Nové recepty

Višňová marmeláda

Višňová marmeláda

Třešně se omyjí, očistí od ocásků a semen. V kastrůlku nebo tuci smícháme ovoce s cukrem, navrstvíme, jednu z třešní, jednu z cukru. Ovoce s cukrem necháme přes noc. Druhý den povařte džem na středním ohni (dávejte pozor, aby se shromáždila pěna), dokud omáčka nesvaří.

Džem dáme do sklenic, sterilizujeme a uložíme na chladné místo.


Třešňový džem a třešňový sirup připravené najednou & # 8211 jednoduchý recept

Porce 8 sklenic / 250 gr + 1,35 l sirupu kalorie 289/100 gr. džem / porce

Třešňový džem a višňový sirup připravený najednou & # 8211 jednoduchý recept, ilustrovaný obrázky krok za krokem. Vyzkoušejte podrobný recept na třešňovou marmeládu, po přípravě získáte přírodní a lahodný sirup.

V mysli, když říkám & # 8222pancakes & # 8221 přirozeně následuje asociace s třešňovou marmeládou. Myslím, že šťastnější unie neexistovala. Palačinky se stejně dobře hodí k třešňovému sirupu, hojně posypané a oboje se hodí stejně dobře. vanilková zmrzlina, např. Pokud by k výrobě marmelády a třešňového sirupu byly jen palačinky a zmrzlina, bylo by jich stále dost. Samozřejmě existují desítky dalších důvodů, stejně chutných, od plátku toastu s máslem a třešňovou marmeládou až po sirup zředěný čistou nebo sycenou minerální vodou. S kostkou ledu je to jeden z nejchutnějších nealkoholických nápojů.


Třešně - vlastnosti

Snižuji hladinu cukru v krvi

Díky obsahu antioxidantů zvaných antokyany pomáhají třešně regulovat hladinu cukru v krvi, a proto jsou ideální ke konzumaci i pro lidi s cukrovkou.

Třešně bojují s trávicími problémy

Vysoký obsah vlákniny višně pomáhá v boji proti zažívacím problémům. Plody mají také projímavý účinek a jsou prospěšné při léčbě zácpy.

Snižují hladinu špatného cholesterolu

Vzhledem k antioxidantům v kompozici, zejména kvercetinu, což je typ silného flavonoidu, který zabraňuje usazování tuku na cévách, při střídmé konzumaci třešně zabraňují hromadění tuku v játrech a snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi.

Předcházejí rakovině

Kromě antokyanů a vitaminu C obsahují třešně další tři druhy chemikálií, jako je perilik alkohol, chemickou sloučeninu limonen a kyselinu ellagovou, které jsou prospěšné proti transformaci buněk, transformaci, která může způsobit rakovinu. Ovoce tak může chránit tělo před rakovinou plic, jater, kůže, tlustého střeva nebo prsou.

Třešně bojují s nespavostí

Konzumované večer, před spaním, třešně pomáhají vylučovat melatonin, hormon, který vám pomůže mít klidný a klidný spánek. A stejně příznivý účinek má i čerstvá třešňová šťáva.


Čerstvé třešně Informace o třešních Třešňové recepty Třešně - výhody

Další výhody třešní


Třešňový džem bez vroucího ovoce!

Fantastická, aromatická sladkost s intenzivní třešňovou chutí a barvou. Plody zůstávají silné, dokonale kandované a sirup je dobře svázaný.

PŘÍSADA:

& # 8211 1 kg třešní (se semeny nebo bez nich)

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Sterilizujte nádoby v mikrovlnné troubě po dobu 10 minut a nalijte do nich trochu vody. Vařte víčka 5 minut. Sklenice a víčka slijte na ručník.

2. V kastrůlku smíchejte cukr s vodou a hrnec dejte na oheň. Sirup přivedeme k varu, přidáme kyselinu citronovou a dusíme 12-13 minut.

3. Třešně zalijte sirupem, miskou trochu zatřeste a opatrně 5-6krát zvedněte ovoce pomocí šlehače. Třešně se sirupem nechte na stole 10 minut.

4. Přeneste ovoce do cedníku a nechte sirup asi 5 minut odtéct zpět do hrnce.

5. Přiveďte sirup k varu a vařte 6–7 minut na středním ohni. Třešně zalijte sirupem, misku přikryjte víčkem a nechte 20 minut bez míchání.

