočil a pohyboval se.

Trochu jsem se bál to zkusit, zejména proto, že jsem se dozvěděl, že několik Korejců každoročně umírá na živou chobotnici & ndash, pokud dostatečně žvýkáte, chapadla by vám mohla uvíznout v krku a vy & rsquod se dusit! Poté, co jsem měl v ústech malý kousek, žvýkal jsem co nejvíce, než jsem mohl polknout. Textura byla divná, i když chuť nebyla příliš silná a extrémní. Byla to zajímavá zkušenost. Musím však přiznat, že bych příště možná dal přednost jednoduchému, nudnému sushi.

Moje děti, Lou Lou a Jaf, jsou samozvané děti, jejichž mottem je, pokud jde o jídlo, zkusit cokoli jednou a pak si na to udělat názor. Cestovali jsme po světě a vyzkoušeli jsme spoustu podivných potravin a hellipfrom od černého česneku v Japonsku až po hlemýžďovou polévku v Maroku, ale nejneobvyklejším jídlem, které jsme dosud ochutnali, musí být vnímání, vzácná pochoutka z mořských plodů populární v Portugalsku.

Percebes nebo husí barnacles jsou korýši, kteří žijí a rostou na skalách a lodích v Atlantském oceánu. Percebes jsou považovány za delikatesu jak v Portugalsku, tak ve Španělsku a jsou vzácnou lahůdkou, protože při hledání místního rybáře jsou velmi nebezpečné, takže musí provádět nebezpečné ponory, aby seškrábaly barnacles ze stran útesů, které se noří hluboko do vody a jsou neustále zasaženy vlny. V závislosti na ročním období se libra vnímání může pohybovat kdekoli od & euro27 do & euro56 na rybím trhu s restauracemi, které slouží pouze zákazníkům, kteří zavolají a objednají si talíř předem.

Měli jsme to štěstí, že jsme zkusili vnímat ne jednou, ale dvakrát, když jsme byli v Portugalsku a jednou v Almo & ccedilageme v Adraga Restaurante a podruhé v Lisabonu na Cervejaria Pinoquio. Nejlépe se podávají v páře s vůní oceánu, která se šíří vzduchem (a stříká vás do obličeje), když odtrhnete krk a nasáváte to, co je uvnitř. Napsal From Lou Lou a Jaf u gurmánů velikosti Pint

Pekingský noční trh je rájem pro lidi, kteří rádi zkouší podivné věci. Zde si můžete koupit štírky, které se stále pohybují, nebo plíží nebo mořské hvězdy. Navštívili jsme místo s několika dalšími blogery. Zaujali nás velcí černí škorpióni na klacku. Pekingské trhy jsou mekkou divného jídla a jedny z nejneobvyklejších potravin, jaké jsem kdy viděl.

Nebyli levné, ale rozhodli jsme se shodit pár dolarů a zkusit to. V Číně je považován za drahou pochoutku. Štíři byli naštěstí mrtví. Byli na klacku. Byly suché a křupavé. Bylo to jako sníst kousek tvrdých hranolků. Ochutnal jsem pár jeho nohou. Byl to zážitek, který doporučuji každému, kdo navštíví Peking. Napsal Barbara v Jet-Settera

Pokud jde o zkoušení neobvyklých jídel, Asie má z čeho vybírat!

Mezi nejneobvyklejší potraviny, které jsem na svých cestách zkoušel, patří červotoč, krokodýlí maso a žabí stehýnka během mého působení na Filipínách.

Chov krokodýlů je na Filipínách oblíbený a maso je vynikajícím zdrojem bílkovin. Existuje mnoho způsobů, jak se maso připravuje, ale mým oblíbeným jídlem byl krokodýlí sisig, vyrobený z krokodýlího masa, což je docela chutné. Maso chutnalo podobně jako hovězí maso.

Červi dřeva však byli úplně jiní. Měli by být konzumováni namočení v octě s několika chilli na boku. Chutnají přirozeně kouřově, když se nacházejí v mrtvých mangrovových stromech. Jsou také mírně sladké a chutnají podobně jako ústřice. Červi jsou na Filipínách známí jako vzácná pochoutka a okamžitě zemřou, jakmile se z rostlin extrahují.

Slizká struktura mě odradila, a tak jsem se rozhodl je nechat smažit podobně jako cibulové kroužky.

Pokud jde o žáby, nohy jsou jediné jedlé části. Podle mého názoru jsou mírně houževnaté a méně chutné než kuře. Byly smažené s kořením a chilli olejem a bylo docela těžké dostat maso z nohou!