6. Třešňový sirup ještě jednou slijte a rozdělte do sklenic.

7. Dejte sirup na oheň a vařte ho 5-6 minut. Poté odstraňte pěnu a nalijte ji do sklenic.

8. Sklenice pevně uzavřete šroubovacím uzávěrem, otočte dnem vzhůru a nechte 2 dny vychladnout.


Třešně - vlastnosti

Snižuji hladinu cukru v krvi

Díky obsahu antioxidantů zvaných antokyany pomáhají třešně regulovat hladinu cukru v krvi, a proto jsou ideální ke konzumaci i pro lidi s cukrovkou.

Třešně bojují s trávicími problémy

Vysoký obsah vlákniny višně pomáhá v boji proti zažívacím problémům. Plody mají také projímavý účinek a jsou prospěšné při léčbě zácpy.

Snižují hladinu špatného cholesterolu

Vzhledem k antioxidantům v kompozici, zejména kvercetinu, což je druh silného flavonoidu, který zabraňuje usazování tuku na cévách, při střídmé konzumaci třešně brání hromadění tuku v játrech a snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi.

Předcházejí rakovině

Kromě antokyanů a vitaminu C obsahují třešně další tři druhy chemikálií, jako je perilik alkohol, chemickou sloučeninu limonen a kyselinu ellagovou, které jsou prospěšné proti transformaci buněk, transformaci, která může způsobit rakovinu. Ovoce tak může chránit tělo před rakovinou plic, jater, kůže, tlustého střeva nebo prsou.

Třešně bojují s nespavostí

Konzumované večer, před spaním, třešně pomáhají vylučovat melatonin, hormon, který vám pomůže mít klidný a klidný spánek. A stejně příznivý účinek má i čerstvá třešňová šťáva.

Další výhody třešní


Rýže s mlékem a višňovou marmeládou

Snadno připravitelný dezert, který vás může potěšit

  • 150 g rýže
  • 500 ml mléka
  • 1 lžička cukru nebo medu
  • 100 ml krému
  • sůl
  • skořice
  • 1 sklenice třešní na koláče se sirupem, třešňový kompot

Pro začátek jsem rýži namočil do studené vody.

Mléko se musí převařit. Když začne vřít, přidejte špetku soli, cukr a poté rýži sceďte do vody.

Třešňový sirup se smíchá se škrobem a zapálí, aby zhoustl, promícháme, aby se nelepil.

Poté, co rýže vychladne, smíchejte ji se smetanou. Poté střídejte vrstvy rýže s mlékem, poté lžičku třešňového džemu a posypte skořicí. Navrch dejte želé vytvořené z třešňového sirupu.


Třešňový džem (bez vroucího ovoce)!

1. Sklenice a víčka důkladně umyjte. Můžete použít 3 500 ml sklenice nebo 6 250 ml sklenic.

2. Do každé nádoby nalijte trochu vody, poté je vložte do mikrovlnné trouby a 10 minut zahřívejte, aby se sterilizovaly. Poté z nich slijte vodu, obraťte je dnem vzhůru na čistou kuchyňskou utěrku a nechte oschnout.

3. Víčka zalijte vodou a vařte 5 minut. Poté je položte na čistý ručník a nechte uschnout.

4. Třešně omyjte a osušte. Pokud chcete, můžete odstranit semena. Naše třešně byly malé a rozhodli jsme se je nechat tak, abychom nepoškodili jejich tvar.

5. Cukr a vodu dejte do kastrůlku se silným dnem nebo do tuci. Velmi dobře je promíchejte. Poté je vařte 12–13 minut od okamžiku varu za pravidelného míchání, aby na okrajích hrnce nezůstal žádný neslazený cukr. Poté, co sirup vaří, přidejte citronovou sůl.

6. Třešně zalijte horkým sirupem. Mísu trochu protřepejte, aby se rovnoměrně rozprostřela. Poté pomocí napěňovače jemně promíchejte třešně, jako byste je zvedali ze dna mísy (tento manévr se provádí až po první opaření, protože později třešně změknou a mohou ztratit tvar). Necháme je 10 minut louhovat.

7. Poté sirup slijte zpět do mísy, ve které jste ho vařili. K provedení tohoto kroku jsme použili sítko. Vařte 6–7 minut od okamžiku varu na středním ohni (během varu se stává velmi pěnivým: proto jej pravidelně míchejte, aby se nepřipálil).

8. Třešně zalijte horkým sirupem. Zakryjte pokličkou a nechte 20-30 minut louhovat (druhé opaření). Jak vidíte, uvolňují hodně šťávy.