Zatímco v té době jsem si nebyl vědom toho, že krokodýl je ohrožený druh, bylo to jediné období, kdy jsem maso konzumoval a od té doby se mu vyhýbám. Od Lavinie na kontinentu Hop

Hned vedle Teotihuacan & ndash slavných archeologických pozůstatků poblíž Mexico City se nachází jedna z těchto restaurací, které si nikdo nevšimne: La Gruta.

Tato restaurace je tam od roku 1928, kdy dědeček dnešního majitele rsquos začal podávat jídla návštěvníkům, nachází se v široké polootevřené jeskyni, která byla v dávných dobách používána jako lednice na zásoby kukuřice. V současné době se Carlos Cedillo, jeho šéfkuchař, postará o to, abyste z něj odcházeli šťastní a ochotní se vrátit.

Pokud si chcete hrát na turisty, vyzkoušejte jejich Xoconostle margaritas, což je domácí krtek, chapulines (cvrčci a kobylky), escamoles (mravenčí vejce), bílí červi, huitlacoche a quelites quesadillas, grilování berana a elote dort jako dezert. Od Inmy ve světě k cestování

Na svých cestách jsem snědl docela dost divných jídel- všechny druhy brouků v JV Asii, koňský hamburger ve Slovinsku. Na Islandu jsem ve stejném jídle zkoušel velryby, puffiny a soby. Na pěší procházce v Maroku jsem odloupl obličej ovci, abych se dostal k pečenému masu pod ním. Ale nebylo mi nic divnějšího, než když jsem v Taipei na Tchaj -wanu jedl grilovaná kuřecí hýždě na špejli.

Byl jsem ve městě, abych navštívil jednoho z mých nejoblíbenějších kamarádů z gurmánů a ten pro nás udělal neuvěřitelnou práci, když zorganizoval přehled města. Vyzkoušeli jsme vše od pouličních nudlí až po hvězdné restaurace Michelin.

Jedné noci nás vzal na noční trh Shilin, největší a nejslavnější noční trh v Taipei. Našli jsme tam vozíky prodávající vše, co si lze představit. Vyzkoušeli jsme jedinečná místní jídla, jako jsou krvavé koláče pokrčené v arašídech a legendární páchnoucí tofu. Vyzkoušeli jsme také standardnější jízdné, jako jsou steaky a smažené kuře.

Jeden košík, který jsme našli, nabízel špejle s překladem s nápisem & ldquochicken anus & rdquo. Říkal jsem si, že možná je překlad nesprávný, dokud mi můj přítel neřekl, že ne, ve skutečnosti nenabízí grilované kuřecí butthole na špejli.

Nemysleli si, že bych je zkusil, takže jsem samozřejmě musel pro fotografii, když nic jiného. Skutečná chuť nebyla & rsquot, že špatně grilované maso je grilované maso. Většinou chutná přibližně stejně. Ale o několik let později jsem se stále divil- co bylo křupavé? Proč by měl grilovaný kuřecí butthole křupavý kousek?

Stále jsem nebyl přesvědčen, že to nebyl kuřecí hemoroid. Nathan z Foodie Flashpacker

Italský sýr je známý po celém světě. Jsem si jistý, že jste již vyzkoušeli Mozzarellu nebo Mascarpone. Ale slyšeli jste někdy o Casu Marzu? Jedná se o speciální druh sýra, který původně pochází ze Sardinie. Má také různé variace v jiných italských regionech.

Tento tradiční sýr z ovčího mléka má velmi zajímavý proces výroby. Casu Marzu vzniká kvašením a rozkladem, který je způsoben trávicím působením živých larev. Hmyz se seznámí se sýrem, který pomáhá rozbít některé sýrové tuky a je opravdu měkký. Zní to báječně, že?

Před nějakou dobou jsem zůstal v Itálii při práci na univerzitním projektu. Já a moji přátelé jsme měli to štěstí, že nás hostila nádherná italská rodina, která nás každý den rozmazlovala úžasným domácím jídlem. Jednou nám přinesli vyzkoušet různé druhy sýrů. Byla to odrůda Casu marzu.

Sýr je v Itálii považován za pochoutku a byl speciálně připraven podle staré rodinné receptury. Nechtěl jsem být hrubý a moje zvědavost zvítězila, tak jsem se rozhodl zkusit to trochu. Drobný kousek jsem před jídlem důkladně prozkoumal a ujistil jsem se, že z něj zmizely všechny larvy.

Sýr byl docela chutný a měl zajímavou strukturu. Když moji italští hostitelé odřezávali kus, mohli jsme vidět pohybující se červy v horní části sýrového bloku. Někteří lidé vyčistí larvy před konzumací sýra, stejně jako já, ale jiní se rozhodnou ne. Je stále bezpečné jíst sýr takto.