9. Vypusťte veškerý sirup z třešní zpět do hrnce na vaření. Vařte 5-6 minut na středním ohni za pravidelného míchání. Po vyjmutí z ohně odstraňte veškerou pěnu vytvořenou na jejím povrchu.

10. Přeneste třešně do připravených sklenic a naplňte je do poloviny.

11. Nalijte horký sirup do sklenic čistým suchým leštidlem (třetí opaření). Okamžitě je zakryjte připravenými víčky a pevně uzavřete.

12. Sklenice otočte víčky dolů a nechte 2-3 dny vychladnout.


1. Nejprve smíchejte vejce a cukr, dokud se kompozice nezvětší a neztrojnásobí. Poté přidejte minerální vodu, olej a esenci z rumu a míchejte, dokud se nerozpustí.

2. Suché přísady dobře promíchejte a za jemného šlehání prosejte tekutou směs, dokud nezapracujete veškerou suchou směs.

3. Poté jsem plech vyložila pečicím papírem, položila silikonové formy a do každé formy vylila ze složení muffinů, asi 2 lžíce. Tuto kompozici jsem také polil lžičkou třešňového džemu.

4. Vložíme je na 20 minut do předehřáté trouby, a když jsou hotové, necháme je vychladnout ve svých formách, aby byly neporušené.

5. Na konci jsem je ozdobila trochou čokoládového krému a cukrovými a čokoládovými ozdobami. Můžete použít jakýkoli čokoládový krém, i když by bylo vhodnější, aby byl krém domácí. Výsledek byl vynikající!


Borůvkový a třešňový džem

Třešně se promyjí, semena se vyjmou a zváží 500 g. Borůvky se očistí, omyjí a zváží 500 g.

Příprava

Polovina ovoce je předána. Všechno ovoce je smícháno v hrnci se 2 lžícemi cukru a obsahem obálky Gelfix se sladidlem Stevia.

Zahřejte na vysokou teplotu za stálého míchání až do varu. Poté přidejte zbývající cukr a znovu míchejte, dokud se kompozice nevaří. Vařte 3–5 minut a poté stáhněte z ohně.

Doba vaření: 3 minuty

Odstraňte pěnu a ihned naplňte předem připravené a sterilizované sklenice. Zavřete šroubovacím uzávěrem, otočte a nechte asi 5 minut odpočívat na víku.

Pokud džem ve vzorku gelace neztvrdne (1-2 lžičky horké marmelády namazané na talíř), přidejte obálku citronové soli Dr. Oetker, dobře promíchejte a poté naplňte sklenice.
V závislosti na ročním období lze použít i mražené ovoce, v takovém případě je nutné jej předem rozmrazit.

  • Produkty Dr. Oetker
    • Přísady na dort
    • dekory
    • mixy
    • Dezerty
    • KONZERVAČNÍ
    • müsli
    • Pizzu
    • Čerstvé dezerty
    • O doktoru Oetkerovi
    • Sociální závazek
    • Ekologická politika
    • Kariéra
    • Recept doktora Oetkera
    • Kontakt
    • Propagace Dr. Oetkera
    • Mezinárodní
    • Instagram: Sweet Moments
    • Facebook: Sweet Moments
    • Facebook: Sladkosti a okurky
    • Facebook: Pizza od Dr. Oetkera
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Magnificent Pleasures
    • Instagram: Magnificent Pleasures
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Poušť
    • Facebook: Dr. Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Rumunsko
    • Poušť
    • Prezentace:
    • Všechny produkty
    • Všechny recepty
    • Všechny kategorie

    zpět Souhlas s následováním

    Byli bychom rádi, kdybyste vy a naši partneři souhlasili s používáním souborů cookie a podobných technologií, abychom porozuměli tomu, jak používáte náš web. To nám umožňuje lépe porozumět vašemu chování uživatele a podle toho přizpůsobit náš web. Navíc bychom my a naši partneři chtěli tato data použít k personalizovaným nabídkám na platformách našich partnerů. Pokud souhlasíte, klikněte na „Souhlasím“. Podrobné informace najdete v našich zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete kdykoli změnit.

    Tyto soubory cookie a podobné technologie potřebujeme, abychom umožnili základní funkce našich webových stránek. To zahrnuje například uložení těchto nastavení. Ty jsou nezbytně nutné a nelze je zavřít.

    Kromě toho bychom se chtěli dozvědět více o tom, jak používáte naši webovou stránku k optimalizaci pro vás a ostatní uživatele. Za tímto účelem používáme cookies a podobné technologie, které mapují chování uživatelů a pomáhají nám tak vylepšovat naši nabídku pro vás.