To byla pro mě rozhodně zajímavá zkušenost a dala mi úplně novou představu o italském sýru. Vyzkoušeli byste Casu marzu sami? Agnieszka z Woldering Around

Můj manžel a já jsme strávili 2 měsíce v Peru, aniž bychom zkoušeli Cuy. Cuy je morče: obvykle se smaží do křupava a ve většině případů ho vidíte merkáda and on traditional menus throughout Peru. Ale to opravdu looks like a guinea pig. And guinea pigs are adorable. Plus, my husband&rsquos little sister said she&rsquod disown us if we ate an adorable guinea pig. So we didn&rsquot try it. What we did try, at a restaurant in Ollantaytambo near the Sacred Valley, was alpaca.

Alpacas are arguably cuter than guinea pigs, but we&rsquod read that they&rsquore only ever eaten after they&rsquove lived long, fruitful, happy lives (because they&rsquore used for fur and labour until then). So we felt less guilty eating an alpaca than a guinea pig. We had just failed our Inca Trail trek and were killing time in Ollantaytambo before heading to Machu Picchu when we wandered into a small restaurant and saw a familiar dish on the menu: Lomo saltado, a delicious traditional Peruvian stew. Only this time, with alpaca. So we thought, what the heck. We tried it.

A víš ty co? It was tough, chewy, and gross. It tasted exactly like you&rsquod expect old alpaca to taste like. Scratch this one off your must-try list and go hug a fluffy live alpaca instead! Lia and Jeremy from Practical Wanderlust

Spending time in the Canadian Arctic, the local food scene isn&rsquot exactly what one might think of nor is it easy to discover. It consists of traditional foods from the land, harvested for centuries for survival and prepared simply if at all. Over the course of 2017, I was lucky enough to try a few since it&rsquos not a simple matter of going to a market or restaurant.

Seal is eaten often raw, boiled and fried, but the most interesting would be the raw brain. &lsquoInuit ice cream&rsquo as they called it, it was chopped up like tartar almost immediately after the kill. A snack while butchering the rest, the metallic taste of blood lingers, leaving a tingling sensation on your lips. There is a mild nuttiness and a smooth creamy texture, it is quite pleasing on the palate if you can remove the idea of what you are eating from your mind.

Muktuk or Maktaaq is the skin and first layer of blubber on the narwhal, beluga or bowhead whale. Muktuk is craved by the Inuit population and is vital to their diet containing more vitamin C than an orange. Quite often frozen, this year I got a taste fresh off a kill. Neutral in flavour, anyone who enjoys sushi would like this. BUT, there is a textural issue. The layer of blubber almost melts in your mouth leaving an oily residue and the skin is like hard rubber. Never truly able to fully chew it, after a few chunks I&rsquom finished with sore teeth.

Obviously, these are not unusual foods in this region of the world &ndash they may taste weird to our Westernized palates but these unusual foods are survival food in the harsh climates of the North.

Here is one that I&rsquom sure angers a few. Polar Bear is something I never thought I would eat until well, I had a bag of freshly butchered meat from a hunter. Hunted sustainably and only by the Inuit population, it&rsquos rare to get the chance to eat this food not being a local. The meat/fat needs to be boiled for 2-3 hours minimum to become edible at which point it shreds like that of a pulled pork and the flavour I describe as fishy pork if you can wrap your head around that. The fat is pungent but eaten together it is quite pleasant. Jason from Edible Adventure Travel


You Don’t Want To Miss These Delicious Comfort Foods

This healthy breakfast will help you lose weight, and it tastes just like dessert!

This Chicken Kiev Recipe Is Simply Delicious

Have you ever heard of chicken Kiev? This indulgent, juicy, and buttery recipe will make you forget about stringy and dry chicken forever.

The Most Beautiful Asian Royal Crowns

This video will show you 10 famous crowns from Asia and their fascinating histories.

Hey, Burger Fans! Here Are Some Delicious Recipes For You

Craving a burger? Try these insanely good recipes at home to make your burgers even more special.

Cutting Out Fast Food for 7 Days Will Have Major Benefits

Cutting out fasy food from your life for just a week can have great effect on your body. A health expert explains how.

These Are the MOST Beautiful & Famous European Crowns!

We're sure that you're well-versed in the history of European royals, but what do you know about the attribute that makes their reign legitimate - their CROWNS?

I Think Your Dog Is Broken - 20 Hilarious Photos

As much as we love dogs, it can’t be denied that they can sometimes act a little goofy. Funnily enough, that's exactly the thing that makes them the best!

10 Blood Clot Warning Signs That Should NOT Be Ignored

Blood clots can cause serious consequences if they're not treated quickly. Here are 10 warning signs that you certainly should not ignore!


Podívejte se na video: ŠPUNT SLAVÍ SVOJE PRVNÍ NAROZENINY! (Leden 2022).