    Abychom zajistili, že dokážeme přizpůsobit naše marketingové kampaně vašim potřebám, shromažďujeme informace o tom, jak se dostanete na naše webové stránky a jak interagujete s našimi reklamami. To nám pomáhá vylepšovat nejen naše reklamy, ale také náš obsah. Naši marketingoví partneři také používají tyto informace pro své vlastní účely, např. k přizpůsobení vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.


    Jednoduchý a chutný recept na třešňový džem, levný, který se uchovává celou zimu.

    Mísa a džem

    Klíčové slovo cherry jam, kalorií cherry jam, jednoduchý recept třešňový džem, džemy a džemy

    Doba vaření 30 minut

    Celkový čas 1 den 1 hodina 30 minut

    Přísady

    Studená příprava

    1. Umyjte, vyberte fazole a očistěte třešně. Navažte je přímo do velkého hrnce, který je dostatečně velký, aby nevytekl sirup zvenčí, který používáme pouze na zavařeniny a džemy.

    2. Přidejte cukr na třešně a bez míchání protřepejte pánev. Pánev přikryjte vhodným víkem / čistou kuchyňskou utěrkou / potravinářskou fólií a nechte ve spíži 24 hodin.

    3. Druhý den ovoce ve skutečnosti plave v sirupu. Nyní přidejte citronovou sůl nebo šťávu a jemně promíchejte. Nezanedbávejte přidání citronové soli, brání oslazení marmelády! Vložte pánev na vysokou teplotu a džem přiveďte k varu.

    Teplé vaření

    4. Od chvíle, kdy višňový džem začne vřít, počítejte 2 minuty, poté třešně metličkou vyjměte. Vložíme je do čisté misky a necháme stranou.

    5. Na pánvi zůstává hojný třešňový sirup, který dále vaříme na vysokém ohni. Na povrchu se vytvoří světle růžová pěna, kterou je třeba odstranit. V této pěně se koncentrují cukrové nečistoty, které poškozují konečný vzhled sladkosti.

    6. Třešňový sirup vařte na silném ohni, dokud nedosáhne teploty 106 ° C. To je teplota, při které cukr obsažený v džemech / džemech a sirupech dosahuje ideální koncentrace a fáze transformace pro tento typ přípravku. Pokud nemáme zavařovací teploměr, je sirup hotový, když kape pár kapek na studený talíř, uchovává se v mrazáku, drží tvar jako malé perličky, neroztéká se. Okamžitě vypneme oheň a pánev stáhneme stranou, aby sirup nekaramelizoval a nebyla ovlivněna jeho barva.

    7. Z třešňového sirupu nalijte asi polovinu horkého do sterilizovaných lahví, položených na kovový povrch, aby nepraskaly. Z množství 3 kg třešní a 3 kg cukru jsme kromě třešňové marmelády získali 1,35 litru sirupu. Lze odebrat až 1,5 litru. Rychle přikryjeme lahve víčky / víčky, které se těsně uzavírají, a přejdeme k přípravě džemu. Po ochlazení na pokojovou teplotu uložte sirupové lahve do spíže. Sirup se konzumuje zředěný vodou v poměru 1: 5.

    8. Do sirupu ponechaného v pánvi přidejte zpět třešně, které jsme odložili v bodě 4. Zapněte oheň a přiveďte k varu. Přidáním ovoce a sirupu z mísy klesla teplota směsi na pánvi, takže třešně vaříme v sirupu, dokud teploměr opět neukáže 106 ° C. Během varu otřete okraj mísy ubrouskem namočeným ve studené vodě kapkami karamelizovaného sirupu, které mohou zkazit vzhled a chuť džemu. Když je dosaženo cílové teploty, naše třešňový džem je připraven, i když stále vypadá tekutý. Poté, co vychladne, sirup kolem ovoce zhoustne. Pokud se džem vaří déle, než je nutné, hnědne a tmavne.

    Chcete -li vyzkoušet, zda vám konzistence džemu vyhovuje, vyndejte do misky malé množství džemu. Vypněte teplo a rychle ochlaďte vzorek v mrazáku. Pokud máte po vychladnutí rádi konzistenci, můžete marmeládu stáčet do sterilizovaných sklenic. Pokud se vám zdá stále příliš tekutý, povařte povidla ještě trochu. Sklenice zakryjte víčky, která se těsně uzavírají, takže džem bude přes zimu perfektně zachován. Mám ve spíži dvě sklenice třešňového džemu z minulého roku a jsou perfektní i teď.


    Video: Recept na višňový džem Zuzana Machová (Leden 2022).